马蜂菜_马蜂菜的功效与作用

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1、焯水处理：马蜂菜需要焯水处理，以去除其中的苦味和草酸，时间约为2到3分钟。制作干菜：将焯水后的马蜂菜放在太阳下暴晒至完全干燥，制成干菜。

2、早晨起来，趁着凉快，来到婆婆的院子，一会儿功夫，就割了一大袋子马蜂菜。回家认真地淘洗，焯水，翻晒，每一步都做得心醉神迷。我有时候也晒红薯叶，西瓜酱，茄子条，干豆角，就是热衷于做这些事。

3、方法1把马蜂菜择洗干净后，放在盐开水烫约5分钟左右，然后用漏斗勺子捞出沥净水分，放到太阳底下晒，这样更容易晒干。方法2我们把新鲜的马蜂菜清洗后，直接上蒸笼蒸，直至变色，我们再把它拿出来放到太阳底下晒成干就可以了。

4、马齿菜晒干是熟晒，马齿菜需要经过焯水后晒干，否则是不容易晒干的。

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马齿苋。胖胖草也叫马蜂菜学名胖胖草，也叫马蜂菜学名又叫马齿苋，因此狼胖胖草的学名是马齿苋。狼蒡蒡，方言，指二年生草本植物老鹳草。

马蜂菜是马齿苋科的一年生草本植物，其茎枝平卧，呈现圆柱形，长度为10-15厘米，为淡绿色或带暗红色，并且马蜂菜的叶片扁平，呈现倒卵形，近似马齿，会在每年的5-8月开花，其花朵无梗，直径为4-5毫米，呈现黄色。

马苋菜，马苋菜属于马齿科一年生肉质草本植物，学名“马齿苋”，我县民间俗称“马蜂菜”，在上海被称为保健菜，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。夏季开花，花小型，黄色。果圆锥形、盖裂。

马蜂菜别名马苋菜，中文学名“马齿苋（学名：Portulaca oleracea ）[1]”，是马齿苋科马齿苋属植物，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。一年生草本，全株无毛。

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马蜂菜别名马苋菜，中文学名“马齿苋”，是马齿苋科马齿苋属植物，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。没有毒的，吃之前用水洗，或是焯水一下凉拌味道不错。

我们老家说的马蜂菜就是马齿笕，是一种野菜。夏天比较多的时候可以晒干再保存可以存得很久，不过需要用开水过一下，然后去晒。可以留到冬天的时候食用，吃之前先用水把干的马蜂菜泡开，然后凉拌、做包子都可以。

把鲜的用开水焯一下，稍挤一下，再放入保鲜袋中，放入冰箱冻起来，吃起来和鲜的一样。

保存方法：步骤1：洗净后，烧开一锅清水，把蚂蚱菜放开水里焯水20到30秒左右；步骤2：捞出，漂洗一遍；步骤3：冷却后，沥干水放食品袋里包装好，放入冷冻室即可；这样可以保存大约3个月不失原来的口感。

将马尾藻切成段，洗净。锅中加水，加入少许盐和油。水烧开后，加入马蜂窝里的水，焯水。颜色为绿色时即可捞出。放进去请说，洗很多遍，把菜上的粘液洗干净，沥干，放大碗里。

吃马齿菜要趁着它嫩的时候，采摘回来后拌着吃，先用开水一焯，然后放进清水里凉透，沥干水分，用味极鲜、蒜泥、香油等调拌均匀，口味独特。当然，有的人愿意吃辣，也可以用辣椒油代替蒜泥拌着吃。

马齿苋具有杀菌消炎的作用，辅助治疗各种炎症，有“天然抗生素”的美称。食用马蜂菜也有防治心脏病、排毒、降脂、降低血压的作用。马齿苋生食烹食皆可，平常多凉拌、蒸、炒，做成煎饼都非常美味。

(上图是一位老太太在菜市场卖马蜂菜)马蜂菜择去老根及杂质，淘洗干净控水。将马蜂菜切一下，不需要切太碎，加盐，五香粉，葱花姜末，加一点韭菜提味，这个可以根据自己的喜好添加，也完全可以不加。

推荐食谱：猪杂白花菜汤详细制作步骤：1，把猪杂（猪肝、瘦肉、猪粉肠）清洗干净，处理好后切好备用。2，放入适量的食盐和生抽，把猪杂腌制5分钟。3，把白花菜洗干净，放在筛子上控干水分备用。

关于马蜂菜和马蜂菜的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。