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东北的大葱蘸大酱好吃?
1、从哲学角度讲，一定能吃得消的，东北人大多都吃大葱蘸大酱，没有出现消化不良的现象，葱和酱都是能被胃消化的食物，所以能吃得消。
2、大葱蘸酱，一般用2种酱，一种是甜面酱，这个适合刚接触的人吃，因为怕辣，蘸甜面酱能中和口味。另一种，山东当地人，绝大多数吃的都是黄豆酱，黄豆酱才是大葱的“原配”。
3、.将大葱切条，黄瓜切丝。2将以上所有准备好的材料与烤鸭和鸡蛋酱一同摆桌即可食用。小贴士 1鸡蛋不要炒得太老。2油要放得多一些。3不能吃咸的可以加一些甜面酱代替一部分大酱。4蔬菜可以根据自己的口味和喜好。
4、蔬菜包括大葱香，千张，海带，小番茄，生菜等等食材。北方人为什么都喜欢拿蔬菜蘸大酱大酱也分为肉酱以及番茄酱等等，用大酱蘸上蔬菜是非常美味的。
5、我们可以发现，很多的东北人用大葱蘸大酱就能够配上馒头，解决一顿饭，这样看来，东北人确实是非常的喜欢吃大酱了。东北大酱的味道确实是非常不错的，小编也发现了很多的人都是比较喜欢吃这个大酱的。
黑龙江大酱哪里最好吃
大家的意见各不相同，比如说香起酱就很好吃，这是黑龙江的，当然还有辽宁的宝泉大酱以及通辽大奖等等都是非常不错的。
海天黄豆酱 海天黄豆酱绝对是大家最熟悉的大酱品牌之一，也是我最喜欢的品牌。因为这种酱不是非常咸还带有香甜味，所以吃法上就比较多。无论蘸酱菜，还是炒菜都可以使用，尤其是炸鸡蛋酱味道更是突出。
许氏牌子最好。许氏的东北大酱作为知名的东北大酱品牌之一，已经有多年的历史，在东北地区具有很高的知名度，黑龙江双城市东阳酱菜厂生产，做工细致，口味正宗。
以前家里都是自己做大酱，而且那时候做大酱还是挺讲究的，煮黄豆、发酱都要挑日子来做，最喜欢的就是老妈用西瓜做的西瓜酱。这个真的跟【舌尖上的中国】介绍的一样，特别的有味还带着西瓜的清香。
鸡蛋炒大酱的做法步骤图,鸡蛋炒大酱怎么做
食材准备：鸡蛋 3个，大葱 1根，东北大酱1勺，油适量。食材准备 东北大酱中加入少许冷开水， 将它化开来；鸡蛋中打入碗中， 将它们打散。
首先需要准备鸡蛋和大酱，加入适量的水和盐，充分打散成汁。然后在炒锅内热油，加入葱姜蒜爆香后，放入鸡蛋翻炒至八成熟后加入大酱翻炒即可。
做法 鸡蛋打散，加5大勺清水稀释一下搅匀，便于翻炒。大葱切成大斜片。炒锅烧热，倒入5大勺油，油温6成热时倒入蛋液。在不离开火的情况下，上下左右摇晃炒锅，蛋液铺满整个锅底。
营口大酱哪个牌子是正宗的
郑友和营口大酱。根据查询大众点评网显示，而营口大酱也是郑友和老先生推向市场的，一提郑友和，营口人民都知道。营口大酱酱香十足，无论炖还是炒，都非常好，直接蘸酱吃生菜。
许氏牌子最好。许氏的东北大酱作为知名的东北大酱品牌之一，已经有多年的历史，在东北地区具有很高的知名度，黑龙江双城市东阳酱菜厂生产，做工细致，口味正宗。
大家的意见各不相同，比如说香起酱就很好吃，这是黑龙江的，当然还有辽宁的宝泉大酱以及通辽大奖等等都是非常不错的。
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