大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于怀石料理的问题，于是就整理了3个相关介绍怀石料理的解答，让我们一起看看吧。
怀石料理？
起源于日本茶道的怀石料理是指主人请客人品尝的饭菜。
但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”或“一汁二菜”。
omakase和怀石料理的区别？
omakase是无菜单高等料理，由厨师为你决议食材和菜式。怀石料理是日本常见的高级菜色。omakase菜式来自厨师的创意，怀石料理则清淡素食。Omakase食材高等，怀石料理食材摆放精细。另外omakase的日本厨师都是获得过厨艺认证的。
怀石料理和omakase的区别:
1、含义不同
怀石料理原本是指日本茶道中主人请客人品尝的饭菜，如今多指日本常见的高档菜品。而omakase料理是没有菜单，由主厨根据当令食材绝对当日的菜品和价格的一种就餐形式。
2、特点不同
怀石料理对于餐具和食物的摆放要求都很高，食物的分量却很少，主要用来盛装食物的器具多为陶器、瓷器或者漆器。omakase料理的优势就是顾客可以跟主厨直接沟通，主厨跟顾客的要求为其量身定做，非常考验主厨的实力。
3、价格不同
怀石料理作为日本比较常见的一种高档菜色，其价格也是直接明码标价的，顾客是知道其价格再进行点餐的。而omakase料理是没有具体定价的，价格由主厨根据当令食材和菜品决定。
怀石料理跟白石料理的区别？
怀石料理是原为在日本茶道中，主人请客人品尝的饭菜。但现已不限于茶道，成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”（也有一汁二菜）。
怀石料理极端讲求精致，无论餐具还是食物的摆放都要求很高（但食物的份量却很少）而被一些人视为艺术品，高档怀石料理也耗费不菲。主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的怀石料理店有京都三条的辻留、大阪高丽桥的吉兆、滋贺县东近江市的招福楼。
1、含义不同
怀石料理原本是指日本茶道中主人请客人品尝的饭菜，如今多指日本常见的高档菜品。而板前料理是没有菜单，由主厨根据当令食材绝对当日的菜品和价格的一种就餐形式。
2、特点不同
怀石料理对于餐具和食物的摆放要求都很高，食物的分量却很少，主要用来盛装食物的器具多为陶器、瓷器或者漆器。
到此，以上就是对于怀石料理的问题就介绍到这了，希望介绍关于怀石料理的3点解答对大家有用。
