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什么是小茴香
1、小茴香是属于一种八角类食物，形状看上去与大茴香相似，而且都是生活中常用的调料是制作卤味、烧鱼炖肉的必备调料，因为它能将肉中的臭气去除，同时还能为食物添香，故而得名“茴香”。
2、茴香是伞形科、八角属植物。草本，高可达2米。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，多分枝。
3、小茴香是茴香干燥成熟的果实。秋季果实初熟时***割植株、晒干、打下果实、除去杂质。茴香，伞形科植物，果实长圆形。花期5-6月，果期7-9月。原产地中海地区。中国各省区都有栽培。嫩叶可作蔬菜食用或作调味用。
4、小茴香（别名：谷茴香），伞形科植物茴香的干燥成熟果实。
小茴香是什么调料
茴香是制备复合香料的主要原料之一，主要用于炖煮家禽或豆类、花生、豆制品等。在炖牛肉和羊肉中加入茴香，使其味道更好，气味更浓。小茴香是什么样子的作为一种常用的厨房调味品，许多朋友不知道茴香是什么样子的。
小茴香是香辛料的一种，其在调料中的作用主要就是增香添味，可以除去肉中臭气。使之重新添香。此外，小茴香调料还具有增进食欲、帮助消化的作用。
小茴香是一种调味料，也可入中药。是伞形科植物茴香的干燥成熟果实。烧鱼炖肉、制作卤制食品时常常加一些小茴香。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故名“茴香”。做药用时，有补气养肾和调经的作用。
小茴香在调料中的作用是增香添味。茴香又名香丝菜，大小茴香皆可用作调料，大茴香学名叫八角茴香，小茴香是一种调味品，可以放进包子、饺子等食品里做馅料。
小茴香的功效作用及种植方法
茴香一般选择生长快、耐寒、抗病、产量高的品种，如内蒙古小茴香、青县“大苠”小茴香等。
果实浓香，可作调料，可入药，具有促进胃肠蠕动和分泌、祛寒止痛的作用，治肾虚腰痛、疝气、少食呕吐等症。小茴香生长期短，对气温要求不严，我国南北方均可种植。
在茴香生长期喷施促花王3号能有效抑制各种作物主梢、赘芽、旁心疯长，促进花芽分化，多开花，多坐果，防落果，促发育。
尤其是最后冬前的一次中耕除草都要结合培土来进行，培土的作用是可以让茴香安全越冬，因为把杂草处理干净，是可以消灭越冬的虫卵和病菌的，是有利于第二年长得慢了。
小茴香的作用和功效是什么？养胃、暖胃一般中医在开养胃方时，小茴香的用量也要比大茴香更多。
小茴香别名叫什么?长什么样
小茴香别名怀香。小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。 味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。 可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。不妨一试。
小茴香别名怀香，香丝菜。茴香是伞形科、八角属植物。草本，高可达2米。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，多分枝。
谷香是小茴香的别称，这一别名出自《现代实用中药》，除了谷香外，小茴香还有很多别称，包括：_香、谷茴香、怀香、茴香子、谷茴、茴香籽、怀香籽、浑香等。谷香是什么意思谷香是一种中草药的名字，也称为“茴香”。
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