<span class='title_c'>简单家常菜砂锅鸭块糖醋腌萝卜糖醋焖带鱼马卡龙的做法
砂锅鸭块
主料：鸭肉，肥瘦猪肉片l00克，水发香菇50克，油、盐、酱油、醋、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、辣酱、高汤各适量
制作：
将鸭肉切成小块.炒锅上火，油至五成热，下入猪肉片和香菇煸炒，放入葱、姜、蒜炒出味，然后放鸭块，加高汤和盐、酱油、醋、料酒、味精，开锅后一起倒入砂锅，用微火炖30分钟左右.
另起锅放底油，下辣酱和蒜片煸炒出味，倒入砂锅加盖上桌即可。
糖醋腌萝卜
主料：萝卜100g
辅料：白糖适量，盐适量，醋适量
做法：
1.拿一颗萝卜，洗净
2.切成薄片，越薄越好
3.用开水烫萝卜片
4.烫完后马上过凉水
5.萝卜片，沥干水分后放在密封容器里加入白糖和醋，摇匀，放入冰箱，冷藏一天
6.准备摆盘时，把萝卜片一字摆好
7.从起手处卷起来，按住，中间切一刀
8.中间切一刀，其中一节先切面朝下摆在盘中，打开
9.另外一段也是切口朝下，摆在第一次摆的中间，稍加整理，不要太用力，萝卜花就盛开了。
糖醋焖带鱼
材料：
带鱼、葱、姜、蒜、辣椒、老抽、生抽、醋、糖、盐、芝麻、香葱碎
做法：
1.带鱼清理干净后，切成段，用厨房用纸擦干水分。
2.锅烧热后，倒入菜籽油，油温烧至7成热，下入带鱼，炸至两面金黄，捞出。
3.辣椒切碎，姜和蒜切片，葱切葱花。
4.锅中加适量油，加入姜片、葱花、蒜片、辣椒煸炒出香味。
5.加入老抽，放入带鱼翻炒片刻。
6.加入适量热水，盖上盖子，中火焖煮15分钟。
7.加入糖、生抽、醋、盐，大火收汁。
8.最后撒芝麻、葱花即可。
马卡龙
需要食材
鸡蛋1个椰蓉；糖少量；低筋粉35克；山药泥适量；青菜汁5克；红心火龙果汁5克；椰蓉适量；
做法步骤
鸡蛋加糖，搅拌均匀。
画圈打发鸡蛋至提起画线明显。
过筛低筋粉慢慢加入到打发好的蛋液中。
用搅拌桨来回翻动低筋粉至完全溶解均匀。
分成三等分，一份加入5克青菜汁，一份5克火龙果汁，再一份原味的。
搅拌均匀至此。
再往平底锅缓缓倒入成圆饼状。
盖上盖子，大火蒸15分钟。
准备好裱花袋，倒入山药泥，挤压到下端，再剪一个小孔备用。
取出饼，涂上山药泥。
再盖上一层小饼即可。
糖醋带鱼的做法 最正宗的做法
糖醋带鱼最正宗的做法如下：
材料：带鱼1斤、生姜1块、大葱1根、大蒜2瓣、小米辣1个、香葱1根、盐1克、胡椒面2克、白酒5克、淀粉20克、黄豆酱油10克、白糖2克、白酒5克、鸡精2克、陈醋5克、五香粉5克、清水。
工具：刀、砧板、碗、小勺、平底锅、锅铲、盘子。
1、把带鱼的头尾去掉，把内脏清理干净，尤其是肚子里的黑膜要处理干净。同时把带鱼表面的白色物质（鱼鳞）用刀刮掉，然后多冲洗几遍，把水控干。
2、将带鱼切成3-4厘米左右的小段，放入盘子子中。放入生姜几片，大葱段几片、盐1克、胡椒面2克、料酒5克，手给它抓 拌均匀后，腌制10分钟左右。
3、把生姜、大葱、大蒜都切成颗粒；香葱切成葱花；小米辣切成圈；然后分别装盘备用。
4、准备一个小碗，依次放入盐1克、黄豆酱油10克、白糖2克、白酒5克、鸡精2克、五香粉5克、水小半碗，然后用勺子给它搅拌均匀备用。
5、带鱼腌制好后，把里边的葱姜检出来，然后放入20克左右的淀粉，给它搅拌一下，让带鱼裹上一层淀粉。
6、锅中放一勺油开火烧热后，转小火放入裹好淀粉的带鱼，用小火煎至带鱼两面金黄捞出备用。
7、锅中留底油，把葱姜蒜放里边，小火炒出香味。
8、葱姜蒜香味炒出来后倒入调料汁，同时把带鱼也放里边，给它翻炒一下，让带鱼沾上汤汁后给它平铺在锅中，然后盖盖转小火焖制2分钟左右。
9、带鱼焖2分钟后把小米辣倒里边，同时放入陈醋，把汤汁收浓，撒上香葱。
10、装盘开吃。
糖醋带鱼最好吃的做法 糖醋带鱼怎么做
1、主料：带鱼适量。
2、辅料：料酒适量、老抽适量、醋适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量。
4、洗净的带鱼段，放入葱、姜、料酒，腌渍20分钟。
5、腌渍好的带鱼控干水分，均匀的沾上一层干淀粉。所有依次做好。
6、炒锅烧热放油，放入沾好面粉的带鱼。
7、煎至两面金黄，盛出备用。
8、葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。
9、用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用。
10、炒锅放少许底油，放入葱、姜、蒜爆香。
11、放入煎好的带鱼稍微翻炒一下。
12、倒入调好的糖醋汁，大火烧开，转小火焖煮一会，让带鱼更入味。
13、汤汁剩三分之一时，更改大火收汁，汤汁收尽即可。
