哥斯达黎加咖啡_哥斯达黎加1820咖啡

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卡杜拉(Caturra)作为“Catimor”品种家族的父母之一而闻名。将耐咖啡叶防锈的Timor Hybrid的不同品系与Caturra杂交，培育出具有耐锈性的矮化植物。

哥斯达黎加咖啡的产地是中美洲南部的哥斯达黎加共和国，风味浓郁，味道温和，但极酸，适宜用于调配综合咖啡，是一种优良品质的咖啡。哥斯达黎加咖啡的产地是哪里哥斯达黎加咖啡的产地是中美洲南部哥斯达黎加共和国。

我们分享咖啡豆种——帕卡斯豆种简介(PROFILE) 帕卡斯 (pacas)中美洲的标准品质，极其容易感染叶锈病。

哥斯达黎加位于拉丁美洲，是拉丁美洲的一个总统制共和国，面积1万平方公里，人口521万人，白人和印欧混血人占95%，经济以农业和电子元件出口为主。

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1、咖啡豆种——卡杜拉卡杜拉(Caturra)是波旁品种的自然变异，具有单基因突变的特点，导致植物矮化。卡杜拉(Caturra)植株生长矮小紧凑，有不错的产能，抗叶锈病的能力强，在中美洲地区广为种植。

2、关于卡杜拉和卡杜艾说***确的是：卡杜拉有高产能和紧凑生长的特点；卡杜艾是卡杜拉的后代；卡杜艾品种的咖啡树结实，紧凑挂果密度高。卡杜拉咖啡豆的起源卡杜拉咖啡豆起源于埃塞俄比亚，是一种阿拉比卡咖啡的变种。

3、卡杜拉咖啡豆属于高级别。卡杜拉品种在哥伦比亚及中美洲特别受欢迎，在巴西也颇为常见杯中风味表现普遍被认为很优秀，但随海拔上升而质量提升产量则随之递减卡杜拉有红色及***果皮两种不同的形态高度在各品种中属于较低矮的。

4、口感醇厚。卡杜拉低温厌氧发酵咖啡是一种特殊的咖啡处理方法，通过在低温下进行厌氧发酵，使咖啡豆产生特殊的风味和口感。这种处理方法可以使咖啡豆的酸度降低，口感更加醇厚，同时保留了咖啡豆的甜味和果味。

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5、就是咖啡豆的变种，下面我介绍几种咖啡豆的衍生品种，首先第一就是卡杜拉(Caturra)：波旁一个单基因变种，50年代巴西发现。风味与波旁豆不相上下或稍差，可惜和波旁一样两年一次***栽期。

阿拉比卡咖啡（Arabica）：被誉为“咖啡中的香槟”，是最优质的咖啡豆，味道细腻，适合用于手冲、滴滤和各种浓缩型的咖啡中。阿拉比卡咖啡在全球咖啡豆总产量中占75%，主要分布在中南美洲和非洲的高海拔地区。

但是，如果一个人只知道喝浓咖啡，对于不同的咖啡豆和不同的烘焙度没有足够的了解和体验，那么就可能被认为是一个咖啡小白。

认识这三种咖啡豆你才算入门~ 阿拉比卡阿拉比卡种的原产地在埃塞俄比亚高原，16世纪经由***地区传入欧洲。

咖啡豆的烘培程度分为浅烘培，中度烘培，和深度烘培。

单一产地和混合：了解单一产地（Single Origin）咖啡豆和混合（Blend）咖啡豆的区别。单一产地有独特风味，混合豆追求平衡和复杂性。

酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。曼特宁咖啡气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘培，散发出浓厚的香味。

哥斯达黎加的咖啡全是阿拉比卡豆，***用水洗法，它的风格明亮，香气十足，清澈如微风中摇曳的风铃，而且酸性温和，甜度颇佳。因为甜味的关系，即使咖啡变冷了，也非常好喝，这时哥斯达黎加咖啡的一大特色。

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对于咖啡种植者来说一直都是个问题。

哥斯达黎加SHG咖啡通常颗粒饱满，风味清澈，酸质明亮，粘稠度也十分理想，强劲的风味使尾韵在喉间长久回荡不绝，让人难忘。

哥斯达黎加咖啡豆风味特点哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。干香闻起来有明显的热带水果、发酵香和甜香料，湿香时散发莓果和蜜糖的香气。

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