<span class='title_c'>冬瓜的新鲜做法不用炒不用炖简单几步比红烧肉还好吃过瘾
冬瓜的新鲜做法，不用炒，不用炖，简单几步，比红烧肉还好吃过瘾。冬瓜是我们经常吃的一种家常菜，非常的好吃，它不仅营养丰富，而且大家都喜爱它。现在生活水平越来越好，大家也都注重健康养生，一般都在自己家做饭的都知道，冬瓜热量低，又有消肿利尿的功效，所以冬瓜得到很多养生朋友的追捧，尤其是减肥人群很喜欢，可是大多数朋友都觉得冬瓜做出来不太好吃，那么今天就用小冬瓜和西红柿给大家分享一种新鲜做法，一起来看看吧。
准备食材：
冬瓜、盐、胡萝卜、椒盐、普通面粉、淀粉、西红柿、食用油、蒸鱼豉油
具体做法：
1.把冬瓜去皮，然后擦成细丝，加点食盐抓匀后腌制5分钟。
2.腌好后放到网袋里，把冬瓜水挤出来。
3.再加点胡萝卜丝。
4.撒点椒盐，搅匀后加面粉搅成粘稠状。
5.然后团成丸子，上锅蒸熟，丸子蒸熟后取出待用。
6.把刚挤出的冬瓜水里加一勺淀粉拌匀备用。
7.一个西红柿切下剁碎。
8.起锅烧油下入西红柿，煸炒片刻加入冬瓜淀粉水，加一勺蒸鱼豉油。
9.稍微翻炒下把西红柿汁浇到丸子上。
10.这样一道营养美味又解馋的西红柿冬瓜素丸子就做好了，喜欢就赶紧在家试试吧。
冬瓜除了炖炒还可以怎么做？
虾仁水晶冬瓜
冬瓜这样做太美味了，不炒不炖不煮，清淡鲜美，一上桌汤汁都不剩
食材：冬瓜，虾仁，老姜，小葱，小米辣，青椒
步骤：1、冬瓜去皮去瓤，切成7-8毫米的厚片，保持冬瓜原有的形状整齐地摆在盘子里（可以摆成一个圆形）。
冬瓜这样做太美味了，不炒不炖不煮，清淡鲜美，一上桌汤汁都不剩
2、虾仁剁一下，剁好的虾仁放在盆里，放一点黄酒、少许胡椒粉、少许食盐，抓匀，放一旁备用。
冬瓜这样做太美味了，不炒不炖不煮，清淡鲜美，一上桌汤汁都不剩
3、锅里加水，放上蒸格，把冬瓜放进去，盖上锅盖，水开之后蒸15分钟。
冬瓜这样做太美味了，不炒不炖不煮，清淡鲜美，一上桌汤汁都不剩
4、老姜切姜末，小葱切成葱花，小米辣切成辣椒圈（不吃辣可不放小米辣），青椒切辣椒圈。
冬瓜这样做太美味了，不炒不炖不煮，清淡鲜美，一上桌汤汁都不剩
5、冬瓜蒸好以后，把盘子里的水倒出备用，然后再冬瓜中间放上虾仁，继续上锅蒸2分钟（虾仁蒸太久没口感）。
冬瓜这样做太美味了，不炒不炖不煮，清淡鲜美，一上桌汤汁都不剩
6、锅里加少许油，小火下入姜末、葱花炒香，然后加入蒸冬瓜的水，再加盐、少许生抽、耗油、少许白糖、少许鸡精（忌讳的朋友可不放），再勾入水芡粉，待汤汁粘稠下入辣椒圈，关火。最后滴几滴清油，搅拌一下淋在冬瓜上面。
冬瓜这样做太美味了，不炒不炖不煮，清淡鲜美，一上桌汤汁都不剩
注意事项：1、冬瓜蒸的时间一定要够，要把冬瓜蒸软蒸出里面的水。2、炒料时一定要用蒸冬瓜本身的水，吃起才有回甜的味道。
怎么做冬瓜好吃又简单
红烧冬瓜
主料：冬瓜 香菇 青红椒
制作步骤：1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。
冬瓜排骨汤
材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。2 猪排骨洗净，剁块。3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
冬瓜怎么做好吃又简单
用料：冬瓜290克、葱8克、姜少许、盐4克、生抽8克、橄榄油10克、香菜少许。
步骤：
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。
2、香菜洗净切末，葱姜切一下。
3、盐。
4、锅烧热，倒入橄榄油。
5、油热，放入葱姜煸香。
6、倒入冬瓜片。
7、翻炒至冬瓜有点透明。
8、倒入生抽和盐。
9、翻炒均匀即可出锅。
10、出锅后撒香菜。
