<span class='title_c'>宝宝吃虾皮的做法大全这样做虾皮美味又营养
虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，每100克虾皮含39.3克蛋白质。做菜吃，也可以起到提鲜的作用。很多妈妈都喜欢给宝宝吃虾皮，补充钙质。那么，虾皮怎么做让宝宝吃得开心又营养呢？
冬瓜虾皮汤
1、食材：
冬瓜90克，虾皮5克，香油两三滴、200ml水。
2、做法：
（1）提前把虾皮用清水泡5-10分钟，中间最好再换一两次水。
（2）把冬瓜切成宝宝可以咀嚼的小块。
（3）锅中加水烧开，先把冬瓜放进去，待冬瓜煮至透明，再将虾皮放进去。
（4）出锅前可以滴两三滴香油调味，就可以了。
虾皮粥
1、食材：
虾皮5克，小***50克，鸡蛋1个。
2、做法：
（1）用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎。
（2）鸡蛋打散炒熟。
（3）小***洗净略烫一下，也切得极碎。
（4）等白米粥熬好后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，再略煮2分钟即可。
虾皮鸡蛋羹
1、食材：
鸡蛋1个、虾皮适量。
2、做法：
（1）虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。
（2）鸡蛋去壳后，加适量温开水打匀。
（3）放入虾皮后，隔水小火蒸熟。
虾皮油菜
1、食材：
油菜30克、虾皮适量。
2、做法：
（1）油菜洗净后，放入沸水中焯熟，捞出剁碎。
（2）虾皮洗净稍浸泡后，捞出剁碎。
（3）油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。
南瓜小米虾皮粥
1、食材：
小米1小把,南瓜1小块,虾皮小把,木耳1片,西兰花1朵。
2、做法：
（1）小米提前泡一下，放锅里加水煮。
（2）西兰花和木耳焯水，南瓜切片。
（3）煮开了之后把南瓜片加进去，切碎的虾皮放进去，木耳切碎了放进去。
（4）西兰花临出锅放进去的，再稍煮下就可以了。
韭菜虾皮鸡蛋薄饼
1、食材：
韭菜1小把，鸡蛋2个，普通面粉和玉米粉共30g左右，虾皮、植物油适量。
2、做法：
（1）将韭菜切碎，倒入蛋液中，加入虾皮，搅匀。
（2）再将面粉、玉米粉一起加入蛋液中，搅拌均匀，可以根据粘稠程度选择适量加点水。
（3）锅内刷一层薄薄的油，油热后用勺子舀一勺子面糊，缓慢加入锅中，转动锅或用铲子协助摊成圆饼。
（4）转小火，等完全成形后再翻面；
（5）两面煎熟即可。
（6）盛盘，稍微放凉后可以叠起来让饼看起来更美观。（图文来自网络）
虾皮怎么做给宝宝吃呢
虾皮怎么做给宝宝吃
虾皮营养丰富，风味独特，在宝宝的饮食中添加虾皮，能调节口味，促进营养吸收，那么虾皮怎么做给宝宝吃呢？下面百科各位妈妈推荐一道宝宝可以吃的虾皮食谱，妈妈们赶紧收起来吧！
宝宝食谱之虾皮蒸蛋
材料：鸡蛋四个，虾皮一些
做法：
1、鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。怎样才能把水量控制稍好了，取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量；
2、蛋液打好后，我换了一个盘子装，然后加入小虾米；
3、然后放在蒸锅里大火蒸，这个蒸好的准确时间是十二分钟；
4、出锅时滴几颗香油，撒些小葱花就可以了；
5、蒸水蛋的盘底要深一点，可装多一点蛋液之余，清蒸时还能让蛋液受热均匀。
虾皮蒸蛋能增加钙，磷及维生素D的补充，增加宝宝对钙磷等常量元素的吸收，促进宝宝大脑的发育，还能预防小儿佝偻病。对宝宝来说是一道补钙补营养的理想食谱哦！
虾皮怎么做好吃
通过以上的介绍的宝宝食谱，妈妈们是否对虾皮的做法意犹未尽呢？别着急，下面百科为大家推荐几道大人爱吃的'虾皮家常做法，是否早已食指大动？赶紧学起来吧！
做法一：香辣肉丁虾皮
材料：
花椒，干辣椒，肉丁，虾皮.，香干，盐，糖，酱油，香油，香菜
做法：
1、爆香十几个花椒和几个干辣椒.炒掉；
2、把腌好的肉丁下锅爆炒.下洗净的虾皮.再放香干.都炒干；
3、用盐/酱油/一点糖调味.起锅前放点香油和香菜。
做法二：油酥虾皮紫菜汤
材料：虾皮，紫菜，大骨汤，鸡蛋，大蒜。
做法：
1、将大骨洗净，过开水洗净血污。
2、加姜片小火熬制2小时。
3、取适量汤水，烧开。
4、放入紫菜，鸡蛋打散，加盐味精。
5、起锅后放入油酥虾皮和蒜花即可。
虾皮的营养价值
