本篇文章给大家谈谈崩大碗，以及崩大碗的功效与药用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 2、崩大碗煲汤的做法
- 3、崩大碗的介绍
- 4、崩大碗的做法
- 5、崩大碗煲鸡有什么功效
- 6、崩大碗配什么煲最好
崩大碗食用方法及禁忌
崩大碗的食用方法 崩大碗不仅可以炒着吃，还能和豆腐、鲫鱼等一起做菜做汤食用，能起到很好的提鲜效果。如果想要更好的解渴，可以将崩大碗和鲫鱼一起炖汤后食用，一天分两次进食，差不多半个月左右的时间便可消除不良症状。
苦瓜(凉瓜)洗净切片，瘦肉洗净切片。崩大碗先煲清水2碗，出味后放入苦瓜及瘦肉再煲熟，饮汤食肉。功效：解暑清热，清肝明目。此汤用于疮疖、痱子、眼结膜炎等症。
用药禁忌 《植物名实图考》：虚寒者不宜。食用方法推荐 内服：煎汤，3～5钱（鲜者0.5～1两）；或捣汁。外用：捣敷或捣汁涂。【复方】①治湿热黄疸：积雪草一两，冰糖一两。水煎服。
捣烂绞汁和冰糖一两，一次炖服。(《闽东本草》)治小便不通：鲜积雪草一两，捣烂贴肚脐，小便通即去药。(《闽东本草》)治肝脏肿大：崩大碗每次约八两至一斤。煎水服。(《岭南草药志》)治麻疹：积雪草一至二两。水煎服。
钙的含量都非常高，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。苋菜的食用禁忌 脾胃虚寒者忌食苋菜；苋菜禁与甲鱼和龟肉同食；孕妇不可食用苋菜。
将崩大碗清洗干净，并与生姜片、炙甘草一同塞入猪肚内，连猪尾龙骨同放进瓦煲内，加入清水约6碗。
崩大碗煲汤的做法
材料：鲜崩大碗40克、黄豆50克、猪肝150克、生姜3片。烹制：鲜崩大碗洗净；黄豆洗净，稍浸泡；猪肝洗净，切片状。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升（4碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可。
做法：崩大碗洗净，浸泡20分钟备用；猪展肉洗净，切为块状备用；将猪展肉与崩大碗放入瓦煲内，加入适量生姜、清水2500克，用武火煲沸后，改为文火煲两个半小时，调入适量食盐和少许生油便可。
崩大碗摘洗干净，切小段；猪肉洗净剁成肉泥；用姜末、料酒腌15分钟，腌制一下可以更入味；锅里烧水，放油盐，不用放其他的调料也很鲜美；水开后下崩大碗和肉末煮一下装汤碗。
鲜崩大碗40克、黄豆50克、生姜3片。烹制：鲜崩大碗洗净，黄豆洗净，稍浸泡；浸泡完成后一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升（4碗量)，加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供3～4人用。
钱凿口、鼎盖草、蚶壳草等别名，为伞形花科多年生草本植物 准备一块瘦肉把它切成肉片。接着在锅里放入水大火煮开，水开后把崩大碗放进去煮十分钟，瘦肉放进去煮五分钟，最后放入适量调料。崩大碗瘦肉汤就煮好了。
崩大碗的介绍
1、崩大碗的功效与作用 清热解毒、消肿利湿：崩大碗的粘液中含有比较丰富的营养物质，能起到很好的清热解毒、消肿利尿的作用，能有效的抑制病菌的生长。
2、马蹄草也是农村人非常熟悉的一种野草，因它的叶子形状像马蹄，所以我们当地人喜欢叫它马蹄草，其实它的学名叫积雪草，又叫雷公根、崩大碗、灯盏草、崩口碗等别名。
