<span class='title_c'>草莓季来了副有教程的自制草莓酱无添加很健康哦
自制草莓酱太好吃了草莓630克白糖130克柠檬一个
草莓切小块或直接对半也可以，倒入白糖拌匀腌制半小时出水。-水不要倒掉!跟果肉一起熬制-中小火熬炒至浓稠状态后挤入柠檬汁。最后收汁即可。注意事项:柠檬汁量一定要够!柠檬汁的作用是让果酱风味提鲜，更加酸甜可口。保色不易氧化，还有增稠的作用!2草莓酱熬好后趁热装进高温消毒过的玻璃瓶，盖上盖子密封倒扣排气即可。冰箱冷藏保存。未开封可保存1~2月左右。开封后两周内尽快用完!
自制无添加草莓酱怎么做
1、草莓去蒂洗净，切成小块，加入白糖用手捏，这样可保留一部分果肉口感更好，让糖和草莓混合，静置半小时让果胶析出。
2、处理好的草莓肉放入锅中，不要加水，小火加热半小时，期间不时搅拌以防粘锅，如果浮沫需要撇掉。然后将半个柠檬挤汁到锅中，继续加热搅拌10分钟，果酱呈粘稠状即可。
3、趁热装入无油无水可密封瓶中，凉后移冰箱冷藏，每次吃时用无水无油的勺子取。
自制无添加草莓果酱怎么做
主料：
草莓500g 白砂糖150g
无添加草莓果酱的做法步骤：
1. 新鲜草莓不用买太大的，小的熬煮完颜色更加漂亮！一分两半，处理好放上白砂糖腌制。我不喜欢吃太甜的，所以放的糖相对少很多。
2. 冰箱冷藏腌制或是室温腌制都可以，冰箱一夜，室温三四个小时。我是头天处理好，转天从冰箱拿出来加工的。
3. 开始熬制，一定要不停的搅拌！不能偷懒哦，要轻柔，不要破坏果肉的形状！
4. 差不多这个样子就可以啦！粘稠度自己掌握，不用太酱，因为凉了会更粘稠哦！
5. 不要浪费！
6. 消毒很重要！
7. 罐装啦！
8. 做好的草莓酱是天然的香气，和市售的颜色也很不一样！
小贴士：
1罐子一定要消毒阴干，不能有水，这样才能让美味封存的更久！
2.可以加一点柠檬汁，我觉得本身已经很棒啦，所以就没加。
草莓酱的做法
草莓酱的做法
草莓酱的做法，草莓作为一种应季水果，新鲜草莓保持不了很长时间，想要更好保存住草莓的原滋原味，其实做成草莓酱也是一个不错的选择，那么制作草莓酱需要准备哪些材料呢？本文内容为大家分享更多的草莓酱的做法。
草莓酱的做法1 原料：
草莓、冰糖、白糖、盐。
做法步骤：
第1步、草莓洗干净，用盐水泡10分钟，之后水倒干净，上面洒白糖，杀水
第2步、出水后，准备锅子，小火煮，不加水哦，
第3步、水一点一点多了起来
第4步、越煮越多，一直用小火
第5步、快要淹没草莓了
第6步、冒泡了加冰糖，根据自己口味决定加多少
第7步、开始变稠，颜色变深，要用筷子搅拌了，以免粘锅
第8步、成品了，关火，凉了称出来，放在干净的瓶子或者保鲜盒里，放冰箱冷藏，由于无添加，最好在一周内吃完
小贴士：
1、不要往锅里加水，要草莓自己的水分。2、不要用铁锅，容易使草莓变色，最好用不锈钢或者其他类似康宁锅。3、最后变粘稠的时候，要多用筷子搅，以免粘锅。 差不多一斤的草莓，做好的果酱就是我们平时吃饭的那种碗一碗。
草莓酱的'做法2 1、首先准备好草莓2、1KG，将草莓放入水中，加少量白醋消毒浸泡。洗净若干玻璃杯备好。
2、浸泡好的草莓放入锅中反复压碎，等到全部压碎成泥状后，加入700克白糖。
3、将白糖均匀搅拌，之后用大火开煮，在煮的时候撇去上面的浮沫，放入柠檬汁，再改用小火烹煮，直至形成酱状。
4、完成后取少部分放入凉水中，如果不会散掉，说明真正完成了，就可以装入瓶中。
草莓酱的做法3 步骤：
1、草莓洗净沥干，去蒂。
2、小草莓放入搅拌杯中打碎成浓汁。
3、随即倒入锅中放入冰糖大火烧开、冰糖依据个人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。
4、最后，小火熬制，边熬边搅拌、熬成糊后，就成草莓酱了。
小诀窍：
1、草莓表面粗糙难于清洗干净,建议用清水不断清洗、然后用淡盐水浸泡5分钟 (注意,清洗干净后再去蒂,以防残留农药会随水进入草莓内部)
2、家里如果没有搅拌机搅碎的话,用刀压碎即可(可惜会丢失部分汁液)
3、不用冰糖,也可以用白糖、如果特别好甜的话,可适当加入蜂蜜、别加多,否则会盖掉草莓的清香味
4、怎样判断草莓酱已经熬好可以出锅、 (一):取一小勺滴入平盘内,不散开,就可以离火了 (二):熬制到最后,草莓酱会一点点溅出锅外的话,也可以出锅了
5、熬制的草莓酱冷却后装入密封容器(玻璃器皿),冰箱冷藏后,随时随取。
自制草莓酱的做法大全 家庭自制草莓酱的做法
1、先购买适量的草莓并将它们清洗干净，然后将草莓的蒂去除再用刀把它们都切成小块装入碗中备用。接着往草莓碎中加入适量的柠檬汁、白糖并用筷子将它们搅拌均匀，等到糖全部融化且草莓中有适量的水出来以后，就可以把它们倒入锅中用小火慢慢熬煮。在熬煮草莓的时候还要用铲子不停的搅拌它们，大约半个小时候后就可以看到锅中的草莓酱变得顺滑且没有多余的颗粒，这样草莓酱就是做好了。
2、食材：草莓350克，细砂糖75克，冰糖75克，柠檬汁35克。新鲜草莓冲洗干净。去除叶子部份。切成丁，喜欢果肉的可以切大块一点。切好的草莓果肉加入白糖搅拌均匀，再加入细砂糖搅拌均匀。封上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时。冷藏过后拿出倒入不粘锅中不要加水。加入柠檬汁中火熬开。熬煮的时候要经常注意搅拌，以免出现糊底。果肉开始有点融化稍微有一点浓稠改小火慢慢熬。用刮刀铲起观察果酱，没有马上流动融合即可。趁热把果酱装入无油无水的瓶子中。
3、原料：草莓、冰糖、柠檬、水、食盐。洗草莓时放着食盐，洗的更干净。洗干净，空空水。草莓切小块。锅中放冰糖，加入适当水。锅中放柠檬汁，小火熬。自制草莓酱做好了。
