<span class='title_c'>超级好吃的几道家常美食做法简单好吃又实惠自己在家也能做有喜欢的朋友快来试试吧
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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的几道家常美食，做法简单，好吃又实惠，自己在家也能做，有喜欢的朋友快来试试吧。
一、什锦素菜
准备食材：鸡蛋，各种蔬菜、葱花、姜末、蒜末、午餐肉。
做法步骤：
1、碗中打入三个鸡蛋，放入锅中烧熟，翻炒几下盛出备用。
2、另起锅油热，油热放入葱花、姜末、蒜末，倒入午餐肉，炒出香味，倒入孩子爱吃的素菜，炒至断生。
3、放入鸡蛋，放入一勺生抽，一勺蚝油、少许盐和鸡精，大火翻炒均匀即可。
二、干炸刀鱼
准备食材：刀鱼、葱段、姜片、鸡蛋玉米淀粉。
做法步骤：
1、处理干净的刀鱼切段，改上花刀，加入葱段、姜片、料酒、花椒粉，一勺盐，一勺十三香，抓拌均匀，腌制10分钟。
2、腌制好的刀鱼中加入一个鸡蛋，两勺玉米淀粉，适量清水搅至酸奶状，加一勺食用油，这样炸的刀鱼更加酥脆。
3、锅中烧油，油温五成热，放入刀鱼，炸至金黄酥脆捞出装盘即可。
三、西红柿烧茄子
准备食材：茄子、西红柿、青椒、葱花、蒜末。
做法步骤：
1、茄子去皮切滚刀块，西红柿和青尖椒切成块备用。
2、碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐和白糖，少许老抽，一勺淀粉、蒜末，少许香油，少许清水搅拌均匀备用。
3、茄子加入少许清水抓匀，加入淀粉，让表面拌上薄薄一层淀粉。
4、锅中烧油，六成油温放入茄子，大火炸至表面金黄，捞出控油。
5、锅留底油，放入葱花、蒜末，放入西红柿和尖椒炒熟，加入炸好的茄子，淋入调好的料汁，翻炒均匀，让茄子均匀挂上料汁即可。
四、鸡蛋青椒打卤面
准备食材：青红椒、洋葱、鸡蛋。
做法步骤：
1、清洗干净的青红辣椒和洋葱切成丁备用。
2、碗中加入一勺生抽，半勺老抽，一勺黄豆酱，少许的白糖，搅拌均匀。
3、碗中打入两个鸡蛋，锅中油热，放入鸡蛋，炒熟盛出。
4、锅留底油，放入洋葱丁，翻炒出香味，倒入调好的料汁熬制浓稠，再放入鸡蛋，青红辣椒，翻炒均匀后，浇在煮好的面条上即可。
五、青椒炒鸡蛋
准备食材：青椒、鸡蛋、蒜末、小米辣。
做法步骤：
1、清洗干净的青椒拍打几下，再切成小块，锅中烧油，油热打入三个鸡蛋，慢慢的把它划散，盛出备用。
2、另起锅烧油，加入蒜末、小米辣，炒出香味，倒入切好的青椒，加入一勺盐，炒出水分，倒入鸡蛋，放入一勺生抽，少许老抽，一勺耗油，大火翻炒均匀即可。
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美味诱人，好吃不贵，简单易学，在家做经济又实惠的几道家常菜有哪些？
糖酷脆皮豆腐
调料:豆腐，葱，熟白芝麻，番茄沙司，白砂糖，醋，生抽酱油，木薯淀粉，盐，油作法1、水豆腐切成小块，将水豆腐吸走水份，入锅中中煎至两面金黄。2、葱切葱花；调准料汁：亨氏番茄酱3汤勺，白砂糖半汤勺，醋1汤勺半，生抽酱油1汤勺，木薯淀粉少量，盐适量，再4汤勺水。3、热油锅，倒进料汁烧开，倒进煎好的豆腐炒匀。4、走红将汁收稠后，上洒葱段、白芝麻，熄火。美味诱人，好吃不贵，简单易学，在家做经济又实惠。野山椒带鱼
做法：1、刀鱼添加盐、生姜片和白酒，拌匀腌渍十分钟2、腌好的刀鱼沥干表层水份，再拍下来薄薄的一层木薯淀粉3、烧凉锅，放进适量油，将刀鱼块铺满在底锅煎4、将刀鱼的两面小火煎金黄色后捞起来预留5、备好泡辣椒油，放入泡尖椒翻椒，再用盐、米酒、生抽酱油、糖和葱姜末调配一碗汁6、煎鱼后锅中留少量底炒，再倒入煎完的刀鱼放进里边煸炒7、倒进备好碗汁，走红烧开，小火慢炖煮五分钟，正中间翻个面，再变为收汁就可以。美味诱人，好吃不贵，简单易学，在家做经济又实惠。香肠腊肉炒蒜苗
