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石首鱼指的是现在人们所使用的哪种鱼
1、石首鱼指的是现在人们所使用的石首鱼。石首鱼又名黄花鱼、江鱼。此鱼出水能叫，夜间发光，头中有像棋子的石头，因此叫石首鱼。
2、石首鱼是一种广泛存在于中国和越南一带的淡水鱼类。属于鱼雷科的石首鱼的身体呈梭形，侧扁并带黑色斑点。它们是底栖性生物，通常栖息于深水域或河流中的岩石缝隙里，非常难以发现。
3、石首鱼 (drum ) 又名黄花鱼，也叫江鱼。此鱼出水能叫，夜间发光，头中有像棋子的石头，所以叫石首鱼。 石首鱼是鲈形目(Perciformes)石首鱼科(Sciaenidae)约160种鱼的统称。
4、石首鱼又名黄鱼，主要生活在多泥沙的海底，大部分过群体生活。石首鱼主要以贝类动物和软体动物为食。与其它鱼不同的是，石首鱼群经常会发出呻吟一样的声音，这是它们联络的信号，但是渔民们却可以根据这种声音对其进行捕捞。
石首鱼科的基本信息
在四川河里，尾巴有黑点的鱼苗可能是眼斑拟石首鱼。这是一种属于鲈形目、石首鱼科、拟石首鱼属的暖水性、广温、广盐、溯河性鱼类，体呈纺缍形，幼鱼尾柄基部上方有1至4个圆形黑斑。
小黄花鱼属于石首鱼科，体长圆形，侧扁，尾柄长为其高的2倍。头大，口宽而倾斜，上下颌略相等。下颌无须，颏部有6个细孔。上下颌具细牙，上颌外侧及下颌内侧牙较大，腭骨及犁骨无牙。
鱼纲，石首鱼科。体侧扁，金黄色，长40～50厘米，尾柄细长。鳔能发声。耳腔内具耳石，有听觉和平衡作用。结群洄游。为中国特产经济鱼类。引证解释⒈黄鱼的一种，鳞小，背部灰黄色，鳍黄色。是我国重要海产鱼类之一。
科属不同：它们都是鲈形目石首鱼科的鱼，但白姑鱼是白姑鱼属的，黄花鱼则是黄鱼属的。分布深度不同：它们都生活在海洋中，但白姑鱼生活在40-100米深处的海中，黄花鱼一般生活在60米深以内的海中。
鱼的形态有纺锤形、侧扁型、棍棒型、平扁型、特殊型等。纺锤形：也可称为基本型。在鱼的三个体轴中，头尾轴最长，背腹轴次之，左右轴最短，整个身体稍扁呈纺锤形。
石首鱼(俗称鳇鱼)是什么鱼?
1、石首鱼是指黄花鱼，也叫江鱼，是鲈形目石首鱼科约160种鱼的统称。由于石首鱼出水能叫，夜间发光，头中有像棋子的石头，因此而得名。
2、石首鱼是指黄花鱼。石首鱼 又名黄花鱼，也叫江鱼。此鱼出水能叫，夜间发光，头中有像棋子的石头，所以叫石首鱼。 石首鱼是鲈形目石首鱼科约160种鱼的统称。
3、石首鱼又名黄鱼，主要生活在多泥沙的海底，大部分过群体生活。石首鱼主要以贝类动物和软体动物为食。与其它鱼不同的是，石首鱼群经常会发出呻吟一样的声音，这是它们联络的信号，但是渔民们却可以根据这种声音对其进行捕捞。
石头鱼和石首鱼的区别
1、石头鱼属毒鲉鱼族，经常潜伏在海底或者岩礁下，把自己伪装成一块石头。它的身体上有不规则的突起，体色还能随着环境发生改变，猎物很难分辨出来。一旦猎物靠近，它就发射出致命的毒液，使猎物瘫痪甚至死亡。
2、【来源】为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼的肉。 【动物形态】①大黄鱼，又名：大黄花鱼。 体近长方形而侧扁，背缘及腹缘的前方隆凸而后方为低。体长约30余厘米。头大而侧扁，吻圆钝。
3、石首鱼的别名 黄花鱼（《临海异物志》），石头鱼（《岭表录异》），江鱼（《浙志》），黄鱼（《本草述》），海鱼、黄瓜鱼（《医林篆要》）。4 来源 为石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼的肉。
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