<span class='title_c'>炖山药排骨汤的时候加点它家人常吃胃口好吃饭香
冬天天气寒冷适合吃炖菜，农家菜山药炖排骨，在白雪皑皑的冬天里是个不错的选择。山药是一种很好养胃的食材，可以健脾益气，提高身体的免疫能力，特别适合脾胃虚弱的人来食用。排骨大家都知道能补钙，与山药搭配一起炖一碗热呼呼的山药排骨汤，家人常吃胃口会更好，吃饭更香。
【主要食材】：排骨2根，山药1条
【调味及配料】：生姜1块，小葱1棵，料酒1勺，白米醋1勺，浓汤宝1块，枸杞几颗，食盐、鸡精适量
做法步骤：
1、准备好所有食材。山药削去皮，滚刀切成小块，用水浸泡起来避免氧化发黑；排骨斩成小段，反复清洗几次，洗去血水；备用。生姜去皮切成姜片，小葱洗净，葱白部分切成葱段，其余切成葱花，待用。
2、锅中加入适量清水，大火烧开，放几片生姜，一勺料酒，再倒入排骨汆水，撇去表面的浮沫，煮3分钟左右，用温水冲洗干净，待用。用同样的方法给山药汆水一下，沥干水分备用。
3、锅中添加适量的清水，加入生姜片，大火煮开，将浓汤宝放进锅开水里面，轻轻搅动使其完全融化。然后倒入排骨，再加一勺白米醋，煮开后转中火炖20分钟左右。放白米醋是为了让排骨汤的钙质更容易被人体吸收。然后放入山药块继续炖10分钟左右，这时排骨已炖至软烂，山药也煮熟了，加上适量食盐、鸡精调味，撒上几颗枸杞即可关火。趁热盛入碗中，撒上葱花，一碗味道鲜美的山药排骨汤可以开吃了。
山药排骨汤怎么炖好喝又营养
第一步：首先要准备两根排骨，我选用的是前排，这个肉质比较好，用它来煲汤，汤和肉一起吃特别好吃，很香。把排骨砍大块，冷水下锅，把排骨倒进锅里，焯一下水，加上几块姜片，少许的料酒，烧开后，把浮沫撇去，然后把排骨夹出来
第二步：在排骨焯水的时间里，我们可以准备一个砂锅，加适量的水，先把水烧热，排骨焯好水后，就把排骨倒进去砂锅里，然后盖上锅盖先煲半个小时
第三步：准备一根玉米，胡萝卜，还有山药，清洗干净，把这些材料都切成段备用。
第四步：待排骨煲了有半个小时左右，就把玉米，胡萝卜，还有山药一起倒进去，盖上锅盖，继续用中小火煲一个小时
第五步：好了，可以了，打开锅盖，加上适量的盐调味，这一道胡萝卜玉米山药排骨汤就煲好了，汤汁鲜甜，排骨软烂，好喝又滋润养胃，适合一家大小喝哦。
炖排骨汤加什么呢
炖排骨好像可以加西红柿加土豆或者也可以加豆角之类的蔬菜，当然可以加一些枸杞或者山药，都是不错的选择？教你一道排骨汤做法。
山药花生排骨汤做法步骤：
山药100克、排骨500克、花生10粒、料酒10克、姜5克、葱10克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克
步骤
1.将山药去皮切滚刀块;
2.排骨洗净，剁成段;凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。
3.姜拍松，葱切段。
4.将山药、花生、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置大火烧沸，再用小火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
作用与功效：
1.增强免疫力
山药中含有丰富的维生素C，有增强吞噬细胞能力的作用，再加上排骨中丰富的蛋白，可以为体液免疫合成抗体提供足够的原料，引用山药排骨汤可以增强体液免疫的强度，因此有增强免疫力的作用。
2.补肾益精
山药排骨中的山药和排骨都入肾经，并且山药为甘，有滋补的作用，一起食用可以补肾。同时排骨中含有的锌元素可以促进性腺的生成，含有的蛋白质可以促进镜子的生成，因此喝山药骨头汤有补肾益精的作用。
3.健脾胃
山药排骨中的山药和排骨都入脾经，一起食用可以加强健脾的作用，同时山药中的黏液蛋白质和排骨中的蛋白质都有强健胃粘膜的作用，因此一起食用可以健脾胃。
山药花生骨头汤食用禁忌：
1.山药排骨汤含有较多的脂肪和蛋白质，因此血脂较高者不宜多食。
2.痰湿体质、湿热体质食用滋补性较强的山药排骨汤会加重不适，因此不建议食用。
山药炖排骨怎样做好吃呢
汤浓味美的玉米排骨汤，老公连喝三碗，冬季养生就喝它，厨房小白也能轻松搞定！
汤鲜味美、排骨软烂、山药粉糯、胡萝卜清甜、玉米嫩嫩的，?一餐吃光光！
用料 ?
排骨
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?3根 ? ?
玉米
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1根 ? ?
山药
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?半根 ? ?
胡萝卜
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2根 ? ?
枣子
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?几颗 ? ?
姜，葱段 ? ?少许 ? ?
盐
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2-3克 ? ?
料酒
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1勺 ? ?
连吃三碗的玉米山药排骨汤的做法 ?
排骨冷水入锅，加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉，洗净沥干，蔬菜切小块备用。
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汤锅中倒少许油，下葱段，姜片爆香
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下排骨翻炒片刻，炒过的排骨做的汤会更加浓郁
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加适量热水，水量没过排骨，稍微多一点
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大火煮开后改小火煮30分钟
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倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟，最后下山药煮熟
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出锅前加点盐调味。
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简单又美味的玉米排骨汤就做好了，Harthsun 这个汤锅随便一拍都是美美哒！容量超大，这么多食材放下去只有半锅?！
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排骨软烂，玉米甜甜！
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山药很好吃，我喜欢！
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连喝三碗都不够！
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小贴士
水最好一次性加够，山药煮得时间长容易碎哦，最后放就可以了。
