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什么是栗子蛋糕?与鲜奶蛋糕有什么区别?
1、一，蛋糕口味区别鲜奶蛋糕：是用奶油，鸡蛋，糖等，混合制成。
2、戚风蛋糕 相对简单的蛋糕口味，口感细腻，糕体软绵，易卷曲，多用来制作蛋糕卷 海绵蛋糕 大多蛋糕糕体选用的这种，性质稳定，承压力强，口感细腻香甜，非常软绵。
3、慕思蛋糕是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3－5天。
栗子蛋糕(秋日必吃的甜点)
1、步骤一：准备工作 首先，将栗子煮熟，去皮后用搅拌机打成泥状。然后将低粉和泡打粉混合过筛备用。步骤二：打蛋黄糊 将蛋黄和砂糖放入盆中，用打蛋器打至颜色变浅，体积变大，变成浅黄色的蛋黄糊。
2、栗子作为秋季的代表性美食，更是古老日本文化中的代表性食品之一。在今天，栗子也迎来了全新的创意，成为了甜点中的一种美味佳品，其中最为有名的就是栗子蛋糕。以栗子为主题的蛋糕，从外表到内心都别具风味。
3、淡奶油加白糖打发，在蛋糕上涂抹均匀，1个6寸大约用150克淡奶油； 剩余的100克打发的淡奶油与栗子泥混合； 慢慢拌匀，装入蒙布朗花嘴的裱花带中，挤在蛋糕表面，最后挤上五线谱，用糖霜饼干装饰即可。
4、栗子蛋糕：栗子蛋糕是用蛋白球、栗子酱、鲜奶油膏三种乳制品做成的。鲜奶蛋糕：鲜奶蛋糕是由优质的新西兰奶油、法国君度力娇酒、瑞士白巧克力和鸡蛋等，混合到一起制作出来的。
5、烤热：首先将鲜栗子洒上水，然后放在铁盘里烤热，烤好后用麻袋盖好，不使热气跑掉。剥壳：将烤好后的栗子趁热剥壳去皮。煮烂：栗子洗净后，加水煮烂为止。
栗子蛋糕:一场秋天的味蕾盛宴
以栗子为主题的蛋糕，从外表到内心都别具风味。洁白的蛋糕中夹着让人垂涎欲滴的黄色奶油和栗子丁，透过栗子的微香，带来一股淡淡的甜味，瞬间勾起人们的味蕾。在不少人心中，无疑属于秋吃的最佳选择之一。
步骤一：准备工作 首先，将栗子煮熟，去皮后用搅拌机打成泥状。然后将低粉和泡打粉混合过筛备用。步骤二：打蛋黄糊 将蛋黄和砂糖放入盆中，用打蛋器打至颜色变浅，体积变大，变成浅黄色的蛋黄糊。
栗子磅蛋糕、秋天吃的蛋糕 [栗子酱]：蒸熟栗子：25g、黄油： 30g、砂糖： 50g、淡奶油： 30g 制作方法：栗子打成泥 倒入锅里加入黄油砂糖淡奶油小火炒至不粘刮刀即可。
低粉过筛两次。橙汁和油倒在同一容器中。鸡蛋打在无油无水的盆里，隔热水打发。2 分3次筛入低粉，翻拌均匀，拌匀后再筛入下一次。3 将橙汁和油彻底搅打均匀后倒入蛋糊中，翻拌均匀成细腻的蛋糕糊。
栗子蛋糕做法
把栗子表面切一刀，深一些，或者直接一切两半，放进微波炉叮2分钟，壳和肉就会分离。剥好的栗子肉蒸熟或煮熟，分两份，大约2比1，小份切碎。大份加水搅打成泥。
做法：100克糖水栗子加适量的糖水放入料理机里打成糊状。将栗蓉加入在打发好的淡奶油里和匀。将戚风蛋糕剖成两片，在剖面上抹上栗蓉奶油。盖上另一片戚风蛋糕，并用抹刀和塑料刮板塑成半圆型。
烤好的蛋糕立刻脱模，冷却待用。用纸棒插入蛋糕体，糖霜装入裱花袋。根据个人喜好对蛋糕进行装饰，最后用食用彩笔上色即可。板栗饼干食材板栗200g、小麦粉100g、白糖30g、油20g、鸡蛋1枚、泡打粉适量。做法板栗去壳。
制作方法：栗子打成泥 倒入锅里加入黄油砂糖淡奶油小火炒至不粘刮刀即可。
栗子巴斯克芝士蛋糕 材料：栗子泥去皮熟板栗150g、牛奶100g、糖15g芝士奶油奶酪125g、淡奶油40g、全蛋1个、蛋黄1个、糖20g、玉米淀粉4g做法：熟板栗加牛奶和糖一起打成泥。奶油奶酪室温软化，加糖搅顺。
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