<span class='title_c'>冯小刚多年前写的一篇散文别请我吃饭强烈抨击了粤菜做法残忍
冯小刚多年前写的一篇散文《别请我吃饭》，读起来有点意思。
整篇文章，京味很浓，很幽默，从中可以看出冯小刚为人处世的智慧，他能取得今天的成就不是白白得来的，是经过岁月的磨练，吃过苦，受过累换来的。
冯小刚文笔自然流畅，散文水平不输一般所谓作家。
虽然不怎么喜欢冯，但这文章写得真好。人类太残忍了，我不是素食主义者，但是这种吃法儿强烈反对。
我爸和同事去北京旅游，一桌不怎么样的菜花了六千，而当时在重庆两千块可以吃一桌不错的海鲜大餐了，所以在北京吃粤菜那就等着挨宰吧！粤菜食材新鲜，是可以丰俭由人的，不要被误导了。
素食者说|冯小刚：我吃素48年，吃素就是爱自己
吃素就是爱自己
文：冯小刚
有人说，幸福的三要素是有事做，有人爱，有希望。其实我觉得，一切幸福只基于一件事：爱自己。爱自己的关键就是有个棒棒的身体，而养出一个棒棒的身体很简单： 吃素食 。
10岁就开始吃素
现在一提到“吃素”，马上就会有人拿出一些很时髦的说辞，比如说吃素环保，有利于减少畜牧业对全球变暖产生的影响，还有人拿出“信仰”当挡箭牌，似乎吃素了就和信佛一样，是高人一等的表现，但其实我吃素纯粹是“意外事故”的产物。
那年我10岁，因为过春节，家里难得弄了些好吃的，这其中就有一碗红烧肉。那个时候，过年能吃到肉是很值得兴奋的事，一兴奋我就多吃了，结果吃到一块肥肉时，一下被油“滋”到了，一股恶心的猪肉腥味塞满咽喉后，原先的美好感觉瞬间逆转……
那之后我就再也不爱吃肉了，无论肥瘦，无论是否属于“长身体阶段”。最初亲人朋友都还好意相劝，后来干脆不提了，毕竟只是不吃肉而已，谈不上过于偏食。
1985年我调入北京电视艺术中心，正式开始拍电影。拍电影是件费脑子费精神的事儿，很快我就学会了抽烟，只要困了乏了，想也不用多想就会掏出一根，在拍《编辑部的故事》时，更是一包接着一包地抽。抽到后来王朔都觉得恐怖，片子完工后他和马未都两人直接将我架到了医院。
结果体检完，医生轻松地拍了拍我的肩：“你这肺完全不像是抽烟人的肺。”我马上顺竿儿爬，笑嘻嘻地调侃了句：“我吃素呢，您呐。”话一说完，那个头发灰白的老头儿笑了：“吃素好，素食比肉食容易消化，能更好地排出体内的毒素。你看那些得道高僧，哪个不是吃素的！”
身体的直接受益和后来一天天的“见多识广”，使“吃素”这事儿被自然而然地延续了下来，而且到最后就基本上是“吃大素”了。
我去医院体检，医生说你这肺完全不像是抽烟人的肺，说是可能和长期吃素有关系。唯一不太好的是缺钙，让我多晒太阳。
素食后遇到的难题是徐帆
感觉吃素是个难题，是在和徐帆结婚之后。徐老师（徐帆）是武汉人，武汉人饮食偏辛辣，而且她是标准的肉食动物。但天天被我耳濡目染，徐老师对吃素也产生了兴趣。
吃素分为两种，一种是小素，就是不吃陆地上的动物，但吃水族；另一种叫大素，即一切肉类都不吃。对于从10岁就开始吃小素的我来说，不管吃哪种素根本不算是问题，但难题就出在徐老师身上。徐老师的意志很坚决，理由是作为演员保持身材是一种责任。想想也是，只好答应了她。
吃素的方法有几种，一种是锅边素，就是吃和肉一起炒的素菜，但不吃各种肉类；一种是吃花素，即一个月里有几天吃纯素；第三种就是吃长素，即长年累月不吃所有肉类。
第一阶段，我让徐老师吃花素。每个月先是有一天，后来有两天，然后逐步增加吃素的日子。这样的日子持续了一年多，徐老师很愉快地习惯了这种饮食模式，身体状态也明显变好。
