麻辣牛肉火锅的做法_麻辣牛肉火锅的做法及配料***

本篇文章给大家谈谈麻辣牛肉火锅的做法，以及麻辣牛肉火锅的做法及配料***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

（图片来源网络，侵删）

本文目录一览：

1、将温水或者开水煮1倒入炒制的锅底，在煮15分钟左右，然后再倒入涮锅的器皿中，这样牛肉汤锅底就做好了。将剔除筋膜和肥边的牛腩肉切片。

2、牛骨先烫一下，去掉血水。加一大锅水，几块南姜，高压锅上气后转小火10分钟关火。炖汤的时间准备其它材料，新鲜牛肉切片。加芹菜末，适量花生油拌匀。丸子洗干净。洗净金针菇。洗净香菜。

3、，牛肉的处理：选择上等牛肉（最好是牛腿肉），先把牛肉切成2*2厘米的小块，用清水洗去牛肉的血迹，在切牛肉时要除去带有筋的部分，除去软骨等不利于吃的部分。

4、牛肉火锅做法一材料：毛肚250克、牛肝100克、牛腰100克、黄牛瘦肉（背柳肉）150克、牛脊髓100克。

（图片来源网络，侵删）

步骤：准备好所有的食材，将牛肉片腌制一下，加入适量的盐和生抽。准备一个大锅，将锅底料倒入锅内，加入适量的水，烧开。将腌制好的牛肉片放入锅中，用铲子搅拌一下，让牛肉片均匀地沾上锅底料。

加入少许生抽和香油。再加入中等辣椒粉和适当的花椒粉，姜蒜末，搅拌。搅拌均匀后，再根据自己口味撒一轮辣椒粉，搅拌后撒上芝麻。腌制两小时左右为宜。为了美观，在牛肉下垫两片生菜。大功告成。可以下火锅涮麻辣牛肉了。

将煮熟的食材放在碗中，倒入麻辣汤汁，即可品尝美味的麻辣牛肉火锅。小贴士可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类食材。在煮食材时，可以根据不同的食材煮的时间不同，以保证煮熟不过熟。可以根据自己的口味调整麻辣汤汁的辣度。

1、准备好所有的食材，将牛肉片腌制一下，加入适量的盐和生抽。准备一个大锅，将锅底料倒入锅内，加入适量的水，烧开。将腌制好的牛肉片放入锅中，用铲子搅拌一下，让牛肉片均匀地沾上锅底料。

（图片来源网络，侵删）

2、牛肉洗净，切成长薄片，冷冻起来。葱和蒜苗均切成段。鲜菜用清水洗净，用手撕成长片，豆鼓、豆瓣剁碎。

3、将温水或者开水煮1倒入炒制的锅底，在煮15分钟左右，然后再倒入涮锅的器皿中，这样牛肉汤锅底就做好了。将剔除筋膜和肥边的牛腩肉切片。

4、牛肉丝火锅的做法处理食材：白萝卜切丝，烟熏豆腐干切细条。姜切片（可不去皮），大蒜一整个拍出或切片均可，花椒淘洗后晾干，葱切段。泡红辣椒视情况切或者不切均可。***斩几刀，豆腐切块。

5、首先把花生油烧热，浇在辣椒面上这样辣椒油做好了2黄瓜洗干净，切成黄瓜丝3买来的熟牛肉切成薄片，厚度自己可以定然后放入盘中4把蒜剁成蒜沫，加入香油，搅拌均匀5在蒜中加入醋，少许糖，盐，花椒油之后。

麻辣牛肉火锅的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于麻辣牛肉火锅的做法及配料***、麻辣牛肉火锅的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。