食物；香肠腊肉，蒜黄，辣椒干，姜，蒜，米酒，味精，生抽酱油。作法流程；1.备好香肠腊肉清理干净，切成薄片。2.把姜，蒜清理剁碎，蒜黄，辣椒干清理后切条。3.凉锅放油热，先放姜，蒜翻炒香。4.再放入辣椒干，香肠腊肉，米酒，生抽酱油走红炒匀。5.最终倒进蒜黄，味精炒匀就可以熄火摆盘。美味诱人，好吃不贵，简单易学，在家做经济又实惠。给你几道高颜值家常菜谱，鲜香可口，好吃又下饭，在家自己试试
农家小炒肉
食材：五花肉、青红椒、葱段等
做法
1、五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末；
2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香；
3、倒入切片的五花肉；
4、翻炒至五花肉变色，加入青蒜；
5、翻炒均匀，加入青红椒；
6、继续炒匀，加入剁椒；
7、加入生抽；
韭菜炒鸡蛋
做法：
1.韭菜洗净切小段。
2.鸡蛋破壳后在碗里打匀。
3.油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋。
飘香酸菜鱼
食材：草鱼一条（二斤四两）.酸菜250g、干辣椒八只、花椒两小勺.蒜三瓣.姜一小块.蛋清一个、料酒一勺、白胡椒粉适量、盐一小勺、淀粉三小勺.葱一小段、绿葱圈适量
做法:
1. 草鱼一条，洗净收拾干净，鱼身两片大肉片下来，鱼头对半分开（我用厨房剪）
2. 鱼肉片片儿，鱼骨用厨房剪剪段儿，处理好的鱼肉，鱼骨，分两盆，鱼肉倒入凉水，放一小勺盐，用手揉洗，轻点哈。
3. 反复冲洗三遍左右，水变清澈，鱼肉透明，倒掉水，沥干水分（用盐搓洗可使鱼片做熟后紧致不易碎）
4. 腌制鱼片：一小勺盐，适量白胡椒粉，三小勺淀粉，一个蛋清，一勺料酒，搅匀，腌制半小时
5. 锅里放水煮开，把酸菜焯一下，一两分钟就行，捞出用手挤干水分备用(
6. 备料：葱切段，蒜姜切片，干辣椒去籽剪段，处理好的鱼和酸菜。青花椒两小勺。
7. 锅里放油，葱姜蒜爆香，放入鱼头鱼骨和酸菜煸炒两分钟，加入足量的开水，往下还得煮二十分钟，愿意喝汤的多倒点哈。煮开后，中火二十分钟
8. 二十分钟后，汤白，根据汤量加盐，我这里加了一小勺，自己尝好咸淡，往下不再调味，白胡椒粉根据自己喜好加与不加。
9. 捞出鱼头鱼骨和酸菜，留汤，把鱼头鱼骨酸菜放到事先准备好的大容器里，锅里的鱼汤煮开，下鱼片，用筷子滑散后就别总动它。
干拌肺片
材料：白卤牛肉100克，白卤牛板肚150克，二荆条辣椒粉10克，朝天椒粉5克，盐1克，味精1克，鸡粉2克，白糖粉1克，花椒粉4克，熟芝麻3克，盐炒花生8克。
做法：
1、把盐炒花生用手摇粉碎机先打细，与二荆条辣椒粉、朝天椒粉、花椒粉、盐、味精、鸡粉、白糖粉和熟芝麻一同放入拌盆，拌匀便成麻辣干拌料
简单的家常菜有哪些?
推荐如下：
1、酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。
2、西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。
3、辣椒炒五花肉，做法简单快捷，主要是对肉的腌制很考验厨艺，肉用生粉，盐、生抽腌制2分钟，炒七分熟后盛出，然后炒辣椒，2分钟后，肉放入锅里一起炒，然后加半勺水收汁就可以了。
4、清灼菜心。用水煮开了拌上酱料就可以了，酱料可以根据自己的口味自己调制，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，是一个特别方便快捷的一道菜
5、凉拌黄瓜。黄瓜切块拌上调料就可以了，同样的酱料可以根据自己的口味自己调制，饭前开胃特别适合。