眼见情况很好，我便同意徐老师开始吃锅边素。锅边素一方面比较符合她的年龄状态，另一方面不给不吃素食的人添太多麻烦，一起聚餐，大家点什么我能跟着吃什么，完全不用另外安排。
把握五色均衡营养全面
不敢吃素的人都会有一个担心：“吃素，营养呢？够吗？”
我的经验是吃素只需把握五色均衡就能基本保证营养全面。所谓五色均衡即每日食物比例要按红、黄、绿、白、黑搭配，便能满足每日营养所需。说得直白一点就是：你每天的食物要是弄成了“葫芦娃七兄弟”，营养什么的问题就可以不必担心了。
不过，我家的营养师是徐老师，而徐老师的独家秘方是：最重要的是中餐，而且一日不是三餐而是五餐，即在三餐之外增加上午10点多和下午三四点的两次“点心餐”。徐老师的观念是，点心很重要，它能在“青黄不接”的时间段补充能量，让你松弛下来，享受一下人生。
聚餐和谐最重要
当然，需要调和的不仅仅是营养均衡，更多的时候是协调与非素食主义者的“聚餐”。比如在徐老师没有吃素前，她最不喜欢我去探她的班，因为我吃素，很多大伙爱吃的好菜我根本不吃，勉强吃了也像吃药般表情痛苦，她就怕到吃饭时人家嫌我挑剔、不好对付。
其实这种事情经常发生，有时候出去参加宴会，你要是什么都不吃，别人会有想法，要不来点鲍鱼？那来点鱼翅？这会让别人觉得很麻烦。所以每每碰到聚餐，我只能将就吃点，或者完事后去路边馆子炒两个菜爽爽快快补吃一回。
因为总是碰到这种无可奈何的时候，所以我很理解非素食主义者面对一桌“毫无油荤”的素食时的痛苦。所以碰到我请客，满眼肯定是各种珍馐美味。看到那些吃货一个个满嘴流油的样子，心里其实还挺高兴。此是为和谐。
最怕友人款待粤菜
吃粤菜的特点是，开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详，分别指出自己心仪的活物，接着就有一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也是十分残忍，龙虾通常是被活着凌迟，肉都吃完了，头上的须子还疼得直打哆嗦。蛇一般会当众剪掉脑袋，挤出血和胆献给主宾。
虾的下场有几种：赶上喜欢白灼的算它们上辈子积了德；但大多数会被扔到烧红了的石头上煎熬，美其名曰“桑拿虾”；更有惨无人道的是活着用酒麻翻，生吞活咽，席间常能听到“丝丝”的叫声，那是活虾发出的呻吟。
原来我一直认为汉族善良儒雅，粤菜的风靡令我发现，这个民族也很残忍，对弱小动物犯下的罪行也是惨绝人寰、令人发指。菩萨若是为此惩罚汉族，我申请对我网开一面，因为我不吃肉，也不怎么吃海鲜，尤其是不吃活物。
凡属这类饭局，我能推则推，能不去就不去。实在是盛情难却的，就先在家吃饱了再去赴宴。席间我也是能躲就躲，能闪就闪，躲闪不过，又不想让别人扫兴，就象征性地夹两筷子放到自己面前的盘子里跟着瞎比画，别人一让我吃菜，我就端酒杯，掩护自己蒙混过关。
近来因为心脏不好，酒也不能喝了，赶上粤菜的局，就只能拿话搪塞，让我吃菜，我就讲笑话飞段子，分散别人的注意力。弄得我每次赴宴之前必得搜肠刮肚冥思苦想，说姚明现在值多少钱，说好莱坞的各种逸事，连传谣带造谣，凡是能引开别人注意力的手段全都施展出来。
这种时候最怕有心人，一眼识破我的伎俩，出于好心一再追问：鲍鱼不吃，吃鱼翅吗？鱼翅不吃，吃蟹吗？蟹不吃，吃虾吗？虾不吃，吃乳猪吗？乳猪不吃，吃蛇吗？蛇不吃，吃扇贝吗？扇贝不吃，吃白鳝吗？鳝不吃，吃牛柳吗？你到底能吃什么？你怎么那么事儿妈呀？
