<span class='title_c'>立秋后要防秋燥喝银耳百合雪梨汤给身体补水网友给我来一碗
立秋后要防秋燥，喝银耳百合雪梨汤给身体补水，网友：给我来一碗！
立秋后的明显感觉到了早晚飒爽的秋风，但气候还是挺干燥的，接下来大家是不是都在担心这个“秋老虎”的问题。一到这种换季的时候，家里的老人孩子很容易受不住，伤风感冒咳嗽更是家常便饭，真是愁死了老母亲。作为一位妈妈，我能做的就是在平时的饮食上下点儿功夫，多给家人吃点儿汤汤水水，滋阴润燥，增强抵抗力。
孩子喜欢吃甜汤，这个银耳百合雪梨汤很得他喜欢，我一次炖上一大锅，吃上一整天刚刚好。胶质满满的银耳滑溜溜的，营养很丰富，能增强人体免疫力。百合是我国的传统出口特产，虽然有点儿苦味，但和着甜甜的银耳雪梨一起吃，倒让人不甚在意了，对身体很滋补，还能美容养颜。另外梨子多汁水，常吃能促进食欲，清热解毒，还能很好地润肺止咳，解秋燥。立秋后要多吃这种甜汤，滋补身体，预防秋燥。
我没有用雪梨，用的是我们本地的翠冠梨，味道香甜，汁水非常多，无论是生吃还是炖汤都特别好吃，每年这个时间我们是只吃这种翠冠梨的。银耳百合雪梨汤，用梨子的清甜，银耳的粘粘的胶汁，还有糯糯的百合，好吃又滋补，加了冰糖更加鲜甜，老人孩子都爱吃。隔三差五来一碗，希望老人孩子在这个季节交换的时候少受罪。清甜营养的银耳百合雪梨汤分享给大家，记得要常吃哦。
【银耳百合雪梨汤】
所需食材：
银耳1朵、翠冠梨1个、新鲜百合1颗、老冰糖适量。
步骤如下：
1、银耳提前用冷水泡发，2小时左右就能泡好（最好不要用热水快速泡发，营养会流失。）
2、泡发好的银耳剪去根部，用水冲洗干净，再撕成小块状，撕得越碎越容易出胶（胶汁都是从撕开的断裂边缘出来的）。
3、一个翠冠梨，去皮去核切成小块状（也可以连核一起炖，最后捞出就好）。一颗新鲜百合，剥成一瓣一瓣的，多冲洗几遍，洗去泥沙和浮灰。
4、锅中放入足量的水，放入银耳大火煮开后继续大火煮10分钟左右，改中小火炖煮半小时关火，焖15分钟左右，这时的银耳已经出胶变得黏稠。
5、加入适量的冰糖和少许的白醋开火煮10分钟左右，加入百合和梨，继续炖30分钟即可。
6、煮好的银耳百合雪梨汤，不要着急吃，放凉后会更黏稠。
这个汤要好吃银耳一定要煮出胶汁，汤水变黏稠，有人一提到银耳就犯难，觉得银耳不好煮，其实只要做到这三点不出胶都难：一、银耳要撕得碎一点，越碎越好；二、糖要在银耳快煮好的时间加；三、加少许的白醋软化银耳，加快银耳的出胶量。梨子炖久了会化掉，所以时间不宜太长，要后放入。百合也是，煮时间会烂成糊糊，吃起来影响口感，也要等银耳快煮好了加入。这样煮出来的银耳百合雪梨汤特别好吃，味道香又甜，常吃预防秋燥。
秋季，家里要经常喝这个汤，清热祛秋燥，特别适合爱美的女士
本期导读：立秋，要防秋燥，这三种食材是首选，放在一起做，祛燥滋阴好处多 立秋是进入秋季的初始，立秋的气候是由热转凉的交接节气，秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据「 ”燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的饮食为主，秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。 立秋，要防秋燥，银耳，雪梨，蜂蜜这三种食材是首选，银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，梨有润肺清燥、止咳化痰的作用。梨还有养阴清热的效果，冰糖有生津润肺、清热解毒的功效。 将这三种食材，放在一起做成汤，是一道营养健康、养颜又养生的健康甜品汤。具有清热润肺，清凉止咳的效果，祛燥滋阴好处多。特别适合秋天食用。尤其适合爱美的女士，这道甜品汤这么好，你也要学会它，经常做给家人吃，下面分享下做法： 【银耳雪梨汤】所需材料：银耳（干）1朵、雪梨1个、枸杞10粒、冰糖7-8粒、 做法步骤： 1.银耳用冷水泡1小时左右，将银耳泡软。 银耳又称白木耳，是一种有补益作用的食材佳品。其含有多种氨基酸、维生素，具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效，与黑木耳比，其性偏凉、养阴生津作用比黑木耳强。 2.把泡发好的银耳，切去硬蒂，再把银耳用手撕成小朵，投洗干净，捞出沥净水分 3.锅内加入适量水烧开，下入银耳，水开后转小火慢炖15分钟 4.期间，将雪梨洗净，去核，再切成块 雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用，还有养阴清热的效果。 5.到时间后，下入雪梨，再继续炖20分钟左右，将雪梨炖至变软，银耳炖至软化浓稠 6.到时间后，关火，放入枸杞和冰糖，搅拌均匀即可。 小贴士：银耳需提前用冷水泡发好，银耳炖至15-20分钟时加雪梨一起炖，这道汤一次性不要炖太多，煮熟的银耳也不宜放置过长时间。 喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：冬至雪夜，每天都会发布原创家常美食做法免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
秋分吃百合银耳 润肺防燥
秋分的到来意味着真正很冷的秋季的开始，万物开始凋零。秋季也是一个丰收的季节哦，秋分吃什么呢，应该如何进行养生呢，其实很多的食物都是可以有去燥滋阴的，来看看这些食物的特***。
百合
秋分吃什么?百合是养肺佳品。百合具有润肺止咳的功效，因为百合鲜品含黏液质，能够润燥清热，对于治疗肺燥和肺热咳嗽等症状非常有疗效。以百合为原料而制作的各种饮食，对清肺热都有一定的疗效。百合也有清心润肺、安神定志的功效，失眠的人可以多吃一些。但由于百合偏凉性，胃寒的患者要少用，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。百合是一种可以滋阴润燥清热的食材类型，而且还可以有去火的作用，很适合秋季食用的哦。
推荐食谱：百合粥
原料：百合粉50克、大米60克、糖适量。
做法：先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与大米熟烂时，加糖适量，即可食用。
银耳
银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳中富含天然植物性胶质，具有很好的润肤功效，再加上它的滋阴作用，确为秋季润燥的绝佳补养品。银耳搭配冰糖是可以美容养颜的，而且还有补气血的作用，对于提神美容补脑有一定的好处。
推荐食谱：银百秋梨羹
原料：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。
做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1个小时后，食梨喝汤。
关于秋分适合的一些养生的食材以及食谱，大家都知道了吧，可以看出的是秋分的养生保健是很重要的，要注意预防秋燥，同时也要注意多穿衣服，注意多吃一些滋阴润燥的食物，这些都是很有保健作用的呢。
