<span class='title_c'>超下饭的孜然牛肉做法简单一学就会
有的同学喜欢吃孜然羊肉，但是也有同学吃不了羊膻味，其实牛肉用孜然来制作也是一样的美味。吃烧烤我爱吃孜然烧烤牛肉，做菜我也超级青睐这个孜然牛肉，超级下饭，孜然味十足，牛肉是真的香，一碗大米饭完全不够吃！至于做法，一与既往的简单，看图就会，简单几步，美食上桌！食材:牛肉、蒜苔、姜、大蒜、小米辣、孜然粉、辣椒面做法如图！
孜然牛肉怎么做好吃又嫩窍门
孜然牛肉
原料：牛肉、料酒、十三香、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油、生抽、盐、孜然粒、洋葱。
做法步骤：
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第1步、牛肉洗净切片，放料酒，和十三香腌制十分钟。
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第2步、起锅烧油放入牛肉。
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第3步、翻炒变色。
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第4步、加葱，姜，蒜，干辣椒。
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第5步、撒孜然粒。
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第6步、加耗油，生抽。
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第7步、加盐。
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第8步、加洋葱翻炒均匀即可。
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第9步、成品图。
如何做出地道的孜然牛肉？
孜然牛肉的做法有很多种，并且加的配料也不同，我这个做法比较正宗，也是我最喜欢做的一道菜，下面，我就把地道的孜然牛肉做法分享给大家：
美食名称：孜然牛肉
主料：牛板腱 200克
辅料：生抽 1勺、料酒 1勺、盐 半勺、糖 1勺、干辣椒 5个、蒜 8瓣、姜 1小片、葱 2根、孜然粒 1把
做法步骤
1、牛肉切成小块儿，加入料酒、生抽、糖和盐腌制10分钟。
2、准备：生姜、蒜、葱切末，干辣椒切小段，一把孜然粒。
3、锅中入油烧热后转小火，倒入牛肉块煎制焦黄状，捞出备用。
4、锅中余油烧热，加入姜末、蒜末炒出香味。
5、倒入牛肉块，再加入干辣椒段、葱末和孜然粒翻炒40秒左右。
6、40秒以后盛出来，开吃！
地道的孜然牛肉就做好了，有蒜香味，有葱香味，还有孜然烧烤味，做法很简单吧，营养价值也很丰富的：
牛肉含有丰富的蛋白质和钾、镁、铁等微量元素，可以补充人体所需的营养物质。此外，与猪肉相比，牛肉的热量较低，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。
牛肉还富含氨基酸，且含有丰富的锌、铁、维生素、肉毒碱等物质，对增长肌肉、强筋健骨，提高抗病能力有很好的作用，还有补血的功效，能预防贫血。