要是你们心里还过意不去，觉得亏了我的嘴，就干脆把那些奇珍异馔折成现钱直接给我也行。我太太徐帆如果在座，她会挑几个蒜瓣、葱段，舀两杓酱油汤，放在米饭里拌吧拌吧递给我，同时对大家说：你们吃你们的，别理他，他这人特别拧巴。
一碗面足矣
谭伟民透露，《私人订制》 在苏取景时，冯小刚的工作强度非常大，早上7点就开始了他一天的工作。吃饭时，原以为累了一天的冯导会一顿“胡吃海喝”，毕竟吃饱了才有力气干活呀。冯导可好，任凭身边的工作人员吃啥，他依旧坚挺着自己“只吃素食”的原则，一碗面加上零星蔬菜，便成了他的一天下来的晚饭。
姜文的评价
姜文说：“冯小刚有个优点，他吃素。但他不以自己的喜好来请客，跟你在一起，也许你吃荤，他为了和谐，但实际上他是吃素的。”
冯小刚吐槽年轻演员太娘，哪些男演员特别娘？
冯小刚近些年在放飞自我的道路上已经走得很远了，尤其是最近这几天他就因为某活动上的一番话出来了两个炸点，第一个是吐槽年轻演员太娘，第二个则是说垃圾观众太多。当然，这里咱们只是为了突出重点，并不是为了断章取义博眼球。现在咱们就讨论他说的年轻演员太娘的问题，据我所知他欣赏的男演员小鲜肉当中娘的真心就有，只不过他不感觉娘而已。具体的我就不点名儿了省的老被骚扰，咱们现在就简单举例近期红了的《奇葩说》里面的两位：肖骁、李林。
肖骁不用多说，他只要和大王站在一起你就会觉得这俩基因突变了，一个是男儿身女性十足，一个是女儿身汉子附体。甚至是说，我他们播出以来就看过为数不多的几期，能够记住的有用处的东西真心不多，但确实是被这些个节目组的主力们给震了。尤其是这位时尚买手，也就是大家口中的“肖少奶奶”，除了说话的状态就连日常被拍到的样子都和韩火火有一拼，尤其是昨天某媒体曝出的他脚踏7公分粗跟凉鞋的样子，再加上他的肢体动作，那简直了~
李林早前还是个相声演员的时候，在高晓攀的嘻哈包袱铺里工作，之后又上了超级演说家什么的，后来上了一些卫视的节目，还在某些平台上做直播节目演个什么电视剧什么的，不过那时候开始他就已经变风格了，不但是说有了些许的道者的样貌，甚至还不避讳的承认自己就是同性恋等等，而且在最近播出的《白鹿原》后的评说当中，和《奇葩说》的辩论当中，真心说是有了些许的“女人味儿”，别提多别扭了。
23年前，王朔赶走送钱的冯小刚，友情破裂的他们，现在怎么样了？
说到冯小刚，很多人最先想到的就是他的冯氏幽默。在20世纪90年代的尾声，他通过几部喜剧电影奠定了"冯氏喜剧"和"贺岁片"的基调。
在提到他的喜剧作品时，有一个人不能不提，那就是王朔。
对于冯小刚来说，王朔就是他命中的贵人，可以毫不夸张地说，没有王朔，就没有今天的冯小刚。
就连冯小刚也说，遇见了王朔，就等于黑夜里遇见了北斗星。
然而在1997年，王朔最落魄走投无路的时候，冯小刚托人给他送去5万元，结果却被王朔扔了出来。这到底是怎么一回事呢？想要了解其中内情，得先了解王朔。
王朔这个人堪称是奇人，他自小在北京大院长大，后来建立了一个圈子，这个圈子里的人也全是大院子弟，比如马未都、叶京、姜文、赵宝刚、张元等一系列知名人物。
马未都 王朔
为什么说王朔是奇人呢？因为他实在是太有才华了。上世纪有一部电视剧叫做《渴望》，据说当时一到播放的时间，大街上都没人了，大家全部回家追究。
这部剧，就是王朔参与制作的。
1988年，是中国影视剧创作困难重重的一年，但是这一年，王朔有4部小说《顽主》《浮出海面》《一半是火焰，一半是海水》《橡皮人》被改编成电影，这一记录至今无人能打破。