3、积雪草的别名有连钱草、地钱草、崩大碗、马蹄草、雷公根、蚶壳草、铜钱草、落得打等。分布于中国陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、福建、台湾、广东、广西、四川、云南等省区。
崩大碗的做法
材料：鲜崩大碗40克、黄豆50克、猪肝150克、生姜3片。烹制：鲜崩大碗洗净；黄豆洗净，稍浸泡；猪肝洗净，切片状。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升（4碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可。
崩大碗的做法崩大碗的做法主要是用来煮水喝或者是炖汤。一般很多人为了省事，会选择煮水喝，在煮的时候可以适当的加一些红枣、山楂之类的，这样在水里面就会有一些不一样的，味道，入口会更好喝。
崩大碗配什么煲最好崩大碗配瘦肉煲最好可以使用适量的崩大碗、苦瓜、瘦肉做成崩大碗草瘦肉汤。
但是如果这个厉害了，那么挺是挺不住的，人们需要使用一些崩大碗才行，今天小编就为大家简单的介绍一下崩大碗的做法。
做法：崩大碗要连根一起煲才有效，所以一定要先洗干净，洗三遍就差不多了，有果就摘掉小果籽，母鸡肉焯水备用，再加上浸泡的陈皮，蜜枣，姜片放电炖锅两小时后喝的时候放适量盐巴即可。
崩大碗煲鸡有什么功效
这种药材对于肠胃系统和血液系统的治疗是很有帮助的，而鸡汤本身又拥有调养的作用，所以答案就显而易见了。
崩大碗要煲什么比较好啊？崩大碗可以煲汤吗崩大碗的功效与作用【功能主治】辛苦寒，归肝脾肾，止血、利尿、活血祛瘀之效。清热利湿，解毒消肿。用于湿热黄疸，中暑腹泻，砂淋血淋，痈肿疮毒，跌扑损伤。
崩大碗配鸡肉煲最好鸡肉也有滋养元气的作用，同时中医学上有一种症状是因为体质虚寒而导致的上火，俗称虚火，很多人在秋冬的时候就备受这种体质的折磨，那么崩大碗对此就有很大的作用。
适量吃鸡***有以下食疗作用。崩大碗又叫积雪草，具有清热利湿的功效，可用于治疗咽喉肿痛、口舌生疮、湿热黄疸、水肿等。还有止血止痛的作用，用于尿血、痛经、崩漏、痔疮出血等各种出血。崩大碗还能消肿解毒等功效。
崩大碗草瘦肉汤 原料：苦瓜2条，瘦肉100克，崩大碗草15克。苦瓜(凉瓜)洗净切片，瘦肉洗净切片。崩大碗先煲清水2碗，出味后放入苦瓜及瘦肉再煲熟，饮汤食肉。功效：解暑清热，清肝明目。
崩大碗配什么煲最好
崩大碗草瘦肉汤 原料：苦瓜2条，瘦肉100克，崩大碗草15克。苦瓜(凉瓜)洗净切片，瘦肉洗净切片。崩大碗先煲清水2碗，出味后放入苦瓜及瘦肉再煲熟，饮汤食肉。功效：解暑清热，清肝明目。
猪展肉洗净，切为块状备用；将猪展肉与崩大碗放入瓦煲内，加入适量生姜、清水2500克，用武火煲沸后，改为文火煲两个半小时，调入适量食盐和少许生油便可。
崩大碗配黄豆煲汤最好。崩大碗全草入药具有清热利湿、消肿解毒、治痧氙腹痛、暑泻、痢疾、湿热黄疸、吐、血、咳血、目赤、喉肿、风疹、疥癣、跌打损伤疗效等。
崩大碗、瘦肉适量、姜，红枣，米，盐，适量。崩大碗捡掉黄叶洗净，瘦肉切片，姜拍碎，红枣去核，米洗净。用耐高温煲下水，崩大碗，红枣，米，姜煲50分钟。下瘦肉煲20分钟，下盐。煲好去渣喝汤即可。
在炖煮的过程当中你可以是选择用崩大碗跟猪骨、排骨一类的骨头做成汤，也可以是直接将崩大碗跟红枣、枸杞一类的食材进行煮汤。但是在煮崩大碗的时候最好是煮的时间久一点，这样崩大碗的药效才能够最大限度的发挥。
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