<span class='title_c'>分享几道特色小吃做法简单好吃又方便自己在家就能做
俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。
分享几道特色小吃，做法简单，好吃又方便，自己在家就能做！
自制麻辣拌
食材：
火锅丸子，宽粉，金针菇，青菜，小米辣，辣椒粉，白芝麻，蒜末，葱花，盐，白糖，生抽，香醋，蚝油，芝麻酱。
做法：
第一步、碗中加入一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺蒜末，一勺葱花，一勺小米辣，淋上热油，三勺生抽，两勺香醋，少许盐，半勺白糖，一勺芝麻酱，一勺蚝油搅拌均匀备用。
第二步、锅内烧开水，放入所有食材煮熟捞出至麻酱汁中，搅拌均匀即可。
香辣孜然牛肉
食材：
牛里脊，料酒，生抽，老抽，蚝油，食用油，盐，白胡椒粉，淀粉，洋葱，生姜，小葱，孜然粉，孜然粒，白芝麻，辣椒粉。
做法：
第一步牛里脊肉逆着纹理切薄片，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许盐，半勺白胡椒粉，一勺淀粉，一勺食用油，抓匀腌制半小时。
第二步，准备半个洋葱切块，生姜切丝，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺孜然粒，一勺白芝麻，一勺葱花。
第三步、热锅凉油，放入腌制好的牛肉，大火快速炒至变色，捞出备用，锅留底油，放入所有配料炒香，加入牛肉，翻炒均匀即可。
青椒肉丝
食材：
青椒，瘦肉，蒜末，生抽，老抽，淀粉，料酒，盐。
做法：
第一步、青椒切丝，瘦肉切丝，大蒜切碎，备用。
第二步、肉丝中加一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，搅拌均匀腌制十分钟。
第三步、碗中加入半碗清水，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，一勺淀粉，搅拌均匀备用。
第四步、热锅多入油，放入肉丝大火快速翻炒至变色捞出备用，锅留底油，放入蒜末炒香。
第五步、加入青椒丝炒软，加入炒好的肉丝，倒入酱汁，大火煮开，收汁即可。
荷包蛋焖面
食材：
鲜面条，鸡蛋，蒜末，小米辣，葱花，生抽，醋，老抽，蚝油，白糖。
做法：
第一步、鸡蛋煎至两面金黄盛出备用，锅留底油，炒香蒜末小米辣，关火。
第二步、加一勺生抽，一勺醋，半勺老抽，半勺蚝油，半勺白糖，半碗清水。
第三步、加入荷包蛋，铺上湿面条，盖上盖子，面条焖熟即可。
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好吃又做法简单的小吃怎么做
1、【小蛋黄饼干】
【食材】鸡蛋3个、30g白糖、65g低筋面粉、少许芝麻。
【做法】将其中两颗鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，将蛋黄倒入碗中，剩下一颗全部打入碗中，也就是两个蛋黄一个全蛋。将鸡蛋搅散，同时分次加入白糖，用打蛋器高速搅拌。直到蛋液成为浓稠的蛋糊状，看起来像奶油，拨动时会有纹路。将准备好的面粉倒入面糊中，面粉要经过过滤筛，同时向着一个方向搅拌均匀。因为蛋糊比较粘稠，所以把搅拌好的蛋糊装入裱花袋里，挤在烤盘上，会比较方便，然后撒上芝麻，就可以送入烤箱咯。用160度烤15分钟左右，烤时注意观察一下就行了。
2、【烤洋葱圈】
【食材】洋葱半颗、鸡蛋1颗、普通面粉、面包糠、食盐、白糖适量。
【做法】将洋葱洗净后切成片，剥成洋葱圈。将鸡蛋打散，加入食盐或白糖搅拌，再筛入面粉搅拌成面糊。把洋葱圈放入面糊中，均匀裹上面糊，再放入面包糠里滚上一圈。烤箱预热150度，烤大约8分钟左右就行了。将烤好的洋葱圈再裹上面糊，送入烤箱继续烤5分钟左右，金黄酥脆的洋葱圈就出炉啦。
3、【山药饼】
【食材】铁棍山药一根400g、300g面粉、40g白糖、5g酵母粉、鸡蛋2个。
【做法】山药去皮后切成小块装入碗中，入锅蒸烂，要记得盖上一层保鲜膜，防止进水。山药蒸好后完全捣成泥，接着打入鸡蛋搅拌均匀，再加入白糖和酵母粉，搅拌成糊。将面粉也倒入盆中，和山药糊充分搅拌，最后揉成光滑的面团。将面团擀成大约2厘米左右的饼，拿模具印出合适的形状，也可以拿瓶口按压。做好的小饼盖上保鲜膜，静置半小时。平底锅烧热，不需要倒油，直接下入小饼，用小火慢煎。煎至两面变黄，用手按压一下小饼的侧面，如果饼面没有回弹就还没熟透。
简便做小吃方法 3款简单又好吃的精致小吃
1、香蕉酥
原料：南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。
做法：南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖。南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性。香蕉去皮后先切断，再切成细条。把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状。油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金***，捞起去油分。
2、草莓大福
材料：糯米粉300g、细砂糖27g、盐1撮、水约225ml。
做法：把除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度。用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟。蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状。再将草莓包入即可。
3、蛋煎饭团
原料：米饭、鸡蛋、植物油。
做法：做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）。鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下。平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了。
简单小吃的做法100种
首先，蛋炒饭团
配料:大米，鸡蛋，植物油。
练习:
1.让煮好的米饭稍微凉一下，揉成饭团(手上有些水不会粘手)。
2.将鸡蛋打匀，加入少许盐，将饭团在蛋液中滚动。
3.锅中倒入适量的油，放入饭团，然后煎至焦黄。
二、紫薯蛋糕
材料:紫薯，白芝麻，少许植物油。
练习:
1.将紫薯去皮，切成厚片，放入蒸笼蒸熟。
2.紫薯用勺子捣成泥，揉成球，然后压成饼。
3.在不粘锅里放一点植物油，用小火两面煎五分钟。
4.出锅的时候撒上芝麻。
三、蛋奶土豆饼
材料:土豆(黄皮)200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦粉10克，盐2克，白糖10克，鸡精2克。
练习:
1.给鸡蛋去壳，在碗里打散；
2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，搅拌成蛋奶汁。
3.土豆蒸熟，去皮，捣成泥；
4.土豆泥中加入面粉和蛋奶汁，揉成面团；
5.将面团加工成直径1cm的小球，用手轻轻压平；
6.入油锅煎至两面金黄，盛于沥水盘上。
