<span class='title_c'>不会包粽子的试试这样做懒人新做法软糯拉丝比粽子还香
粽子是我国端午节一定要吃的食物，不同地方可能吃的食物不一样，但是它是食用范围最广的食物之一。每个地方的口味都不太一样，好吃的不管咸甜我都爱吃。很多地方都是自己制作美食，但是现在的年轻人都外出打工，这些基本不会做的，都是买的比较多，心血来潮想做了，但是包法实在太难了。虽然离端午节还有一段时间，但是嘴馋的时候也可以吃。这次要分享的这道美食就是跟粽子有关。
这道美食做起来比粽子简单，但是美味可不输粽子。主要材料是糯米，品种的选择有很多，但是都选择能买到最方便快捷的那一种就可以了。在我这边的做法中，糯米需要浸泡2-3天，进行发酵。发酵过的糯米有一个特点，口感更加软糯。这种发酵不是添加一些酒曲那种发酵，是自然泡水。没有尝试过的朋友一定要试一试，真的特别好吃。
整道做法很简单，就是时间长了一点，这一点都不繁琐。食材也简单，主要是糯米，还有一些红枣，起到装饰跟增加甜味风味的作用。有其他果干的也可以加进去，比如蜜枣，超大颗，甜度高那种。喜欢吃的可以换成哪种。最后需要蒸2个小时，这要是有柴火灶就非常方便了，虽然看起来很麻烦，但就几个步骤，出锅不会让人失望的。不会包粽子的朋友就要试试这样做法，懒人新做法。吃起来口感软糯拉丝，比粽子还香哦！下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
一斤糯米，适量红枣，适量粽叶。
【制作步骤】
1.准备一斤左右的糯米，淘洗干净，放入没过糯米的清水，放在一边，静置发酵3天。
2.三天之后可以看到表面很多气泡，把它淘洗干净备用。
3.准备一口电饭锅，把糯米加进来，加入比平时少一点的清水，因为糯米泡发了吸足了水分，所以不用太多水，不然就跟煲粥一样了。盖上盖子，开启煮饭键即可。
4.再准备一些粽子叶，把它铺在蒸屉上，四周也铺上。我用的是这种木制蒸笼，电饭锅里面配送的那种也可以。
5.蒸熟的糯米饭取出来。
6.先放一层糯米饭到蒸屉上，再铺上满满的红枣，最后再铺上一层糯米饭，想要层次多的就多放几层。
7.最后在表面也铺上粽子叶。
8.然后在顶部压上重物。放入蒸锅中，水开之后蒸2个小时即可。电饭锅也可以，用电饭锅专用蒸屉。放进去，开启煮饭键，如果是30分钟一次，那就煮多几次即可。时间越长越软糯清香。
9.蒸好之后取出来，不烫手就脱模。
10.最后用刀切成块就可以了。
11.吃不完封上保鲜膜即可。
小贴士：
1.蒸的时间长了一点，最少也要在一个小时。
2.红枣可以换成其他，葡萄干、蔓越莓干也可以。
端午节应该怎么在家自制粽子，有哪些懒人做法？
? ? ? 午节是我国的传统文化节日，同样也是国家的法定节***日，在端午节那天，多数人都会吃粽子，地方不一样吃的粽子馅儿也有不同，今日就为大家介绍粽子的简易做法，方便大家实现自己动手做粽子的小愿望！
?三角形糯米小粽子－传统的粽子简易做法 ?
? ? ? ? 用粽叶包裹的三角形粽子是我们日常生活中最常见到的 ，也是我们过节时最常吃到的一道菜肴 。这***做法简单，操作容易 。第一步，将提前准备的糯米浸泡四小时以上 。将准备好的粽叶和草绳用开水煮沸15分钟 ，这一步的目的是为了保持粽叶和草绳的韧性 ，在包粽子的过程中就不容易开裂。第二部，将处理好的粽叶卷成圆锥形 ，铺上泡好的糯米 ，放上准备好的配料 ，例如红枣，蜜枣，可根据自己的口味进行调整 。在铺满糯米盖住配料即可。第三步，将粽叶折下来，盖住糯米 ，这一步需要仔细检查是否有缝隙 ，确定没有缝隙就用草绳扎紧 。这样就完成了三角形的糯米粽子 。超级简单的竹筒粽子 －手残党的福音?
? ? ? 不会用粽叶包粽子的手残党 ，可以尝试竹筒粽子 ，做法简单 ，不易出错 。第一步，将买好的竹筒提前浸泡 。将准备好的糯米或者是黑米浸泡一小时 。第二步，按照家人的口味，像糯米或黑米中加入绵白糖并搅拌均匀 。第三步，将准备好的糯米和黑米装进竹筒 ，将塞子盖紧 ，用绳结绑住。然后就可以上锅蒸啦！好吃不容易出错的竹筒粽子就完成啦！?香甜q弹的西米水晶粽 ?
