大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于雀巢淡奶油怎么打发的问题,于是就整理了3个相关介绍雀巢淡奶油怎么打发的解答,让我们一起看看吧。
雀巢淡奶油打发方法?
1、雀巢淡奶油在打发之前最好提前冷藏,至少要冷藏12小时以上才能取出来打发。
2、首先要选一个深窄一点的打发容器,以打蛋器的打蛋头能完全浸没在淡奶油为最佳,这样才能有更好的打发效果。
3、先用打蛋器的中速开始打发,打至起大泡的时候加入一半的白砂糖。这个中速打发的阶段千万不要着急,因为淡奶油不太容易被打发,一定要沉下心来持续的用中速打发。淡奶油的体积开始增大了
4、继续中速打至淡奶油的体积开始增大时,倒入剩下的那一半白砂糖
5、当你感觉打蛋器有明显受阻的感觉时,就要随时停止打发,并提起打蛋器观察情况,如果粘在打蛋器的淡奶油出现短尖,而且不会弯曲时就打发成功了
雀巢淡奶油,怎么打发,怎么加糖,一盒可以打出多少奶油。急?
雀巢淡奶油打发诀窍:
1)准备冰块。
2)将淡奶油倒入打发盆。
3)把盆放在冰块上。
4)因为淡奶油的量相对盆来说有些少,就要把盆倾斜些。
5)用打蛋器中速打。起大泡时加入樱桃酒和20g的糖。
6)打一会儿后,淡奶油的体积开始增大。加入剩余的20g糖。
7)转高速打。
8)当出现清晰的纹路时就快好了。此时打蛋器再转中速。
9)当打蛋器有受阻的感觉时,要随时停下打蛋器,并提起,当出现了短尖,且不会弯曲时,就打好了。
雀巢淡奶油,怎么打发,怎么加糖,一盒可以打出多少奶油?
淡奶油和细砂糖的比例是10:1。当然也可以随个人口味添加。一盒200ml大概打出半斤奶油。
【快速打发方法】
材料:奶油200ml、 细砂糖20g
工具:盆、打发器
1、 打蛋器的棒和装奶油的盆都放冷冻里冻20分钟左右。去一个更大的盆,放入冰袋。隔冰水打发。
到此,以上就是对于雀巢淡奶油怎么打发的问题就介绍到这了,希望介绍关于雀巢淡奶油怎么打发的3点解答对大家有用。