<span class='title_c'>怎么做苋菜豆腐汤苋菜豆腐汤的做法
常吃苋菜可以帮助大家解毒清热，通利小便。是极好的补血佳蔬，因此，称其为“长寿菜”。日常里苋菜吃法很多，搭配上豆腐一起烧汤更不错。苋菜豆腐汤清热解毒，健脾调胃，减压降脂。那么，该怎样做好这一道菜呢？
苋菜豆腐汤
材料：苋菜500克，内酯豆腐1盒，鲜香菇3朵。
调料：葱姜适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精生抽。
苋菜豆腐汤的做法
1·苋菜去老根摘洗干净。锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。
2·然后把苋菜切碎备用。香菇切丁开水焯烫备用。
3·炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻关火。
4·然后把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。
5·加入盐提味。然后加入水淀粉搅拌浓稠。
6·再放入豆腐。煮开加少许鸡精，淋入香油。
7·搅拌均匀关火。
小贴士：
苋菜要多洗几遍，才能洗净泥沙，焯烫的时候水中加点盐，可使苋菜变碧绿。
如何选购苋菜
苋菜豆腐汤——补钙促进骨骼生长
很多的食材大家都没有吃过，因为食物的种类有很多的，想要统统的都尝一尝的话还是没有那么容易的哦。苋菜大家都吃过吗，是一种常见的蔬菜，它可以煲汤，做菜，都可以，来看看苋菜豆腐汤的做法吧。
苋菜豆腐汤
原料：
豆腐6块，我们这里嫩豆腐一块钱6块，苋菜现在便宜，一块钱都买一大把的，烧汤不需要用太多的苋菜，一小把就行了。
做法：
步骤1、苋菜洗干净，去掉头然后切细成细末待用。
步骤2、将豆腐洗干净，切成小块。
步骤3、锅中冷水，倒入豆腐水开后烧个4分钟这样。
步骤4、然后倒入苋菜末，烧个1分钟这样，调入盐，鸡精，淋点香油就可以了。
这道菜含有丰富的维生素和蛋白质，可提供丰富的营养物质，是婴幼生长发育过程中必需的食品。特别适合1-2周岁的婴儿食用 。苋菜含有丰富的钙质、铁质和蛋白质，钙质被人体吸收以后能够促进牙齿和骨骼的生长，铁能提高细胞携带氧气的能力，它的蛋白质比牛奶都要高的哦，而且还很容易吸收了利用，关于铁质也是比较丰富的，所以说它是一种可以补充钙质和铁质的食材类型，对于身体健康是有好处的呢。
苋菜的具体的做法和它的营养功效大家都了解了吧，是不是觉得有很不可思议的感觉呢，促进骨骼生长补铁易吸收，我们要懂得发现和创新，这样才能满足我们对于营养的需求的哦，一起来试试吧。
豆腐和苋菜怎么做好吃
豆腐和苋菜
苋菜豆腐汤的做法步骤?? ? ?
1、豆腐切成片状，姜、蒜切片备用。?? ? ?
2、苋菜放水里择洗干净备用。?? ? ?
3、炒锅上火，放入少放油炒香姜、蒜片。?? ? ?
4、炒锅上火，放入少放油炒香姜、蒜片。?? ? ?
5、倒入一碗水放入浓缩高汤煮沸。?? ? ?
6、放入豆腐片煮五分钟。?? ? ?
7、放入苋菜煮熟。?? ? ?
8、放入少许盐调味即可食用。
小窍门 ? ??
1、苋菜煮的时间不宜过长；?? ? ?
2、浓缩高汤含盐分重，此菜少放盐或不放盐。?? ? ?
3、还要注意苋菜不能与甲鱼、龟肉同食。?
使用的厨具：炒锅 ? ?
苋菜豆腐汤——降火凉血提高免疫力
苋菜被称为是“长寿菜”，因为苋菜中富含我们多种人体所需要的多种维生素和矿物质，而且容易被我们的人体吸收，所以苋菜也是非常的受人们的喜欢，但是我们很多人对苋菜的做法却不是很了解，下面就是为大家介绍一道苋菜豆腐汤的做法。
苋菜豆腐汤
原料：苋菜500克，内酯豆腐1盒，鲜香菇3朵，葱姜适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精生抽
做法：
1.苋菜去老根摘洗干净。锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。
2.把苋菜切碎备用。香菇切丁开水焯烫备用。
3.炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻关火。
4.把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。
5.加入盐提味。然后加入水淀粉搅拌浓稠。
6.再放入豆腐。煮开加少许鸡精，淋入香油。
7.搅拌均匀关火。
苋菜豆腐汤功效
1.清热解毒，
我们经常吃是能够清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的***治疗作用。
2.营养丰富，增强体质
苋菜和豆腐都富含蛋白质及多种维生素和矿物质，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。
3.促进儿童生长发育
此菜含有丰富的铁、钙，而且苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。所以对儿童经常吃，能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
天气逐渐的变暖，我们也是可以很好的尝试多喝一些汤品，苋菜豆腐汤就是一个不错的选择，我们可以尝试不同的做法，而且我们经常吃是可以清热解毒的，还能够及时的补充我们身体的营养，是我们养生保健不可多得的一道美味的佳肴。
苋菜豆腐汤怎么做
苋菜豆腐汤
主料
苋菜500g ? ?嫩豆腐500g ? ?
猪油20g ? ?
苋菜豆腐汤的做法步骤
1. 苋菜去茎洗净备用
2.?嫩豆腐切块备用
3.?起一锅把苋菜加老姜，猪油放进锅里煮透
4.?加入豆腐调味盐，鸡精煮熟即可
