大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于太湖三白是哪三白的问题，于是就整理了2个相关介绍太湖三白是哪三白的解答，让我们一起看看吧。
太湖三白指的是哪三白？
太湖三白指的是中国太湖的三种河鲜类特产，包括白鱼、银鱼和白虾。这三种河鲜由于其色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度，尤因其出水即易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。
以太湖三白制作菜肴之方法，多为清蒸白灼等，强调保持食材的原味。
长江三白指的是什么？
长江三白是指中国太湖的三种河鲜类特产，白鱼、银鱼和白虾，是江苏省的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。由于其色泽均呈白色，因而称为太湖三白。利用太湖三白所制作之菜肴的选料，极为注重食材的新鲜程度：尤因其出水即易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。
正确来说是太湖三白长江三鲜。太湖三白是指色泽均呈白色的白鱼、银鱼和白虾；长江三鲜是指在中国长江下游水域中出产的三种肉质鲜美的河豚、鲥鱼和刀鱼。
作为“长江三鲜”之一的鲥鱼又名三黎鱼，因每年4月下旬至5月初鲥鱼定期入江河产卵，其他时间并不出现，因此得名。在长江江苏段，一般是“谷雨见鲥鱼”，年年如斯准确无误，故称“鲥鱼”。
鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类，分布在我国南海及东海，亦见于长江、珠江、钱塘江等流域的中下游地区，以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳，被誉为江南水中珍品，为我国珍稀名贵经济鱼类。
正确来说是太湖三白长江三鲜。太湖三白是指色泽均呈白色的白鱼、银鱼和白虾；长江三鲜是指在中国长江下游水域中出产的三种肉质鲜美河豚、鲥鱼和刀鱼。长江三鲜的鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。
长江三白就是太湖三白。其中的白鱼属于淡水鱼。太湖三白是指白鱼、银鱼和白虾；长江三鲜是指河豚、鲥鱼和刀鱼。
三白太湖白虾：
清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。
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