<span class='title_c'>义丰祥芝麻油分享胡萝卜豆芽素丸子的做法
义丰祥芝麻油分享胡萝卜豆芽素丸子的做法
原料：胡萝卜一根、黄豆芽适量、上海青适量、葱姜适量、面粉适量、盐适量、花椒粉适量、十三香适量、味精适量、小苏打适量。
做法步骤：1.上海青洗净，胡萝卜去皮洗一下。2.上海青焯一下水捞出。3.切小粒。4.胡萝卜擦丝切碎。5.黄豆芽洗一下，用手攥碎。6.葱姜切碎。7.胡萝卜，黄豆芽，上海青放大盆里。8.葱姜放上面。9.适量盐，花椒粉，十三香，味精调味儿。10.拌匀先杀一下水，一会好拌面粉。11.适量面粉。12.没放水，先拌匀。13.适量小苏打，温水化开。14.淋上小苏打水，再次拌匀，饧10分钟左右。15.这边油烧五成热，先炸一个尝尝味道，盐的味道刚刚好，酥脆咸香。16.小火，用左手虎口挤出丸子，右手一个一个放入油锅。17.调成中小火，先不要抄动它，让丸子先定型。18.待丸子炸定型，可以用筷子抄动几下，让丸子炸制上色更均匀。注意此时火不能太大，要不会炸的外焦里面还是生的。19.炸至金黄。20.捞出。我忍不住吃了几个，咸香酥脆，自己卤的花椒粉，味道特别浓郁。
正宗胡萝卜素丸子的做法
正宗胡萝卜素丸子的做法如下：
主料：胡萝卜适量、鸡蛋2个、面粉适量、淀粉适量。
辅料：精盐适量、五香粉半勺、胡椒粉少许、味精少许。
1、胡萝卜擦短丝。
3、放入所有调味料，拌均匀。
4、搓成小丸子。
5、油烧6成热下入小丸子炸制上色，复炸一次。
6、美味好吃的丸子就做好了。
胡萝卜素丸子的做法有哪些？
前言
胡萝卜有很多吃法，其中素丸子是最受大家欢迎的，虽然现在不提倡吃油炸的食品，但胡萝卜素丸子却很符合胡萝卜需要油脂搭配这一营养要求。所以偶尔做一两次胡萝卜素丸子，解解馋，是没有关系的。况且胡萝卜营养丰富，我认为还是有益处的。
材料
主料：胡萝卜250g、香菜100g、鸡蛋60g；
辅料：油适量、盐5g、大葱10g、生姜5g、五香粉3g、玉米淀粉适量、面粉适量
胡萝卜素丸子
1
准备材料。
2
胡萝卜清洗干净去皮擦成丝。
3
香菜切丝备用。
4
取一只空盆放入胡萝卜丝，香菜末、盐。
5
大葱、生姜泡水备用。
6
打入鸡蛋搅拌再加入淀粉、面粉搅拌、加适量葱姜水、五香粉搅拌。
7
搅拌好的面糊
8
锅内放油，油温五成热后将丸子放进锅里炸制。
9
炸好的丸子捞出放在厨房纸上控油。
小贴士
1、炸好的丸子可以直接吃，也可以做汤。
2、油温不要太热，五成热刚好，太热容易炸糊。
