<span class='title_c'>茄汁土豆泥的简单家常做法
蕃茄酱的用途是很广泛的，可以做糖醋类的菜肴、茄汁类的、蘸类的等等，我突然想吃个清爽版的土豆泥，所以就没有放牛奶和黄油，清淡的味道配上酸甜的番茄酱，这个番茄酱的味道略酸些，一放入嘴中，味蕾瞬间就被激活了，儿子也吃得很开心呢。
工艺：蒸口味：茄汁味
难度：新手尝试准备时间：10分钟烹饪时间：小于30分钟
主料：
土豆:300克
辅料：
番茄酱:5克黑胡椒颗粒:2克盐:2克
详细步骤：
1、土豆去皮，挖掉有洞的地方，上锅蒸40分钟，至内部熟透。
2、用工具将土豆压成泥状。
3、分次加入水，调成略稀的状态。
4、加入盐调味。
5、加入黑胡椒颗粒拌匀。
6、最后放入模具中，弄出造型。最后挤上番茄酱。
成品图：
烹饪技巧
如果喜欢吃绵密口感的，可以用料理机打一下，会更细腻。
茄汁土豆泥怎么做如何做好吃
材料
土豆250克，番茄150克(或番茄酱50克)，洋葱半个，植物油50克、精盐、白糖、红油各少许。
做法
1、将土豆洗净煮熟，捞出晾凉剥去皮，绞成细泥；洋葱切末，番茄去皮切碎。
2、锅中注油烧热，下番茄炒成茄汁，出锅待用。
3、炒锅注油烧热，投入洋葱末煸炒片刻，再对入番茄汁炒出香味，放红油，倒入土豆泥，炒匀装盘即成。
茄汁土豆泥做法窍门 茄汁土豆泥怎么做
1、准备材料：土豆250克、橄榄油适量、番茄沙司10克、盐适量、胡椒适量；
2、土豆去皮洗净，切片放在盘里，放进蒸锅蒸熟，取出加入橄榄油、胡椒、盐拌匀，捣成土豆泥；
3、取小碗倒入土豆泥，淋上番茄沙司即可。
养生堂里面茄汁土豆泥的做法
原料：
大土豆2个、番茄1个、番茄酱1勺、白糖少许、白胡椒少许、盐、高汤、橄榄油少许、葱花少许。
做法：
1、土豆去皮切薄片后上锅蒸软后捣成泥；
2、番茄去皮去籽后切小块；
3、锅内放入少许橄榄油，热后放入番茄。炒至番茄成糨糊状后加入番茄酱与少许糖；
4、放入土豆泥，加入高汤没过土豆泥。加盐加葱花；
5、拌匀后烧干即可。撒白胡椒出锅。
一道茄酱土豆泥的常见做法？
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
材料
主料：茄子100g、土豆200g；
辅料：油适量、盐适量、蒜末适量、五香粉 适量
土豆茄子酱
1
准备茄子，土豆洗净。
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2
把茄子土豆切块。
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3
锅中油烧热。放入蒜末炸香。
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4
放入茄子，煸炒。
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5
放入五香粉。
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6
加入适量的水。
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7
开后放入土豆。
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8
放入盐，大约煮15分钟。
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9
放入鸡精。
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10
出锅了。
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肉末茄汁土豆泥
肉末茄汁土豆泥
食材：
土豆
西红柿
猪里脊
鲜虾
胡萝卜
制作方法：
1.鲜虾去背线，与胡萝卜一起煮熟。放入绞碎杯中搅碎
2.土豆蒸熟，压成泥，倒入胡萝卜鲜虾碎，混合均匀。用手将混合均匀的土豆泥团成圆球，放入盘中备用
3.猪里脊放入绞碎杯，料理棒开高速档，绞成细腻的肉馅备用
4.西红柿放入碗中，浇上开水去皮。切成小块放入绞碎杯中，打成番茄汁
5.锅中烧油，倒入肉馅翻炒至变色，再倒入番茄汁，加一勺水淀粉翻炒至微微粘稠，浇到土豆泥上
