本篇文章给大家谈谈烤箱烤鱼,以及烤箱烤鱼要多久对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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家庭自制香辣烤鱼
制作步骤:第一步:新鲜草鱼刮去鳞片,然后从尾部划一刀,再用刀尖沿着脊骨把鱼剖开(鱼头直接劈开);接着除去牙齿和肚子中的黑膜,用流动的清水充分清洗干净备用。
主料:福寿鱼1条、木耳适量、豆腐皮适量、土豆1个、洋葱半个、蒜苗适量、西芹适量、豆牙适量、蒜头适量、郫县豆瓣酱适量、老干妈辣椒酱适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、鸡粉适量、面粉适量、生抽适量。
放入姜丝爆香以后倒入郫县豆瓣酱、豆瓣酱、火锅底料炒出红油。
第一款:香辣烤鱼 准备所有烤鱼食材,我们选用常见的鲈鱼,准备好适量的葱姜蒜、花雕酒、烤肉酱、生抽、洋葱、小米椒、西兰花、黑胡椒、食用盐等。
香辣烤鱼 食材: 配菜料:草鱼5斤,芹菜,土豆,莴笋,玉米,豆皮,金针菇,鱼豆腐,墨鱼卷(配菜随意),香菜。
制作步骤: 草鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃,切成几大块,用料酒、盐、五香粉、姜丝腌制半小时。 土豆去皮,切成厚片;莲藕去皮,切成条状。葱姜蒜切成末,青红辣椒和芹菜切段。
香辣烤鱼怎么做更好吃?
1、烤鱼刷油放入烤箱230度先烤25分钟,然后取出刷油撒烧烤料再烤5分钟,表皮有点焦香,拿出后放入炖锅中,上面撒蒜末和葱花,干辣椒圈,炒熟花生米,香菜。 另起锅热少许油,煸香适量花椒粒,然后泼在鱼上,配米饭,饼都很香。
2、,最后撒些香菜增香增色,这道超级美味的家庭烤鱼就做好了,麻辣鲜香,特别好吃。 小贴士 1,火锅底料、豆瓣酱、老抽、生抽都是有咸味的。而且鱼也是腌过的,所以盐的用量不要多了,以免咸了。
3、清洗干净的鱼,切浅口斜刀,厨房纸巾擦拭干鱼身表皮水,盐、料酒、姜腌制20分钟。鱼全身抹五香粉,刷少许油。放入预热好的烤箱中,第一次烘烤:烤箱中下层(或中层) 210度 上下火20分钟。
在家用烤箱做烤鱼真的太绝了
烤箱预热200度10分钟左右,放入装好鱼的烤盘,200度烤30分钟。
准备食材,草鱼、土豆、洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜、姜、大葱,然后准备调料,料酒、生抽、食用盐、豉油等,准备好后,就开始处理鱼,鱼洗净后,然后从中间划开,在鱼背部划上几刀,以便入味。
接下来,准备腌料。一般的腌料包括生姜、蒜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉和糖。将这些材料混合在一起,涂抹在鱼的表面和内部,放入冰箱腌制两个小时,以便让鱼肉更加入味。
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