本篇文章给大家谈谈海鲜菇，以及海鲜菇不能和什么食物一起吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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海鲜菇的功效和作用
1、海鲜菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、氨基酸、纤维素等营养成分。可以促进人体的生长发育，增强体质，提高机体免疫力，含有的维生素D有助于钙的吸收。
2、海鲜菇的营养及功效提高抵抗力它含有多糖和蛋白质，对提高我们的抵抗力有明显的作用。促进消化这种蘑菇富含纤维素，可以促进消化，帮助我们排除体内的废物。降低三高在生活中，很多老年人都有三高。
3、促进发育：海鲜菇含有的维生素和氨基酸是构成机体的重要的成分，有助于青少年益智增高和发育。抵抗衰老：海鲜菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。
4、这意味着海鲜菇的功效与作用有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。由于其较高的营养价值和药用价值，海鲜菇已经成为餐桌上最畅销的食用菌品种之一，海鲜菇可以煲汤、炖鸡、涮火锅，但海鲜菇更适宜炖食或涮火锅。
海鲜菇又叫什么?
1、大金针菇叫海鲜菇。海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇，质地脆嫩，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”。隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。
2、海鲜菇学名[Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow]，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。
3、海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。其子实体群生至丛生。
4、海鲜菇。大型金针菇叫海鲜菇，海鲜菇又名玉蕈、班玉蕈、真姬菇，质地脆嫩，具有海鲜味儿。金针菇，口蘑科金针菇属菌类。其菌盖球形，边缘薄，黄褐色。
5、海鲜菇又叫蟹味菇，目前有栽培浅灰色和纯白色两个品种，白色的就是白玉菇。浅灰色的蟹味菇菌盖表面呈灰褐色，中央有深色大理石花纹。蟹味菇肉质嫩滑、味道鲜香、口感极佳，还有一种独特的蟹香味。
6、海鲜菇学名[Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow]，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。隶属于白蘑科、玉蕈属，子实体中等至较大。
海鲜菇的常见做法
海鲜菇的吃法多样，通常用来煲汤、炖鸡等，也可炒食或涮火锅。常见的海鲜菇吃法有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋、海鲜菇炒肉、鸡蛋炒海鲜菇、手撕海鲜菇、爆炒海鲜菇、凉拌海鲜菇、海鲜菇鱼头汤、海鲜菇豆腐汤等。
海鲜菇最好吃的三种做法有：海鲜菇炒肉、凉拌海鲜菇、番茄海鲜菇。海鲜菇炒肉：准备海鲜菇200克、猪肉80克、胡萝卜半个，青椒半个、花生油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐小半勺。
海鲜菇的十种做法步骤。剁椒蒸海鲜菇 准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克。
爆炒海鲜菇：青椒胡萝卜切丝，葱切碎，蒜切末，海鲜菇洗净切段。
步骤：用干布擦去菇表面的灰尘，剪掉老根。深锅加入油，油热后分批加入海鲜菇，炸至菇的表面起皱变黄后取出。炸好的菇用厨房纸吸掉多余的炸油。
做法：海鲜菇洗干净后备用，如果蘑菇腿比较粗的话可以用手轻轻的捏开成2-4瓣，但是尽量保持整颗的原样，蘑菇的帽子不要弄掉。
海鲜菇煮多久才熟
1、海鲜菇煮8-10分钟就能熟了。如果担心海鲜菇不熟，也可以增加焯水或是翻炒的时间。
2、海鲜菇煮5至8分钟就可以食用，海鲜菇的质地脆嫩，味道鲜美，如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培。
3、约5-10分钟。海鲜菇需要煮约5-10分钟才能完全煮熟。时间范围可以根据个人口感和偏好进行调整。喜欢更嫩一些的口感，可以在约5分钟将海鲜菇煮熟。更喜欢更熟透和软烂的口感，可以将烹饪时间延长至约10分钟。
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