清炒佛手瓜_清炒佛手瓜丝的做法

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本文目录一览：

凉拌佛手瓜用料：佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油做法：（1）把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝，蒜瓣剁成茸。

佛手瓜的吃法有凉拌佛手瓜、佛手瓜炒牛肉、佛手瓜炒鸡蛋、杏鲍菇炒佛手瓜和玉米佛手瓜排骨汤等。

佛手瓜炒肉片：这是佛手瓜最常见的吃法之一。首先，将佛手瓜切成片，瘦肉切成肉片，用少许生抽、淀粉腌制。然后在锅中加油，将肉片炒熟，再加入佛手瓜翻炒，加盐和少许水，继续翻炒至佛手瓜熟透即可。

做法步骤：佛手瓜和黄甜椒切成片，炒锅烧油到八成热时，下入佛手瓜和黄甜椒大火爆炒。断生后改为中火，放白糖和盐稍微翻炒几下，改小火并下入蘑菇精和葱花，炒匀出锅。佛手瓜锅帖，原料：佛手瓜、肉馅。

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热锅倒少许植物油，放入肉丝煸炒。肉丝煸炒两分钟后加盐，滴两滴酱油。葱花放入爆香，倒入佛手瓜，大火爆炒，加勺清水。加一汤匙陈醋，不盖锅盖，翻炒两遍，加点鸡精出锅。两个佛手瓜炒了一大盘，很脆口且下饭。

佛手瓜的做法如下：佛手瓜，胡萝卜切丝。锅中加500ml水烧热，放入180g佛手瓜丝和80g胡萝卜丝焯烫，捞出过凉沥干。将佛手瓜丝和胡萝卜丝中，加入5ml虾油。加入5ml花椒油，10ml白醋，5g盐，搅拌均匀即可。

炒佛手瓜可以不焯水，但是焯水会更好。佛手瓜焯水就是在锅中放入适量清水，随后大火煮开后放入一点食盐、油，然后将佛手瓜放入锅中。

1、做法：1）将佛手瓜苗洗净切段，备用；2）锅中加油，爆香蒜末；3）加入佛手瓜苗，翻炒一分钟；4）加少许盐调味，继续炒匀即可。佛手瓜排骨汤材料：佛手瓜200g，排骨500g，红枣适量，姜片适量，盐适量。

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2、佛手瓜的做法如下：佛手瓜，胡萝卜切丝。锅中加500ml水烧热，放入180g佛手瓜丝和80g胡萝卜丝焯烫，捞出过凉沥干。将佛手瓜丝和胡萝卜丝中，加入5ml虾油。加入5ml花椒油，10ml白醋，5g盐，搅拌均匀即可。

3、佛手瓜洗净，对切两半，扣去瓜核。切成薄片。再切成细丝，肉切成肉丝。热锅倒少许植物油，放入肉丝煸炒。肉丝煸炒两分钟后加盐，滴两滴酱油。葱花放入爆香，倒入佛手瓜，大火爆炒，加勺清水。

4、将佛手瓜去皮后切成薄片，备用。在锅中加入适量的橄榄油，加热至中火。加入切好的蒜末和干辣椒段，煸炒出香味。加入佛手瓜片，翻炒至变色。加入生抽、盐和糖，继续翻炒均匀，让佛手瓜吸收调料的味道。

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