大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡胸肉怎么做好吃的问题,于是就整理了1个相关介绍鸡胸肉怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
如何***胸肉简单好吃?
鸡胸肉纤维非常粗,用鸡胸肉做菜,处理不好容易发硬发柴,如果搭配好蔬菜,掌握好火候,就会享受到鸡胸肉的美味了。我是用南瓜和鸡胸肉搭配的。
@_@☞食材:鸡胸肉、南瓜、葱姜、八角、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、植物油、淀粉、柠檬。
@_@食材处理:将鸡胸肉剁成泥,放到一个大碗里,放入葱姜水和适量盐,打入一个鸡蛋,搅拌均匀后腌制半小时。姜切片,葱切段,冬瓜带着皮切成三四毫米厚,一寸半长的夹刀片。
@_@做法。
☞第一步。夹肉:在冬瓜片中间涂上干淀粉,再把腌制好的鸡胸肉馅放进去。
☞第二步。炒锅生火,放适量底油,小火加热至四成热,放入冬瓜片,煎至肌肉变色,两面冬瓜定型,捞出控油。
☞第三步。锅内放少许油,加热并将葱姜下锅,根据自己的口味,依次放入八角、料酒、生抽、老抽、蚝油和糖适量,调味调色,然后下入冬瓜夹烧制5分钟,最后挤入几滴柠檬汁。
一道冬瓜鸡肉夹做好了,营养很丰富,而且非常美观,色香味俱全呢。喜欢的可以去试一试。
高蛋白低脂肪鸡胸肉是减肥健身人士的不二选择,但是鸡胸肉不容易做好,简单的白水煮真的很难吃,正所谓味如嚼蜡。今天给大家推荐几种中式鸡胸肉的做法,变化多样,味道鲜美。
葱炒辣鸡胸,这算是一道重口味星人下饭菜。
主要食材:鸡胸肉2块,红辣椒一个,葱蒜适量,食用油适量,味噌汁适量,料酒少许,白糖少许
、做法:
1、鸡胸切块并水煮,红辣椒洗净,切块,沸水中30秒即可,葱切丝,蒜切片备用2、少许生抽,味噌汁,水,料酒,白糖搅拌均匀调成酱汁;
3、不粘锅倒入少量食用油,炒入蒜片,炒入红椒和鸡胸,淋上调配酱汁;
4、盖上锅盖,小火煮5分钟,直至酱汁浓稠,淋上小葱末即可。
剁椒清蒸鸡胸,一道剁椒料理,清蒸也是中式菜肴的伟大发明!
主要食材:鸡胸、香菇/蟹味菇、剁椒、葱花、蒜片、食用盐、白糖、料酒、姜片
做法:
鸡胸肉肉质细嫩,富含蛋白质,易被人体吸收,所以存在于许多健身食谱,儿童食谱中。
专为健身吃鸡胸肉,一般水煮,或者腌制后煎着吃。
这种做法虽然是很简单的,但在家里做,我更喜欢将其代替瘦肉炒在菜中吃,或者凉拌,或者单炒成菜。
那在家怎么***胸肉既简单又好吃呢?这里分享两种做法:
一、凉拌麻辣鸡丝——非常适合夏天
【准备食材】:
鸡胸肉、八角、生姜片、大葱、大蒜、黄瓜、胡萝卜、花椒粉
【做法】:
鸡胸肉洗净,切成两瓣,放入碗中。
有很多小伙伴觉得鸡胸肉不好吃,很容易被煮得又干又老又柴,正是因为鸡胸肉脂肪含量少,组织密集,所以越煮越硬,
鸡胸肉的烹饪方法其实也有很多种,个人感觉蚝油鸡胸肉炒香菇最好吃了,这道菜做好又嫩又鲜还特下饭,关键做法也很简单,可以说非常适合厨房新手来操作了。如果你也爱吃鸡胸肉,那么快来试试我这种做法吧,说不定你也会被它的美味所征服。
1:准备材料:鸡胸肉一块,鲜香菇,香葱,老抽,水淀粉,蚝油,蒸鱼豉油,黑胡椒粉适量。
2:将鸡胸肉洗干净后,用刀切成薄片状,放入碗内,加入蚝油,水淀粉,黑胡椒粉,老抽,混合均匀后,腌制十分钟。将香菇洗干净,切成片状,放在盘子内备用。
3:锅内倒入适量的油,烧热后将鸡胸肉下锅,用中小火翻炒,直到吵到鸡胸肉变色为止,等鸡胸肉变色后加入香菇,继续翻炒,翻炒期间加入蒸鱼豉油,一直吵到香菇和鸡胸肉都熟了就可以关火出锅了。这道菜不需要加盐了,因为蚝油和蒸鱼豉油都有点咸味。
鸡胸肉虽然它是肉类食物,但是它的热量特别低,因为它的脂肪含量等同于虾和蟹,如果你是冠心病患者,如果你想吃肉的话,鸡肉真的是首选,低热量又美味!
到此,以上就是对于鸡胸肉怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡胸肉怎么做好吃的1点解答对大家有用。