说到海产品哪种最好吃，吃货们肯定能“如数家珍”一一列举，除了美味的虾、蟹，谁会重视虾皮的存在呢？虾皮虽为海鲜中最不起眼的一类，但其美味和营养可都是不容忽视的呢！它即可炒菜、煮汤，也能搭配各种膳食作为佐料，那么虾皮有什么营养价值呢？想必你也很少去了解吧，下面我们不妨来了解一下吧！
1 、虾皮含钙量高
虾皮钙的含量极为丰富，有“钙库”之称。中医文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。
2 、虾皮蛋白质含量高
以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
3 、虾皮含有的矿物质元素丰富
虾皮含有的矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。
虾皮要怎么处理
虾皮是由新鲜的小毛虾晒制而成的海产品，它素有“钙的仓库”之称，是物廉价美的补钙佳品，既可以煮汤，也可以炒菜，还能包成饺子馅，相当美味。但是在吃虾皮之前，是要经过处理才能食用哦。
吃货们可别偷懒，在吃虾皮之前要将虾皮清洗干净才能下肚！虾皮在晒干后含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。那么虾皮要怎么处理呢？处理虾皮可以用水多泡几遍，随后再焯一下。
或者，在日光下直接暴晒3～6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。如果用凉水泡的话，要换3～5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。
虾皮与什么相克
虾皮是我们日常餐桌上常见的海产品，相信不少人都喜欢吃，在做菜或者熬汤的时候下一点虾皮能起到提鲜的作用，而且虾皮的营养丰富，对大人和小孩的身体都有益。但是并不是什么食物都能和虾皮一起吃哦。下面我们一起来看看虾皮与什么相克！
1、虾皮与菠菜不能同吃，菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收；
2、虾皮不可与山楂、枣、苹果、柿子、柑子等水果同食，否则令人腰腹疼痛；
3、虾皮禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷、能致死；
4、虾皮与黄豆不能同吃，黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若与虾皮同食，会导致消化不良；
5、虾皮和红枣不能同吃，红枣与虾皮同吃会中毒。
虾皮就应该这样吃！香酥无比，上桌就抢光，老人孩子都爱吃
又到了分享 美食 的时间呦！哈喽，我是 高兴。您的做饭小帮手！
虾皮真的能补钙吗？虾皮真的补钙，而且要比牛奶、豆腐中的钙含量多，每50克虾皮大约含有500毫克的钙。但是虾皮吃起来很咸，每次做菜煮饭用几克就够了，所以平时咱们吃的虾皮补得钙很少。
那么，今天分享一个虾皮的做法——虾皮松子仁，让虾皮与松子仁搭配，松子中富含的维生素e有很好的软化血管、延缓衰老的作用，对大脑和神经都有益，很适合孩子和老人食用。这盘松仁炒虾皮儿营养丰富，味道鲜美，一起来看下做法吧！
主料： 松子仁、虾皮。
调味料： 蒜末、小葱、食用油。
【食材介绍】 虾皮的含钙量这么丰富，那么如何挑选到好的虾皮呢？首先我们要看下虾皮的完整度和颜色。一般情况下虾皮的颜色是微黄的，不是红色的；而且好的虾皮是完整的一只小虾米，不是杂碎的虾。
先准备食材，大蒜剁成蒜末，葱切成葱花装在碗中备用。因为虾皮本身很咸，所以我们要将虾皮用热水冲泡几次，去掉多余的盐分，这样入菜的味道更合适。
虾皮洗好后捞出控干水分，装在碗中备用。锅中倒入多一些的油，油热后放入虾皮炒制。开小火慢慢的煸炒，虾皮经过炒制吃起来会酥酥的、更香。
虾皮煸炒至金***后放入蒜末炒香，再放入松子仁翻炒，炒至成金***。放少许白糖提鲜、1小勺的生抽提色，虾皮本身就带有咸味，生抽不要放太多。
最后撒上一些葱花，翻炒几下就可以出锅啦！松子仁炒虾皮就做好了，做法简单、营养、美味，一盘满满的钙能量，补钙的好帮手，孩子、老人都喜欢吃。
【品尝时刻】
虾皮经过煎炸变得十分酥，再搭配松子仁的香气，一口下去十分满足！准备1小碗米饭伴着吃，可太好吃啦！还可以用来卷饼、夹到馍里，都很好吃，又香又酥还能补钙。如果你喜欢也试试吧！
恭喜你又学会了一道菜！ 如果您不知道每天吃什么，请点击我的头像去 “高兴的饭” 主页查看更多菜谱哦！
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