<span class='title_c'>想吃肉了做了一道土豆炖排骨配上韩式辣酱太下饭了
这两天嘴巴特别馋，想吃肉了，就去超市买了一点排骨回来。用一部分排骨搭配山药，煲了一锅汤。用余下来的排骨搭配土豆，做了一盘辣排骨。红通通的辣排骨炖土豆，配上米饭太好吃了，开胃又下饭。
我拍了一张图片分享给朋友，结果好多朋友都问这个怎么做的。今天懒哥就把这道辣排骨炖土豆的详细做法分享给大家，喜欢的朋友不妨试试哦！
用料：
排骨，土豆，胡萝卜，青线椒，蒜蓉，韩式辣酱，熟白芝麻，蚝油，盐，生抽，料酒，糖，油。
做法：
买回排骨后，用水浸泡起来，往水中加上一点点的盐，泡去排骨里面的血水。
用削皮刀削去土豆和胡萝卜的外皮，用水清洗干净，切成滚刀块。
用水清洗干净青线椒后，切成小段。
锅内倒入冷水，排骨冷水下锅，加一点料酒去腥，开火加热，将排骨焯水。
水开后撇掉表面的浮沫，捞出焯好的排骨。
锅内倒油，放入姜片，将焯过水的排骨倒入锅内炒制。
炒到猪骨表面有些微微发黄，加入一小勺的韩式辣酱，翻炒至排骨表面都均匀地裹上一层酱料。
加入2小勺的生抽，一勺蚝油，半勺白糖，翻炒均匀。
往锅内倒入与排骨齐平的热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖50分钟。炖煮的过程中，如果汤汁不多，可以适量的加些热水。
煮好后开盖，加入切好的胡萝卜块和土豆块。撒上适量的盐调味，盖上锅盖，继续炖煮。
用筷子能够轻松地扎进土豆，就说明土豆熟了，这时候撒上辣椒段，加入一点蒜末，再加少量的鸡精提鲜，用铲子轻轻翻动几下即可出锅。
装盘后在表面撒上一些熟白芝麻，这道辣排骨炖土豆就做好了。虽然看着红通通的，但吃起来却不是狠辣，非常有食欲，好吃到连汤汁都不剩。
排骨怎么做好吃 韩式辣酱焖排骨的做法
入秋是个贴秋膘的季节，最近好想吃排骨额···每次用锅炖要炖好久，懒人省事，这次用高压锅做，简单方便，出来的味道极其的好，排骨软烂，骨头都有点酥酥的了，用韩式辣酱很别具风味，肉也很入味呢，配米饭好好吃哦~(收起)
食材
主料
排骨
400g
土豆
1个
胡萝卜
1个
洋葱
1/2个
辅料
韩式辣椒酱
50ml
盐
2ml
酱油
15ml
细砂糖
10ml
步骤
1.土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱切片备用。
2.排骨洗净，和土豆，胡萝卜，洋葱一起放入内胆，放入韩式辣酱等所有调料。
3.把调料和食材搅拌均匀，腌制10-20分钟。
4.内胆里加入一小杯水。
5.将内胆外表面擦干净放入锅体，轻轻旋转内胆，按“营养炖”按键到排骨，此时指示等闪烁，闪烁7秒后功能灯持续点亮，就可以了慢慢等待。
6.排骨炖好后，相应功能指示等会熄灭，会切换到“保温”灯亮，听到“滴”声，待浮子落下可以打开盖子。
小贴士
1.排骨最好多腌制一会，如果时间允许1小时更入味。
2.水不要加的太多了，我这次加的略多了些。如果炖熟的排骨里汤汁过多，可以倒回炒锅里收一下汤汁。
3.每个电压力锅的操作方法和功能不同，博文只提供食谱，具体使用电压力锅的操作方法还是根据您家里平时的使用方法
韩式酱炖排骨的做法最简单
材料
猪肋排500g，土豆2个，洋葱1个，胡萝卜1根，独蒜1个(或蒜瓣8瓣)，鳀鱼高汤适量，生抽4勺，老抽1勺，蒜泥2勺，葱花2勺，料酒2勺，姜末1勺，白糖1勺，芝麻酱1勺半，芝麻油1勺半[1]
做法
1、猪排骨洗净，放凉水中泡30分钟去血水
2、土豆，洋葱，胡萝卜切块，蒜切丝备用
3、取一只碗，将生抽4勺，老抽1勺，蒜泥2勺，葱花2勺，料酒2勺，姜末1勺，白糖1勺，芝麻酱1勺半，芝麻油1勺半加入碗内，调成酱汁
4、取平底锅，将排骨放置在锅内，不放油，中火翻炒至排骨变金黄
5、排骨超好以后，放少量油，将土豆块，胡萝卜块，洋葱块，蒜丝倒入锅内，翻炒均匀
6、待洋葱炒至透明，加入鳀鱼高汤，以没过排骨为宜
7、大火煮沸，倒入酱汁，炖排骨至酱汁只剩三分之一即可。
