<span class='title_c'>义丰祥芝麻油分享黑胡椒烤牛排的做法
义丰祥芝麻油分享黑胡椒烤牛排的做法
原料：肉眼牛排「400克」2块、大喜大黑胡椒烤肉酱1包、橄榄油10g。
做法步骤：1.牛排2块准备好，我喜欢吃这种肥瘦相间的，煎出来特别香。2.用厨房纸吸干水份，这一步是关键，不然煎牛肉的时候会出很多水。3.两面都吸干水份。4.今天就用这个黑椒味的烤肉酱，非常方便。5.倒在牛排上。6.用手抓匀，让牛排两面都均匀裹上烤肉酱。7.锅里放油，放入牛排。8.煎至两面变色，可以用筷子扒开看看中间是否熟透，我喜欢全熟的牛排。9.煎好后切块装盘。10.锅中剩余的黑胡椒汁也浇在牛排上，味道超赞！
小窍门：这种现成的烤肉酱非常适合平时做菜掌握不好比例的朋友，很方便。
比较正宗的黑胡椒牛排的做法
需要提前准备好的材料包括：牛排 300克、蒜头 少许、小葱 少许、黑胡椒粉 少许、黄油 少许、精盐 少许、芝加哥腌料 少许、干香菜叶 少许、食用油 少许。
1、第一步把牛排切好。
2、牛排抹上油，盐和芝加哥腌料，涂抹均匀一些，静置3小时。
3、然后把蒜头，葱，黄油切好，放一旁备用。
4、锅内放油加热，放入腌制好的牛排开始煎。
5、然后放入准备好的蒜片，香葱，黄油，干香菜叶和黑胡椒，翻炒均匀。
6、翻炒均匀后淋在牛排上，这样黑胡椒牛排就完成了。
黑胡椒牛排制作方法？
1、准备原材料：牛里脊肉、红酒、淡酱油、洋葱丁、黄油、大蒜粉、黑胡椒等（肉眼要用刀拿去拍打至松软；如果有橄榄油就用橄榄油，橄榄油没有油烟，温度比较好控制，没有的话用植物油；红酒没有的话用料酒勉强代替一下，谁叫咋们还不小资，黄油润滑锅，没有的可以用植物油代替）
2、腌制：先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，腌大概20分钟左右。（酱油、黑胡椒粉、红酒酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉）懒人的话或者时间赶的话，这步给它省了，做的时候注意调味就好了
3、用平底锅，先把黄油加入锅中滑锅，让它全部融开。（用大火哦）
4、洋葱丁放入锅中爆香，稍微煸炒待洋葱微软，加上锅盖闷烧一会儿
5、打开锅盖稍微翻炒，加入适量红酒和少许酱油，收汁后先盛起待用
洗干净锅子加入少许植物油，用油先划锅，待油烧成9分的热，牛里脊肉下锅。（牛里脊肉下锅前要先用手把牛肉两边抹上一层淡酱油，这样可以稀释掉红酒里面蒸发出来的酸味，同时这样的做法是先把肉汁封在牛肉里面不让它流失，只有牛肉有汁才好吃 ，才有味觉和视觉上的享受） 7、开大火煎一分钟，翻另一面再煎1分钟（流口水了~~~~~~~~） 8、两面都煎好后，换小火，再加入红酒，酒一下去肉汁就会流出来，这时加入稍许酱油，把刚才烧好的洋葱一起到下去煮，加少许大蒜粉，1分钟起锅装盘。
然后就可以享受美味可口的牛排了！
黑胡椒牛排的做法
黑椒牛排
原料：牛排
配料：青椒，蒜头
腌料：酱油、黑胡椒
黑椒牛排
粉、料酒、椒盐粉、麻油、鸡精、辣椒粉
调料：酱油、黑胡椒粉、料酒、糖，生粉
做法：
1.先将腌料调好，再加点清水，把牛排放进去腌，我腌了大概20分钟左右。
2.起油锅，放入蒜末，再放入调好的调料（前四个，调好），最后加调好的生粉勾芡。装出。
3.起油锅，有平底煎锅哦，等油比较热后，关小火，放入牛排，开始煎，多压压，一会就反个面，煎到差不多你喜欢的程度，就好了。装盘。将弄好的黑胡椒汁浇上去。
4.最后用剩下的油炒一炒青椒，放在旁边，比较好看
用点红酒腌，应该比料酒好
怎么做黑胡椒牛排 黑胡椒牛排的做法
1、食材：牛排500克、西红柿100克、西兰花150克、洋葱100克、黑胡椒50克、盐30克、红酒30克、味精20克、橄榄油50克。
2、将牛肉快速洗净，沥干水分，用厨房纸把血水吸干净。如果市场买的牛扒很厚，可以用刀背捶捶，让牛肉更松软。
3、在牛排两面撒上黑胡椒，加少许盐（因为后面要做酱汁，所以可以少放盐）涂抹均匀，然后淋上橄榄油 。
4、将锅烧热，把牛排放进锅中，用夹子压一压，确保牛肉均匀受热。每面煎1-2分钟，这样五成熟，外焦，里面还是粉红色，没有“血水”，给小盆友吃放心。
5、把煎好的牛肉静至盘中五分钟，部分肉汁会流出（要做酱汁的话，不要倒了），部分会被牛肉吸收。
6、利用煎牛扒的余油，再放入洋葱末煎香，加入番茄末煮烂。淋入红酒，加黑胡椒碎，少量盐。把静至牛排流出的肉汁混入，酱汁就做好了。
正宗的黑胡椒牛排的做法？
主料 ??牛排200克
辅料 ??海盐10克、黑胡椒10克、橄榄油两勺、蒜2瓣、迷迭香10克
黑胡椒牛排的做法
1.用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀
2.锅里都不用放油，因为牛排表面已经抹了一层，往锅里放油容易搞成炸牛肉，只需把锅大火烧热，然后放入牛肉
3.最开始两面各煎一分钟，锁住里面的汁，然后按照自己喜好翻面，我是两分钟翻一次
4.拿瓣蒜头，切开，在牛肉上面抹抹
5.撒点迷迭香
6.出锅之前记得把边上的脂肪稍微焦一下，不然吃生脂肪会很_
7.放到盘子里，淋上少许橄榄油，放3-5分钟
8.切开，摆盘，淋上锅里的汁即可
