<span class='title_c'>牛肉木耳红萝卜怎么做好吃简单的家常做法想要美味也很简单
我的家常厨房家菜，其实在家常菜谱中，每一种菜品都有不同的做法，也有不一样的配菜烹调。只要自己想品尝的美食，没有自己想不到的烹调方法。
木耳红萝卜炒牛肉
说起木耳，可以说在家常菜中是比较常见的一种食品，不仅营养丰富，而且可以搭配的烹调方法很多。不管是炒牛肉、猪肉，还是炒萝卜、豆腐，每一种菜品的搭配做法，炒出来的菜品，都是非常的美味可口。
今天给大家分享的是一道很普通的家常小炒木耳红萝卜炒牛肉，有营养又非常美味。
所需要的食材：牛肉100克，泡发木耳50克，红萝卜1个，蒜米2粒，生姜1小片，适量盐、生抽、蚝油、料酒、海鲜粉。
牛肉100克，红萝卜1个
首先腌制好牛肉。把牛肉清洗干净切成薄片，蒜米生姜剁成碎粒，把切好的牛肉放入一个空碗里，加入蒜米生姜碎粒，再加入适量盐、生油、蚝油、生粉、料酒、芝麻油搅拌均匀，腌制牛肉20分钟左右备用。
腌制好牛肉
第二步水煮木耳。把泡发好的木耳洗干净切成小片，起锅烧水，水沸开后加入适量盐。把木耳下锅水煮2分钟左右，煮熟后捞出沥干水分备用。
水煮木耳
第三步红萝卜焯水。把红萝卜清洗干净，切成小片，起锅烧水，水沸开后加入适量盐。把切好的红萝卜倒入锅焯水一会儿，即可捞出装盘备用。记住红萝卜过一下水就行，不要煮得太久，否则红萝卜熟透变软，口感不好吃了。
红萝卜焯水
第四步爆炒牛肉。起锅烧油，油热放入生姜丝爆出香味，倒入腌制好的牛肉大爆炒2分钟，炒至牛肉断生颜色变浅即可装盘备用。要记住，爆炒牛肉一定要全程大火快炒，炒至牛肉要断生即可。
第五步木耳红萝卜炒牛肉。起锅烧油，油热放入蒜米生姜片煸出香味，倒入准备好的木耳和红萝卜翻炒一会儿，加入适量盐、蚝油、海鲜粉提鲜调味，再倒入炒好的牛肉下锅翻炒均匀，即可出锅上桌。
木耳红萝卜炒牛肉
这样一道家常小炒木耳红萝卜炒牛肉就做好了，这样炒出的牛肉、木耳、红萝卜，都非常的清香好吃又下饭。
不管是牛肉，还是木耳和红萝卜，都是低脂肪含量的食品，营养又非常的丰富。在日常餐桌上也是很常见，而且也比较适合老人和小孩子吃，能补充营养又美味可口。
家常小炒木耳红萝卜炒牛肉
这道菜的关键是要先炒好牛肉，而木耳和红萝卜都经过焯水一遍，再用大火爆炒时就很简单。只相当于把三种食品简单的拌匀一下，又能保持各自己的原味，鲜脆入味，吃一口下去，能感受到不一样的口感与美味。如果你也喜欢的话，就动手做一做吧！
牛肉胡萝卜木耳可以一起吃吗
牛肉胡萝卜木耳可以一起吃，具体做法如下：
主料
牛肉 200克、胡萝卜 1根、黑木耳 40克、 油 适量、盐 适量、小葱 1根、姜 5克、
白砂糖 适量、黑胡椒 适量、老抽 适量、生抽 适量、淀粉 适量。
胡萝卜木耳炒牛肉的做法1、将牛肉切成粗条。加盐、糖、黑胡椒、老抽、生抽、淀粉、生姜丝和葱白拌均，有时间就腌上一会。
2、胡萝卜、木耳和榨菜切丝备用。
3、锅里放少量的油，油热先将胡萝卜和榨菜下锅翻炒断生。
4、再下木耳翻炒两下加盐调味，盛出备用。
5、锅里再倒油（油要宽），油微温将腌好的牛肉下锅快速滑炒。
6、当牛肉变色断生时，将炒好的胡萝卜木耳下锅翻炒几下，撒点小葱叶或蒜苗就可出锅。
小贴士炒牛肉动作要快，变色即可，越炒越老。
配菜随意，如用洋葱、大葱、青椒等配牛肉都是不错的。
胡萝卜过油会更香，也能被更好地吸收。
红罗卜木耳炒牛肉可以吗
胡萝卜木耳可以炒牛肉，下面我们来看看做法步骤：
所需要的食材：牛肉100克，泡发木耳50克，红萝卜1个，蒜米2粒，生姜1小片，适量盐、生抽、蚝油、料酒、海鲜粉。
牛肉100克，红萝卜1个
首先腌制好牛肉。把牛肉清洗干净切成薄片，蒜米生姜剁成碎粒，把切好的牛肉放入一个空碗里，加入蒜米生姜碎粒，再加入适量盐、生油、蚝油、生粉、料酒、芝麻油搅拌均匀，腌制牛肉20分钟左右备用。
第二步水煮木耳。把泡发好的木耳洗干净切成小片，起锅烧水，水沸开后加入适量盐。把木耳下锅水煮2分钟左右，煮熟后捞出沥干水分备用。
第三步红萝卜焯水。把红萝卜清洗干净，切成小片，起锅烧水，水沸开后加入适量盐。把切好的红萝卜倒入锅焯水一会儿，即可捞出装盘备用。记住红萝卜过一下水就行，不要煮得太久，否则红萝卜熟透变软，口感不好吃了。
第四步爆炒牛肉。起锅烧油，油热放入生姜丝爆出香味，倒入腌制好的牛肉大爆炒2分钟，炒至牛肉断生颜色变浅即可装盘备用。要记住，爆炒牛肉一定要全程大火快炒，炒至牛肉炒熟即可。
第五步木耳红萝卜炒牛肉。起锅烧油，油热放入蒜米生姜片煸出香味，倒入准备好的木耳和红萝卜翻炒一会儿，加入适量盐、蚝油、海鲜粉提鲜调味，再倒入炒好的牛肉下锅翻炒均匀，即可出锅上桌。
