<span class='title_c'>美食推荐韭菜炒海兔荷香牛肋骨燕麦虾黑椒排骨
韭菜炒海兔
做法：1、海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头
2、锅中烧开水将海兔快速焯一下即可
3、焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉
4、处理好的海兔沥干水分备用
5、韭菜洗净切成小段状备用
6、锅中放入底油加热放入姜蒜爆香
7、放入糖和料酒还有海兔大火快速翻炒
8、放入韭菜再放入盐和味精调味均匀即可出锅
荷香牛肋骨
材料：腌好的牛肋骨1000克，青椒圈100克，腊八豆50克，鲜荷叶1张。盐、味精、脆炸粉、色拉油各适量。
做法
1、用鲜荷叶把腌好的牛肋骨包裹好，入笼蒸熟待用。
2、锅里放色拉油烧至五成热，在牛肋排的表面粘匀脆炸粉，投入油锅炸至表面色呈金黄，倒出来沥油后，将肉切成厚片，摆在石板上面待用。
3、锅留底油，投入青椒圈和腊八豆稍炒，等加盐和味精调味后，出锅舀在牛肉上面，即成。
燕麦虾
做法：1、在牡丹虾的背部划一刀，飞水后卷裹成虾球，冰镇待用。
2、把冰镇后的虾球控干水份，加入沙拉酱50克、芥末3克、柠檬汁5毫升拌匀，注意要让沙拉酱裹匀每一个虾球。
3、把裹匀沙拉酱的虾球逐个裹匀燕麦片，然后装盘点缀即可。
黑椒排骨
材料：排骨，黑胡椒粉，葱，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，白糖。
做法：1、将葱切段，姜，蒜切片，排骨剁块冷水下锅，放葱结和姜片，煮出血水后捞出冲洗干净控干。
2、另起一锅，放适量油，烧热后放葱姜蒜爆香。随后放排骨翻炒，炒至排骨略微焦黄后放生抽，老抽，料酒炒至上色。
3、现磨一些黑胡椒碎，拌炒出香味，加入适量水，大火烧开后转小火焖煮一小时左右。
4、焖煮至排骨酥软后调入适量白糖，并大火收汁即可。家常菜，各种营养美食，均衡搭配。
辣炒海瓜子
做法：1、锅里面放上清水煮开
2、把海瓜子倒入，煮到海瓜子熟透为止
3、煮熟的海瓜子捞出
4、锅里加入花生油烧热，干辣椒、麻椒爆锅，加海瓜子炒匀
5、再加生抽、精盐、味精调味，炒5分钟左右
6、直到炒熟，装盘即可
海米香辣酥苦瓜
做法：1、先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形
2、把苦瓜籽去掉，切片（注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上）
3、清水泡好海米，切好葱花备用
4、葱花爆锅，放海米爆出鲜香味儿，再下苦瓜片翻炒，加入香辣酥和生抽少许
5、炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥，就没有清脆的感觉了，味道也较之苦了一点儿。出锅
豆干肉丸粥
材料：珍珠米1杯、豆干2块、肉丸8个、香菇3个、大***适量、盐适量、鸡精适量、油适量
做法
1、珍珠米洗后放入高压锅中，兑水，加盖，上气后煮五分钟。
2、泡好的香菇切丝，肉丸切片，豆干切小块。
3、大***切丝
4、锅里热油，放入香菇煎数秒，捞出。
5、再放入豆干煎至金黄
6、煎成这样就可以了
7、将粥冲一下冷水，打开盖。
8、继续煮开，同时下入香菇、豆干、肉丸，煮五分钟。
9、下入大***，调入盐、鸡精。
10、煮到自己喜欢的浓稠度就可以了。
鸡蛋碎豆腐
材料：卤水豆腐200克鸡蛋2个，大葱适量食盐适量香葱2棵胡椒粉少许食用油适量
做法
1.食材：北豆腐、鸡蛋、香葱、大葱
2.鸡蛋打入碗中、大葱、香葱分别切成末
3.热锅凉油，放入大葱末煸炒。
4.炒出葱香味后，放入豆腐。
5.不停翻炒，并用手铲把豆腐压碎。（这步要翻炒三四分钟，要把豆腐中的水汽煸炒出来）
6.煸炒出豆腐水汽，打入打散的鸡蛋继续继续翻炒。
7.翻炒至蛋液凝固，放入适量食盐调味。
8.加入少许胡椒粉继续翻炒均匀
9.翻炒均匀后关火，加入香葱末用余温拌匀即可。
创意中国菜的目录
春
春天宜平补、清补
蔬菜类
芝麻酱拌粉皮
