脆肉鲩_脆肉鲩怎么读

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1、脆皖鱼养殖方法包括养殖场地、脆化喂养、定期换水、活水塑身。养殖场地脆肉鲩对养殖环境要求都非常高。养殖池要求水源充足、水质良好，进排方便，池底泥沙少，池塘坡度1：3。

2、养殖脆皖鱼一般要在淤泥少、水源充足、水质清新、溶氧充足、便于排水的地方建池，放养前必须用生石灰或者漂***对池塘消毒处理。此外，还要建好守塘鱼屋、饲料仓库、投料篷台等。

3、脆皖鱼的养殖方法鱼池要求脆皖鱼是草鱼的一种，从1***3年开始***用循环水的方式养殖，选择在底沙是白善泥质、背风向阳、排灌水方便、水***丰富的围建池塘，在进出水口设置防逃网，装备增氧机。

4、通过调节池塘的水环境，使环境因子保持生态平衡，为鱼类创造一个良好的生存环境，适合鱼类生长发育，使鱼类不发病或减少发病。

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1、切好配料。脆肉鲩洗净，切片。热油锅，把切好的脆肉鲩放入锅里。放入姜丝、蒜蓉，煎几分钟，煎的过程中翻炒一下。放入蚝油和少量水。炒匀，盖上盖子焖几分钟。

2、脆皖鱼鱼身切块洗净，吸干水分，加半小勺的胡椒粉，2大勺料酒和半小勺的盐抓腌2分钟，入底味。加4大勺淀粉，泡打粉和适量的水，和成较干的糊，加入泡打粉是为了炸出来的面糊口感香脆。

3、鱼头鱼尾加料酒腌制备用，加热油锅后加入少许油爆香姜片，随后放入鱼头鱼尾煎至微黄，加入上汤大火煲3分钟。3分钟后倒入砂锅加入葛菜、红萝卜段、玉米段、大火煲30分钟，最后加入少许盐便可。

4、脆肉鲩鱼扒将切完花的鱼肉分为三大块，撒上糖、盐、酒等腌渍6分钟后，将油炸小鱼的双面在锅中中煎出橙***。

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5、脆皖鱼好吃的做法如下：材料准备：皖鱼、葱、姜、酱油、白醋、食用油、味精。把皖鱼洗好片开剁成块。把姜切丝，葱切段，然后把葱白放到姜丝那边去备用。锅里下油，烧热后把皖鱼块摊到油上煎。

1、首先，脆皖鱼富含蛋白质和微量元素。它的肉质细嫩，口感鲜美，每100克脆皖鱼肉含有约18克蛋白质，相当于一般肉类的两倍左右。此外，脆皖鱼还含有钙、磷、铁、锌、硒等多种微量元素，可以满足人体对这些元素的需求。

2、脆皖鱼含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、钙质等多种人体所需的物质，其中蛋白质含量比普通的皖鱼高12%左右，而蛋白质中的氨基酸比例也高达39%，对人的大脑发育以及骨骼生长很有益处。

3、脆肉鲩鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。脆肉鲩鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

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