本篇文章给大家谈谈肉脯，以及肉脯加工工艺流程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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猪肉脯是怎么做的
猪肉脯的制作方法如下：主料：肥瘦猪肉500g。辅料：料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉半茶勺、白糖1勺、盐适量、蜂蜜适量、熟白芝麻适量。
猪肉脯的做法 【材料】300克猪肉馅、3克盐、5毫升料酒、5克糖、5毫升生抽、适量黑胡椒碎、5毫升蚝油、几滴味极鲜、适量蜂蜜 将肉馅再用刀剁的碎一些，越碎越好。
蜜汁猪肉脯 步骤： 150g瘦肉打成肉糜，加一勺料酒、一勺生抽、小半勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖和适量黑胡椒粉，拌匀腌制30分钟。
肉脯是什么意思
肉脯的解释 [jerky] 肉干 详细解释 (1).肉干。 《南史·张融传》 ：“﹝ 融 ﹞浮海至 交州 ，於海中遇风，终无惧色。方咏曰：‘乾鱼自可还其本乡，肉脯复 何为 者哉。’” (2).食品名。
猪肉脯是念fu，其中脯是多音字：念pú，意思是胸脯；念fǔ，意思是肉干、果干，如肉脯、果脯。（形声。从肉，甫声。本义：干肉）吾子淹久于敝邑，唯是脯资饩牵竭矣。
猪肉脯是念fu，其中脯是多音字：念pú，意思是胸脯；念fǔ，意思是肉干、果干，如肉脯、果脯。（形声。从肉，甫声。本义：干肉）同本义 吾子淹久于敝邑，唯是脯资饩牵竭矣。
正宗猪肉脯的做法
1、猪肉脯的做法 【材料】300克猪肉馅、3克盐、5毫升料酒、5克糖、5毫升生抽、适量黑胡椒碎、5毫升蚝油、几滴味极鲜、适量蜂蜜 将肉馅再用刀剁的碎一些，越碎越好。
2、第一步，做猪肉脯，首先要选择纯瘦肉或者带一点点肥肉的瘦肉，然后把猪肉用水清洗干净后沥干水分备用。第二步，把沥干水分的猪肉用刀剁成肉馅。如果嫌麻烦，可以将猪肉放入绞肉机里绞成肉馅也可以。
3、猪肉脯的做法如下：猪瘦肉切块放入维仕美料理杯中。盖紧杯盖，安装在底座上。可以搭配搅拌棒，搅拌的更均匀。启动果蔬键。肉块瞬间被搅打成泥。搅好的肉泥盛到容器中，加入调料按一个方向搅拌上劲。
4、做法步骤 里脊肉切片。做肉脯，一定要选择纯瘦肉。里脊肉或者后腿肉都可以。如果肉上带了筋膜，就要都去掉，不然会影响口感。将猪肉片细细剁泥。一般来说，猪肉脯还是用刀剁碎的最好。
5、猪肉脯的做法：主料：猪肉末400g 辅料：白芝麻适量、盐3g、白糖15g、蚝油10ml、胡椒粉2g、蜂蜜20ml、酱油15ml、料酒15ml 猪肉用刀剁成猪肉泥。猪肉泥里加入白糖，胡椒粉，盐，用筷子顺一个方向不停搅拌。
猪肉脯的做法?
用料：瘦肉1000克、胡椒粉少许、蒜蓉半碗、孜然粉两勺、厨邦酱油一碗、南乳三大勺、玉米淀粉三大勺、红星二锅头一碗、白糖三勺、鸡粉适量、喜欢吃辣的可放辣椒。
猪肉脯的做法 【材料】300克猪肉馅、3克盐、5毫升料酒、5克糖、5毫升生抽、适量黑胡椒碎、5毫升蚝油、几滴味极鲜、适量蜂蜜 将肉馅再用刀剁的碎一些，越碎越好。
猪肉脯的做法如下：猪瘦肉切块放入维仕美料理杯中。盖紧杯盖，安装在底座上。可以搭配搅拌棒，搅拌的更均匀。启动果蔬键。肉块瞬间被搅打成泥。搅好的肉泥盛到容器中，加入调料按一个方向搅拌上劲。
肉脯和肉干的区别
1、猪肉脯与猪肉干的制作工艺不一样，口感也有差别。猪肉干没有重塑型的过程，可以清晰看见肉的纹理。
2、肉干是肉切片加调料贴在筛上，烘干成肉脯（干），有可见肌纹。肉脯是肉绞碎成肉糜加调料腌制刮在筛上，烘干成肉糜脯。两者的区别是前者偏硬，后者偏软。都不名贵，普通休闲食品，约40-50元1市斤。
3、肉干、肉松和肉脯虽然都是干肉制品，但是外观有很大差别，肉干多为粒状、条状和块状；肉松是松散的细绒状；肉脯是片状。
4、个人感觉猪肉脯吃起来比较容易入口，而猪肉干就是有口感，这个要看个人口味怎么样了，我比较喜欢猪肉干，这个吃起来有嚼头。
肉脯的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于肉脯加工工艺流程、肉脯的信息别忘了在本站进行查找喔。