百合鲜笋竹荪盏
中式沙拉
烤三文鱼皮萝卜沙拉
豆制品类
香草豆腐拌红莓酱
禽蛋类
雕王香糟醉春鸡
两吃鸡
24小时腌烤春鸡
畜肉类
稻草肉
水产类
软壳蟹天妇罗，香料红米椰子泡沫配芒果雪葩
菠菜虾仁
小豆味噌蒸鱼
夏威夷果煎鱼马蹄芦笋
南禅腐皮蒸鱼
其他
薄饼炒合菜
葱花盘丝饼
夏
盛夏要俱全五味
蔬菜类
脆杯橄榄
汤酱草头
酱焖茄子
小野葱拌粉条
菌菇类
培根蘑菇炒鸡蛋
荠菜干贝蒜子菌菇
豆制品类
海胆紫苏松花蛋皮豆腐
什锦豆冻拌青豆冻汤
辣***豆腐沙拉
禽蛋类
鸡肉丸子烤鱿鱼热情芒果墨汁汤
皮蛋酸姜冰
荷叶蒸鸡
水产类
虾多士甜辣荔枝酱
酸辣鸳鸯乌鱼蛋羹
姜蒸明虾
高汤星斑翅
柠檬香沙丁鱼
其他
坚果葡萄沙拉拌芒果荔枝
什锦包饭
金瓜布鲁利拌椰香冰淇淋
秋
入秋减辛增酸以养肝气
蔬菜类
什香菜拌核桃仁
菌菇类
香煎熏味白灵菇
禽蛋类
炭烤鸭脯拌土豆泥
油浸鸡翅奶油玉米酱
芒果火鸭筒
红油风味鸡
烧椒鹌鹑蛋
畜肉类
无花果烤糖排
水产类
和式海味汤
铁观音煎银鳕鱼
面酱大烧鳕鱼柳
脆皮蜜制桂花虾
剁椒笋骨蒸带鱼
腐皮龙虾饺清甜茴香头虾子茶
桂花醋虾仁
清蒸柑橘对虾柠檬南瓜丝
藏红花汁焗龙虾
韭菜炒河虾
其他
红豆相思糕
滑子菇鹅肝酱油炒饭
迷迭香焦糖香橙蛋挞
冬
严冬固肾养阳
蔬菜类
锅焗晶虾肉配***
黑豆芽拌鲜虾
菌菇类
长寿菌炖瑶柱
禽蛋类
香煎鹅肝脆梨拌提子酱
农家柴鸡炖干豆角
畜肉类
干拌牛肚
蜜汁生烤排骨
梅干菜焖烧牛肋骨
小炒黑山羊
黑椒安格斯牛柳香脆乳酪沙拉
水产类
萝卜浓汤煮鳜鱼
蒜香大虾中东小米
好味酱炒螺片
新三味生蚝
金汤小米酿百花刺参
其他
三鲜锅贴
缤纷冰糖葫芦
枣末糊配泡泡油糕
石窝太子炒饭
红枣枸杞木耳冻酒煮白桃和黑糖浆
山野鹿角菜配火腿
最受欢迎的湘菜100道
1、五彩脆肚?
2、香酥火焙鱼?
3、农夫菜根香
4、泰椒蛇皮?
5、爽口萝卜皮?
6、干层脆猪耳?
7、武冈香干?
8、凉拌木耳?
9、烧椒皮蛋?
10、凉拌韭菜热菜?
11、白辣椒炒风吹肉?
12、白辣椒?
13、小炒腊猪嘴?
14、小炒猪脚皮?
15、藜蒿炒腊肉?
16、湘西腊牛肉?
17、小炒黄牛肉?
18、小炒黑山羊?
19、韭菜炒河虾?
20、辣椒炒肉?
21、冬笋腊肉?
22、农夫田螺肉?
23、青蒜豆豉辣椒?
24、外婆菜炒冬笋?
25、鱿鱼三丝?
26、大碗菜花?
27、手撕圆***?
28、组庵鱼翅?
29、酸辣海参?
30、山野龙凤龟?
31、将相和?
32、跳跳蛙?
33、口味虾?
34、杭椒焖蛇?
35、酱汁肘子?
36、毛氏红烧肉?
37、黄焖宁乡花猪肉?
38、绿进荷香牛肋骨
39、洞庭紫苏鸭?
40、东安仔鸡?
41、豇豆焖茄子?
42、土家米豆腐?
43、乡里煎豆腐?
44、胡葱煎鸡蛋?
45、紫苏煎黄瓜?
46、油炸臭豆腐?
47、鸡汤木耳?
48、五元蒸鸡?
49、腊昧合蒸?
50、湘西蒸腊肉?
51、农家扣肉?
52、茶油蒸腊肠?
53、乡里麸子肉?
54、剁椒鱼头?
55、剁辣椒?
56、豆豉辣椒蒸排骨?
57、鸳鸯鱼头?
58、酱辣椒?
59、原汁桃源鸡?
60、老妈蔬菜干?
61、湘中霸王汤?
62、全家福?
63、水煮鲴鱼?
64、水煮黄鸭叫?
65、酸辣汤?
66、肉末地皮菜?
67、豌豆苗炖芋头?
68、冰糖湘莲?
69、龙泉土龟?
70、红煨甲鱼?
71、石锅乌鸡?
72、干锅花螺?
73、干锅烧辣椒腊肉?
74、湘西三下锅?
75、干锅湘之驴?
76、干锅臭鳜鱼?
77、香煎抱腌鱼?
78、油豆腐钵?
79、干锅鱼杂?
80、腊肉鳝鱼钵?
81、铁板鱿鱼须?
82、沙煲娃娃菜?
83、攸县香干煲?
84、沙锅蓖头
85、青菜钵面点小吃?
86、梅菜包子?
87、湘潭花卷?
88、蒿子粑粑?
89、糖油粑粑?
90、常德牛肉粉?
91、八宝果饭
92、 甜酒汤圆创新优化菜?
93、鲜板栗有机猪尾煲?
94、小炒有机猪肚尖?
95、湖藕炖有机排骨?
96、粗粮烧有机宁乡花猪肉?
***、小炒鳕鱼舌?
98、香煎羊排?
99、野生水芹炒香干?
100、腊八豆蒸有机黄鱼
