<span class='title_c'>木瓜鸡脚汤健脾养胃润肤养颜祛湿去燥的良方
今天分享一道木瓜鸡脚汤
满满骨胶原的广式老火靓汤
健脾养胃、祛湿气、润肠通便
还补充胶原蛋白、美容养颜
木瓜助消化、润肠通便
花生、眉豆健脾祛湿
搭配一起健脾养胃、强健筋骨、美容养颜
食材：鸡脚、木瓜、花生、眉豆、无花果、蜜枣、姜、葱
调料：盐、料酒
花生、眉豆提前1小时浸泡
鸡脚冷水下锅加姜片、葱段、料酒焯水后洗净
木瓜去皮去籽切小块（木瓜最好是挑半生熟，太熟糖分高且经过长时间焖煮容易烂）
把鸡脚、花生、眉豆、无花果、蜜枣、姜片一起放入砂锅内
加适量清水大火煮沸
调小火慢煲40分钟
再放入木瓜煲30分钟
最后加盐调味就可以啦
汤清甜滋润、鸡脚软烂
且比较温补不上火
夏季润燥健脾特别好
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木瓜煲鸡脚汤的做法大全
木瓜煲鸡脚汤
有道是“立秋一碗汤，不用医生帮”夏秋交替，秋燥渐起，多喝汤水，润肺滋养身体是很好的选择。这款汤很简单的 材料，清甜不油腻。
民间中有煲木瓜猪脚花生催奶的做法，汤水富胶原蛋白，比较腻。
用料 ?
木瓜 ? ?1个 ? ?
鸡爪 ? ?12只 ? ?
姜 ? ?3片 ? ?
龙眼肉约12粒 ? ?
腰果50克 ? ?
猪骨500克 ? ?
木瓜煲鸡脚汤的做法 ?
鸡爪剪去脚甲、猪骨和鸡脚都要焯水洗干净
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腰果、龙眼肉洗一洗。也可以用花生和红枣代替。
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除木瓜以外 全部食材放入锅中加入适量清水煮开转小火，去浮沫煲约40分钟
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青木瓜一个，也可以用半熟的，不要用全熟的
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木瓜去皮切块，鸡脚煲到40分钟左右就加入木瓜继续煲30分钟-40分钟左右 ，放盐调味即可食用
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木瓜性味酸、温，入肝、脾经。具有舒筋活络，和胃化湿的功效。临床常用于湿痹，腰腿酸痛，筋脉拘挛以及脚气肿痛。对于湿痹所致的证候，可与薏米、牛膝等配伍使用。对于项强筋急，不能转侧，可与葛根、白芍、当归等配伍使用，共奏养血柔肝，舒筋缓急的功效。脚气肿痛，可与防已、白术、茯苓等配伍使用。另外木瓜还用于湿浊阻滞中焦，呕吐腹泻，脘闷腹痛，小腿转筋。另外新鲜的木瓜具有丰胸的功效，可以和牛奶合用。
木瓜花生鸡脚汤
多日雨天兼闷热，使人肢体乏力，步履不舒。木瓜花生煲鸡脚气味清润，有提神解疲、强筋健步的作用，亦为周末家庭靓汤。
木瓜被誉为“岭南果王”，皮薄肉厚，味美清香，甜滑多汁。在广东民间常以半生熟的木瓜用于炖、煮、炒、做汤等，有润肠、补肾、健胃的功效。花生性平味甘，入脾、肺经，具醒脾和胃、润肺化痰、滋
养调气之功效。而鸡脚则是所谓的“以形补形”，因其所含胶原蛋白比较丰富，这种胶类物质是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。
材料：半生熟木瓜1个（约500克）、花生80克、鸡脚10只、猪碎骨300克、生姜3片。
烹制：木瓜洗净、去皮、切块；花生洗净；鸡脚洗净，去皮甲，用刀背敲裂；猪碎骨洗净，亦用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸改文火煲2个小时，调入适量盐、油便可。
