<span class='title_c'>义丰祥芝麻油分享竹荪排骨冬瓜汤的做法
义丰祥芝麻油分享竹荪排骨冬瓜汤的做法
原料：
排骨1000g、冬瓜适量、竹荪少许、虫草花少许、姜一块。
做法步骤：
1.排骨冷水下锅，准备焯水。
2.竹荪和虫草花泡发。
3.摘掉杂质后再次洗净。
4.排骨烧开，打掉血沫，保持中火煮一分钟。
5.倒掉血水，再次洗净排骨，另起一锅水，放入姜块，排骨。
6.放入竹荪和虫草花。
7.保持小火，炖煮一个小时左右。
8.冬瓜去皮改刀。
9.排骨软烂后放入冬瓜，继续炖煮十分钟。
10.吃时调入少许盐。
冬瓜竹荪排骨汤是怎么样的啊
竹荪营养丰富，具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。
且香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
鹌鹑蛋为滋补，美容护肤作用。
冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等作用。
此汤水清香浓甜
因为下了干贝，闻起来还带点海洋的味道。
材料；竹荪，排骨，鹌鹑蛋，冬瓜
辅料：干贝，盐，鸡粉，清水适量
做法如下：
1/竹荪用淡盐水泡发10分钟，剪去头尾待用；排骨飞水待用；冬瓜去皮切片待用；鹌鹑蛋煮熟去壳待用。
2/排骨 干贝放入汤煲内，加适量清水煮开后改慢火煲3个小时。大火煮沸汤水，放入冬瓜片煮至透明，图片1-2
3/把竹荪和鹌鹑蛋放入汤锅中，煮10分钟，竹荪出味后放盐和鸡粉调味。
排骨冬瓜汤怎么炖好喝又营养
排骨冬瓜汤这样炖好喝又营养准备好排骨，冬瓜及葱和姜片，先将排骨焯水。然后放入大锅里面备用，由于冬瓜比较容易成熟，所以需要等排骨煮到一定的时间以后再放入冬瓜，等到全部都成熟后，放入姜片调味就可以了。
冬瓜排骨汤是一道很受欢迎的汤菜，主要的材料就是冬瓜和排骨，配料的话，就有姜，葱花等等，将洗干净的排骨焯水，去掉血水，放一个大锅中，备用，然后将冬瓜切成小块，等到排骨快要煮成熟时，再放入冬瓜才好，不然冬瓜会被煮化，那就不好吃了，冬瓜排骨汤营养价值很高。
排骨冬瓜汤制作方法
1、将生姜，排骨，冬瓜给清洗干净，切成适合的大小。
2、在锅里面放入适量的清水，然后把排骨与生姜给下入，捞起来沥一下水。
3、接着把清水加入，然后等大火烧开之后，加入排骨，把泡沫给打干净。
4、等大火熬上个5分钟左右，再把冬瓜给下入，等排骨和冬瓜炖好之后，加入适量的胡椒粉，盐，进行调味。
5、轻轻的搅拌均匀，撒上葱花便可以食用了。
排骨冬瓜汤怎么炖
排骨冬瓜汤和炖法
食材准备：排骨：2根、冬瓜：1条
辅助食材：料酒：少许、盐：少许、姜片：2---3片、干鲜子肉：20克
步骤详解
1把排骨放入凉水中浸泡2小时左右，泡出血水备用
2冬瓜去皮切片备用
3锅中做水，下入排骨，焯出血末，捞出
4锅中重新做水，下入排骨，料酒，姜片，大火烧开后转小火至排骨熟烂后下入冬瓜
5出锅加入盐，鲜子肉调味，2--3分钟后出锅即可
营养价值：
1. 利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2. 减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3. 清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
3.??? 吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。
