<span class='title_c'>焦糖布丁这种做法太简单了滑嫩爽口2块钱成本做出正宗味道
焦糖布丁这种做法太简单了，滑嫩爽口，2块钱成本做出正宗味道。布丁是甜品中的基础款，做法并不复杂，唯一的难点在于，要做到质地顺滑、口感足够嫩滑，还是富有一些挑战的。所以我已经反复测试，帮你们总结出了最佳也最简单的方子。首先这款布丁用到的材料都很家常，不像外面那些方子，需要吉利丁才能做。布丁有很多种，不仅看上去美味，吃起来更好，今天我们就来做焦糖布丁，这是第一次做焦糖布丁，味道真的很不错，口感非常细腻顺滑，吃起来有种甜蜜的感觉。
准备食材：
纯牛奶、白糖
具体做法：
1.咱们先倒上200g的纯牛奶，再加上一勺白糖搅拌均匀，准备一个耐高温的碗，把搅拌好的这个液体倒在里面。
2.烤箱提前预热好，咱们放在中层，上下火烤上15分钟，看它表面稍微有点凝固了，咱们把它取出来，撒一些砂糖粒上去。
3.再烤上15分钟，烤好了取出。
4.看表面弹弹的，特别的有弹性，这个吃起来的口感特别嫩，喜欢就自己在家试试吧。
焦糖布丁的做法？？？
焦糖布丁，奶香浓郁，香甜嫩滑
食材:
蛋黄4个，代糖30克，纯牛奶150克，淡奶油180克做法:
1.蛋黄十代糖搅拌均匀,纯牛奶-t淡奶油拌均匀倒到奶锅里小火加热至边源冒泡泡，一边倒到蛋黄糊里,-边搅拌均匀，过筛两遍备用!
2.用大勺盛到模具里，放到装了水的烤盘上，海氏风炉i7烤箱预热200度烤30分钟，烤到15分钟的时候，撒点白糖再继续烤，表皮出现焦斑即可!
焦糖布丁怎么做好吃 如何自制焦糖布丁
焦糖布丁是一种非常好吃一道西餐的点心，受到非常多的小孩子和女性的喜爱，那么焦糖布丁怎么做好吃呢？下面我我们一起来动手做一下吧。
焦糖布丁怎么做好吃?
1、锅中加入牛奶、糖。
2、将鸡蛋全部打散。
3、倒入牛奶搅拌均匀。
4、锅中加糖煮融。
5、颜色变深后加入热水烧至沸腾。
6、将焦糖和布丁液倒入模具中。
7、上下火160度，烤制40分钟。
8、晾凉放入冰箱冷藏即可。
如何自制焦糖布丁
1、取一小碗，倒入125ml牛奶，并加入20g细砂糖搅拌至砂糖融化。
2、另取一小碗，打入一个鸡蛋，将甜牛奶按蛋奶比1比1加入。
3、将蛋奶混合液搅拌均匀。
4、将蛋奶混合液过滤一下去除里面的气泡和不溶的蛋白质。
5、白砂糖40g加入平底锅里，加入20ml清水加热至冒泡泡，不要搅拌它。
6、加热至淡棕色关火，余热会让焦糖的颜色更深一些。
7、将焦糖迅速倒入碗中冷却凝固，在碗的四壁涂抹少许植物油。
8、焦糖冷却后，倒入蛋液覆盖在焦糖上面。
9、覆盖上保鲜膜，上蒸笼，水开后，下锅蒸5-10分钟即可。
10、取出蒸熟的鸡蛋布丁，取一盘子盖上，并倒翻过来，将布丁脱模扣在盘子上。
11、简单的自制焦糖布丁就做好啦，我蒸得有些久了，结果出现气泡了。不过味道还是不错的。
焦糖布丁的简单做法
1、制作焦糖：在锅里倒入一点儿水，放入砂糖，不停搅拌，等到它成琥珀色时就关火。
2、把焦糖倒入模具里冷藏一下，把纯牛奶、打好的蛋黄、QQ糖全都放入锅里，开火，不停搅拌，等到QQ糖溶化。
3、把模具取出来，倒入刚刚制作好的牛奶，等凉了就放入冰箱里，隔天拿出来，把布丁从模具中取出来。
因为从冰箱里面拿出来的时候，布丁就已经定型了。所以建议大家在放进去之前，最好选择比较美观一些的模具。比如说一些做饼干或者蛋糕的模具都可以。
法式焦糖布丁的做法
1、准备好食材
2、将牛奶及奶油倒进奶锅，小火加热。加热的同时缓慢搅拌均匀，看到冒热气就关火，晾凉备用。大概10分钟。
3、蛋黄加入砂糖搅拌均匀。
4、将蛋液缓慢倒入晾凉的奶锅。
5、搅拌均匀
6、为了更顺滑，过筛。
7、将奶液倒进准备好的烤杯里，并放进装有热水的烤盘里。放进烤箱上下火155度烤30分钟。
8、注意，每个烤箱的不同，注意观察别烤过了。烤完的状态是这样，呈蛋***凝固状。
9、布丁放冰箱冷藏2小时至2天内都可以的哦。要吃的时候随时取出，烤杯内撒上一小勺糖在布丁表面。再转动烤杯让布丁表面粘上一层糖，将多余的糖倒出。
10、最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧，要注意观察，火不要太大。因为喷枪焦糖的速度很快，不要烤过头啦。
焦糖布丁好吃的做法？
简单易做的焦糖布丁，滑爽，细腻！
正值中秋节***期，外面热闹不想添堵，几天没有出门，就想干脆看书做美食，岂不乐哉？
这个布丁我很早之前就想做，一直没有时间，这次总算有了合适的机会！
用料 ?
布丁液： ? ?
牛奶 ? ?200克 ? ?
鸡蛋 ? ?2个 ? ?
绵白糖 ? ?20克 ? ?
焦糖： ? ?
绵白糖 ? ?30克 ? ?
凉水 ? ?半小勺 ? ?
开水 ? ?1大勺 ? ?
简单易做的焦糖布丁，滑爽，细腻！的做法 ?
先做焦糖。绵白糖（可以用砂糖，我家里只有绵白糖）加入半小勺冷水后小火加热。不要搅拌！防止起沙。可以摇晃奶锅使之均匀
烧到焦***时关火
迅速加入一大勺开水，不能用冷水，防止凝固！加开水人稍微离远一点，避免溅出。不过也不必紧张，不会很吓人
焦糖迅速分装到三个模具中，慢了就凝固了
鸡蛋打到小盆里，用蛋抽搅打，不要太用力，以免泡沫太多
牛奶加糖倒入奶锅中煮到60度，如果没有温度计可以观察锅边起小泡沫的时候就差不多了
牛奶少量多次倒入蛋液中，一边倒一边搅拌均匀
过滤一下，得到特别细腻的布丁液
倒入刚才加了焦糖的模具中，烤盘中加入60度热水，大约2cm，放入预热后的烤箱。上下火150度烤大约35分钟
烤出来是这样
轻轻划一下边即可倒扣出来
