<span class='title_c'>黑椒猪肉脯的简单家常做法
为啥我看到“给剩余肉馅找个好去处”这题目，立马联想到“婆家"这俩字，好奇怪呀，哈哈哈！做饺子剩了肉末，就做猪肉脯呗，省事呀，放了配料也没关系，烤起来就可以了，好吃。
工艺：烤口味：家常味
难度：初级入门准备时间：30分钟烹饪时间：小于60分钟
主料：猪肉末:1碗白芝麻:5克蜂蜜:2匙
辅料：黑椒酱:2大匙鱼露:1匙盐:1克糖:1克酱油:1匙酒:1小匙
详细步骤：
1、各材料
2、猪肉末加入辅料拌均匀至有弹性
3、取一烤盘，入调好味的肉
4、把肉末压至薄薄一片，入冰箱冷藏15分钟左右
5、取出肉涂下蜂蜜
6、撒点白芝麻
7、放入160度的烤箱内，烤30分钟
8、取出肉脯翻至另一面涂下蜂蜜
9、撒下芝麻
10、再放烤箱烤30分钟
11、取出肉脯
12、晾凉，剪小块食用
成品图：
诱人的黑椒猪肉脯怎么做好吃又简单，做法
猪肉馅
500g
辅料
白糖
一勺
老抽
一勺
花雕酒
2勺
盐
适量
白芝麻
适量
清水
适量
蜂蜜
3勺
白胡椒粉
少许
鸡精
少许
步骤
1.猪肉馅买回来，继续用刀剁至更加细腻。
2.加入白糖、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、花雕酒调味。
3.慢慢分次加入清水，顺着一个方向搅打上劲。加入白芝麻，搅拌均匀。
4.锡纸上放上猪肉调好味的猪肉糜。
5.上面覆上保险膜，用擀面杖擀压，越薄越好哦！将锡纸移至烤盘，将保鲜膜揭去。
6.表面刷蜂蜜。
7.烤箱预热，200度，将其放入，烤5-8分钟。取出，将其反过来，揭去锡纸。（烤盘底另铺一张锡纸）
8.另一面也刷一层蜂蜜，送入烤箱烤5-8分钟。继续送入烤箱，将两面水份烤干，均烤成金黄色，即可出炉。
9.冷却，剪成合适的大小即可。
小贴士
1、猪肉馅买回来要继续剁剁，要求更加细腻。
香辣黑椒蜜汁猪肉铺的做法
猪肉铺时候非常美味的小吃，给人根本停不下的感觉！下面我为你介绍香辣黑椒蜜汁猪肉铺的做法吧，欢迎参考！
材料
主料
猪肉馅250克
辅料
鱼露1汤匙 酱油1汤匙 料酒1汤匙 白糖1茶匙 盐1/2茶匙 鸡汁1茶匙 蜂蜜2汤匙 黑胡椒粉1/2茶匙 白芝麻适量
香辣黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤
1. 买回来的肉馅后，可以用擀面杖套上一个保鲜袋自己再砸一下至碎。
2. 放入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠。
3. 加入生抽，酱油继续顺着一个方向搅拌。
4. 加入一汤勺鱼露，这个一定不能少，保证猪肉脯好吃的关键。
5. 淋上鸡汁，没有的话可以用鸡精代替。我是考虑到液体比较好搅拌。
6. 喜欢辣味的加入少许辣椒油，不要多，只为了增加风味，多了的话烤的时候出油。
7. 顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右。
8. 取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。把肉馅放到锡纸上。
9. 保鲜袋剪开，盖在肉馅上。
10. 用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。
11. 把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋。
12. 烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制。
小贴士
1.买回来的猪肉馅建议偏瘦一些，这样在烤制的时候不容易出油。
2.如果喜欢颜色浅一些的，可以用生抽，喜欢深一些的可以加入半勺老抽。
3.在锡纸上涂一层薄油，这部非常重要，如果没有，你做好的猪肉脯很可能去不下来。
4.擀肉馅的时候一定要擀成薄厚均匀，这样烤制的时候受热才会均匀。