? ? ? ?随着当前人们对物质生活文化的需求，端午节的粽子种类也开始变得繁多 。特别信大家眼球的就是西米水晶粽 。这一类的粽子外形好看，晶莹剔透 ，深受小朋友的喜爱 ，这么好看的粽子，做起来也不难哦 ！第一步，准备好食材 (西米，白糖，玉米油，热水，粽叶，棉线，芒果丁 )。第二步，将粽叶提前煮干净，保持韧性。第三部将粽叶卷成圆锥状 ，按照西米，水果，西米的顺序进行铺垫 ，检查没有缝隙后，将多余的粽叶折到一边，用绳子系紧 。第三步，上锅蒸 ！！！富有艺术性的小粽子就这样完成了 ！想吃粽子不用买，教你一个笨方法，15分钟就出锅，和粽子一样好吃
导语：想吃粽子不用买，教你一个笨方法，15分钟就出锅，和粽子一样好吃
大家好，我是傻姐 美食 ，生活中唯有 美食 和美景不可辜负。端午节快到了，吃粽子的氛围也越来越浓烈，每次碰到卖粽子的总是忍不住买上几个， 黏黏的糯米配上浓浓的粽叶香，吃上一个感觉超级满足，偶尔买着吃还可以，经常买的话就不划算了，爱吃粽子又不会包粽子怎么办呢？今天就和大家分享个笨方法，也是糯米最简单的做法，想吃粽子再也不用买了，15分钟就出锅，和粽子一样好吃，比吃粽子还过瘾，收藏学起来吧。
糯米有椭圆形和细长形的两种，我买的是椭圆形的，4块钱一斤，买了5斤回家，还买了5块钱的粽叶，想吃粽子了，只需简单一蒸就出锅，超解馋。
首先把糯米淘洗干净，用纯净水浸泡一晚上，一定要提前浸泡哦，除了吃起来更糯，也非常容易蒸熟，粽叶也提前浸泡一晚上，然后刷洗干净。
取一个有弧度和深度的圆盘，先铺上几张粽叶，然后倒入糯米，用勺子平铺均匀，粽叶能全部包住糯米即可。
取适量大枣切片去核，放入糯米中，食材可以随意添加，像火腿肠、花生、葡萄干都可以，我喜欢吃枣粽子所以就放了大枣，造型随意，再放几个莲子，夏天多吃莲子能养心，莲子也需要提前浸泡，否则蒸不熟。接着适量水，然后把粽叶包起来，表面再压上一个盘子，放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开，蒸15分钟就熟了，关火后再焖5分钟，好吃的粽叶糯米饭就做好了，这种做法和粽子一样好吃，省去了包的繁琐过程，想吃的时候随时蒸一盘，解馋又顶饱，比吃肉还香。
打开锅盖，浓浓的粽叶香扑鼻，糯米饭中也夹杂着粽叶香味，还有大枣的香甜，莲子的香糯，和吃粽子一样一样的，这可比包粽子简单多了，喜欢的朋友收藏试做一下吧，学会这样做再也不用买粽子吃了。
小贴士：1、糯米、莲子、粽叶都需要提前一晚上浸泡。2、糯米铺平后要加适量水，不然口感会发干。3、不喜欢吃甜的可以做咸味的，表面可以撒上五花肉或者各种蔬菜丁。
新手包粽子慢动作步骤图 新手如何包粽子步骤简单
导读：没有包过粽子却想要包粽子的朋友们赶紧看过来了。我带来了新手包粽子慢动作步骤图，从粽子的准备到馅料调制，再到包粽子的过程，最后再是煮粽子，整一个系列流程都讲得清清楚楚，更有三角棕的最简单包法介绍，想知道新手如何包粽子步骤简单的就快点来看看吧。
新手包粽子慢动作步骤图
第一步：准备
粽叶
1、干粽叶用清水浸泡过夜，新鲜粽叶省略此步。
2、粽叶泡好后用清水将两面洗干净，可用手擦，也可使用清洗工具。
3、往锅里加大量水烧开，把粽叶放入锅中用开水烫三分钟。
4、将粽叶捞出，剪掉叶柄，再用清水冲洗一遍，沥干备用。
糯米
1、糯米用清水淘洗干净后加水泡发8小时，直到能用手轻松捏碎的程度。
2、将泡发好的糯米沥干水分，加入适量的食用油、酱油、盐、白糖，搅拌均匀备用。
第二步：调馅
猪肉馅材料：五花肉、酱油、盐、白糖
1、将五花肉用清水洗净，选用有一定脂肪的五花肉更美味。
2、把五花肉切成大小均等的方块放入碗中，加入一匙酱油、小半匙盐和一小匙白糖，搅拌均匀。
3、搅拌好的五花肉静置腌制两小时即可使用。
第三步：包
1、挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。
2、加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。
3、加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。
4、再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少，以免粽子看上去干瘪;也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。
5、将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏出来。
第四步：煮
1、把粽子摆在锅中，倒入沸水。水一定要没过粽子表面。
2、大火烧开转中小火慢蒸，两小时左右糯米就会变得软糯。
3、装盘、开吃!
新手如何包粽子步骤简单
三角棕的最简单包法一
1、取2片粽叶，抹于水分，使两片叶尖向外，重叠平放在手中。
2、双手捏住粽叶两端，同时向内交叉重叠，折成漏斗形，然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈，再回到原来的位置，使漏斗变成圆锥形。
3、在漏斗中先插入l根筷子，再填入适量的糯米，然后用筷子向下戳动几下，将锥尖的糯米压实，不能留有空隙。
4、接着将上端多余的两片粽叶向前折叠，盖住上面的糯米，再将中间的粽叶捏紧，然后向一侧折叠压好。
5、用绳子环绕粽子两角数圈，将粽子紧紧裹住，并在顶端扎紧打结。(此步骤非常重要，如果绳子捆得不够结实，在煮制过程中粽叶会有松开的可能，这样就前功尽弃了)
三角棕的最简单包法二
1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
