本篇文章给大家谈谈人造鱼翅，以及人造鱼翅是什么做的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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如果吃了人造鱼翅对身体有什么危害啊
1、***鱼翅的危害：含工业污染原料。据权威的资料显示，如果***鱼翅中含有镉、甲基汞，那很可能是来自合成鱼翅的原料——明胶和海藻酸钠中。用于工业生产的明胶和海藻酸钠，可能本身就已受到过重金属污染。
2、鱼翅虽好，食用也是有一定的禁忌的，鱼翅食用过多会引发男性不育、诱发老年痴呆、损伤神经，需要多加注意。
3、这些鱼翅从合成，到鱼翅精调制，到烧碱明胶双氧水泡制，含有大量损伤人肾脏消化系统和致癌的物质。2013年1月初，央视曝光了整个加鱼翅的制作过程。
4、烧碱学名为氢氧化钠，是国家明令禁止的食品添加剂，因为它是一种强碱，具有强腐蚀性会使食用者消化道烧伤，伤及内脏，但是烧碱确实对各类植物蛋白质品具有膨化作用。
5、另外，鲨鱼鱼翅汤内含有高浓度的重金属毒性物质，会对人的高级神经系统产生危害。相对于天然鱼翅来讲，人造鱼翅更是没有任何营养价值。
请问***鱼翅是不是其他鱼(不是鲨鱼)的鱼翅?谢谢!
1、含工业污染原料。据权威的资料显示，如果***鱼翅中含有镉、甲基汞，那很可能是来自合成鱼翅的原料——明胶和海藻酸钠中。用于工业生产的明胶和海藻酸钠，可能本身就已受到过重金属污染。不过，明胶、海藻酸钠有食用和工业之分。
2、不是，“鱼翅”一般指鲨鱼翅，鳐鱼不是鲨鱼。鲨鱼翅在民间通常以鱼翅简称。
3、真正的鱼翅是鲨鱼的鱼鳍中细丝状的软骨，而鱼鳍的成末端形态，也就是说，真正的鱼翅应该有一端稍显圆粗，另一端则是渐细的针状，翅针之间有翅肉相连。
人造鱼翅的危害
***鱼翅的危害：含工业污染原料。据权威的资料显示，如果***鱼翅中含有镉、甲基汞，那很可能是来自合成鱼翅的原料——明胶和海藻酸钠中。用于工业生产的明胶和海藻酸钠，可能本身就已受到过重金属污染。
***鱼翅的危害主要有：含工业污染原料有资料显示，如果***鱼翅中含有镉、甲基汞，那很可能是来自合成鱼翅的原料——明胶和海藻酸钠中。用于工业生产的明胶和海藻酸钠，可能本身就已受到过重金属污染。
据专家介绍，工业双氧水含有砷、重金属等多种有毒有害物质，并可与食品中的淀粉形成环氧酚物质致癌，特别是消化道癌，另外也会严重损坏食用者的健康，而氨水入口会出现严重的消化道***症状，如食道炎等。
大约四成是靠这种所谓的人造鱼翅来支撑的，早已经形成了一条黑色的利益链。这些鱼翅从合成，到鱼翅精调制，到烧碱明胶双氧水泡制，含有大量损伤人肾脏消化系统和致癌的物质。2013年1月初，央视曝光了整个加鱼翅的制作过程。
如何辨别鱼翅真***
真的鱼翅色泽自然，层次丰富；而品质不好的鱼翅颜色透明、偏白，无层次感，看起来像塑胶的质感。 闻：使用药水发泡或双氧水漂白的鱼翅会残留些许药味。
色泽区别 真鱼翅在煮熟之前是白色的，而做成食物以后就会变成半透明或者全透明的状态，看着非常饱满。***鱼翅由于是人工制成的合成粉丝，所以呈现金***，而煮好以后就依然保持淡***的状态。
区分真***鱼翅，主要就是看色泽、透明度、黏度和弹性，人造鱼翅不像真鱼翅那样有透明度和弹性。***鱼翅用手一掰就断了，而真鱼翅怎么掰它只会变弯而不会断。
怎么样辨别鱼翅的好坏
优质的鱼翅大多为金***，表面无肉膜、无骨、无虫蛀、翅大且厚、比较干爽，在灯光照射之下，可见翅尖粗壮而且密集。鱼翅价格是按照它的干燥程度来划分的，越干燥越贵。
按鱼翅按颜色分 有黄、白、灰、青、黑、混(黄白色)等六种，其中以黄、白、灰三色较优。按产地和焙制方法 淡水翅、咸水翅。
一是看色泽、透明度、黏度和弹性，人造鱼翅不像真鱼翅那样有透明度，颜色混浊。二是看弹性和韧性，***鱼翅用手一掰就断了，而真鱼翅怎么掰也只会变弯而不会折断。
除了用以上两种鉴别方法外，鱼翅的优劣还要看其出产地，以及色泽深浅和片张的大小。鱼翅的发制较为复杂。发制鱼翅的方法大体上有三种：即碱发、蒸发及煲煨法。
真***鱼翅怎么辨别色泽区别 真鱼翅在煮熟之前是白色的，而做成食物以后就会变成半透明或者全透明的状态，看着非常饱满。但是***鱼翅由于是人工制成的合成粉丝，所以呈现金***，而煮好以后就依然保持淡***的状态。
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