后来导演姜文根据《动物凶猛》拍了《阳光灿烂的日子》，直接拿下国内年度票房冠军，让主演夏雨拿了威尼斯电影节的最佳男主角奖。
可以说王朔在那个年代，绝对是当红炸子鸡，不仅电影火爆，而且他的小说也开创了一个流派：痞子流派。
好友马未都曾在访谈中盛赞王朔：王朔的文学地位或者文学粉丝是非常多的，他作品的顶峰期，我觉得今天没有一个作家能够做到，影响了一代人。
那个时候，莫言、路遥、贾平凹、刘震云、陈忠实都还没有出名，还在努力创作中，王朔能脱颖而出，可见才华非同寻常。
在王朔最火的时候，冯小刚通过朋友的介绍，结识了王朔。
彼时的冯小刚还没有出名，只是通过郑晓龙的关系，到北京电视剧艺术中心做美工。
冯小刚久闻王朔大名，刚一见面就猛夸王朔的作品，甚至后来天天跟在王朔后面王老师长，王老师短地叫着，那叫一个亲啊！
1991年，大名鼎鼎的《编辑部的故事》开播，编剧一栏挂上了冯小刚的名字。
其实当时大家都不同意给冯小刚参与编剧的，直到王朔说了句："不要冯小刚，他也不参与了"，这才给了冯小刚接触编导行业的机会。
王朔虽然在国内如日中天，但是社会上批判王朔的声音一直不断，在那些所谓正义之士们的讨伐之下，似乎喜欢王朔就是沾上了流氓痞气，王朔就是低俗的的代表。
但是王朔面对这些口诛笔伐并未展示出他凶猛的那一面，他的类似于"我是流氓我怕谁""无知者无畏""千万别把我当人"这样的一些书名和金句其实就是对这些批评最有效的消解方式，喜欢他的人有多喜欢他，恨他的人就有多咬牙切齿。
1997年，文艺界对于王朔的打压已经达到了顶峰，几乎只要和王朔有关的影视作品全部夭折。
经过了深思熟虑之后，王朔对冯小刚留下了这样一句话："电影你该拍还拍，但不要署我的名了，他们是冲我来的，你有机会活咱们就没必要一起死"。
随后王朔远走美国，从此在很长一段时间内消声遗迹，除了冯小刚知道他的下落之外，他没向任何人提起。
半年后，冯小刚的《甲方乙方》上映，火爆全国，票房高达3600多万，成为了贺岁档喜剧的标杆。要知道97年，馒头才2毛一个。
《甲方乙方》剧照
有明眼人一看就看出来，《甲方乙方》是根据王朔《你不是一个俗人》改编的。但是在演职人员表上，并没有王朔的名字。
又过了半年，王朔从美国回来了，此时的王朔可以说是被全面封杀走投无路，在他最落魄的时候，冯小刚托人给他送去5万块钱当做稿费。
王朔没收这个钱，反而将这5万块给扔了出去。
王朔嫌钱少吗？不是，他不认同冯小刚的艺术方式，二人在创作理念，人生理念上有很大的偏差。
王朔的理念是平民视角的精英式批判。
冯小刚追求的彻底平民主义意识创作。
所以冯小刚注定会迎面走向"新现实主义"影像风格，并逐渐与刘震云，刘恒接触并与王朔分道扬镳。
从创作角度上来说，王朔看不上冯小刚的创作思路，这5万的稿费拿着也就格外烫手，文人的气节，王朔身上还是很足的。
马未都曾说：王朔是中国为数不多的依旧保存了作为一个作家基本尊严的人，他不为五斗米折腰，不愿去跪舔那些所谓的美好。
王朔的作品几乎每一本都能称作经典，他的小说几乎全都被翻拍成了影视剧。当年我看《一半是海水，一半是火焰》时多次忍不住拍案叫绝。
王朔对于中国文学是有开拓性的。他半发现，半创造了一种以北京话/普通话为基础，从平民角度出发，带有底层色彩（"痞子"）的汉语表达方式。
王朔的"痞子文学"从人物形象到情节对白，都极易让读者产生共鸣，京片子味儿不惹人厌，甚至有时会让人不自觉地发笑。
王朔的文字，具有必要的启发性和叛逆性，但是不至于产生反抗心理，因为书里写的就是我们的生活，我们不会反抗自己的生活，所以我们乐于接受王朔的文字。
