今天给各位分享咸鱼的做法的知识,其中也会对家常蒸咸鱼的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 2、咸鱼的做法?
- 3、咸鱼怎么做好吃?
- 4、咸鱼腌制的方法有几种
- 5、朝鲜辣炒小咸鱼的做法?
咸鱼的做法(轻松入门,初学者也能做好)
咸鱼做法介绍如下:主料:咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料:葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜,蒜瓣,葱花切成末。
第一步,将买回的小鱼去鳞去肠进行清洗。第三步,洗净后沥干水分,放入盐。第五步,再入胡椒拌均,还可以加花椒。第六步,再入食物油拌均匀。第七步,搅拌完成后晾晒,这样就腌制完成了。
做法:①将咸鱼切成两段,用清水浸泡一个小时以后,再用清水将浸泡好的咸鱼清洗干净,放在滤水盆中滤干水分备用。
咸鱼制作:原料 鱼30斤、盐300克。步骤 备齐原料:两条大鱼和食盐。刮去鱼鳞洗净,用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。扒开鱼肚子,将鱼的内脏都掏出来,将鱼头切掉洗净。
做法:咸鱼切块,清水浸一两小时,将咸度降到适口,沥干水。生姜切细丝。咸鱼块加少量细砂糖、生油,搅拌均匀,平铺在碟,上面铺姜丝。大火蒸10分钟,即可。
咸鱼1 原料 咸鱼约300g左右,料酒约2勺左右,味精半勺左右,蒜苗约200g左右,醋约半勺左右,姜一小块。
咸鱼的做法?
咸鱼有很多做法,下面是一些家常的做法: 咸鱼炒饭:将咸鱼剁碎后和米饭一起炒制,加入蛋液、青蒜等配料,可制成美味的咸鱼炒饭。 咸鱼蒸饺:将咸鱼剁碎后和猪肉馅、韭菜、姜末等配料混合,包入饺子皮中蒸熟即可。
主料:咸鱼6条。辅料:葱适量,姜适量,花椒粒10粒,青椒一个,料酒适量,油适量。咸鱼用清水洗净(咸鱼如果很咸可以用水泡10分钟)葱切丝,姜切丝备用。辣椒切小段,在咸鱼身上切几刀,不要把咸鱼切断。
做法:①将咸鱼切成两段,用清水浸泡一个小时以后,再用清水将浸泡好的咸鱼清洗干净,放在滤水盆中滤干水分备用。
咸鱼做法介绍如下:主料:咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料:葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜,蒜瓣,葱花切成末。
步骤 准备好所有的食材。咸鱼切块用清水浸泡1-2个小时,花生米也用清水浸泡。炒锅倒油爆香葱姜和红辣椒。倒入泡过的咸鱼快。加入白酒炒香。稍微煎至片刻。再加入酱油。炒至咸鱼上色。
清蒸咸鱼。清蒸咸鱼的做法是非常简单的,首先我们只记得把咸鱼放在锅上蒸,蒸完之后再把闲鱼上面浇一些油,可以放一些调料品,也可以不放任何的调料,一般大家如果是比较喜欢喝粥的话,我们就可以当做配菜来吃。
咸鱼怎么做好吃?
咸鱼做法介绍如下:主料:咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料:葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜,蒜瓣,葱花切成末。
清蒸咸鱼。清蒸咸鱼的做法是非常简单的,首先我们只记得把咸鱼放在锅上蒸,蒸完之后再把闲鱼上面浇一些油,可以放一些调料品,也可以不放任何的调料,一般大家如果是比较喜欢喝粥的话,我们就可以当做配菜来吃。
蒸。咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-10分钟就行了。煎。
先将鱼肉准备好,切开去除内脏,如果有血水的话,可以用厨房纸巾擦拭一下。然后将食盐倒进炒锅中,再加入香叶、八角、桂皮、花椒一同炒,开小火不断翻炒到香味出来,将食盐和香料盛出,放凉后再用。
咸鱼腌制的方法有几种
(1)咸鱼腌制方法一 腌制咸鱼时,可以选择生活中常见的胖头鱼,把胖头鱼宰杀以后,用清水洗净,剁下它的鱼头,只腌制它的身子,取下的鱼头可以做汤喝。
鱼腌制大全 第一种 首先需要准备一条新鲜的鱼,然后将鱼的脊背部分切开,清洗干净鱼的内脏以及鱼鳃。用一块干净的抹布将鱼血以及黑色内膜擦去,把盐均匀的涂抹在鱼身上,需要注意的是鱼皮不需要抹盐,将一些料酒洒在鱼上。
其实,腌鱼有两种方法,一种是腌了晒干,另一种是腌了装坛密封,前者晒干水分,后者保持水分。我个人比较常用的腌法是:生抽提鲜,白胡椒粉姜末去腥,香油提香,少许糖。
朝鲜辣炒小咸鱼的做法?
1、辣炒小咸鱼的做法 先将小咸鱼用凉水泡15分钟。辣椒切块,葱切末,蒜切片备用。小咸鱼捞出控干水份,锅放少许油,放小咸鱼煸炒。待小咸鱼炒干水份,再继续炒干后放入辣椒葱蒜,最后放入少许糖醋,煸炒均匀即可出锅。
2、咸鱼做法介绍如下:主料:咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料:葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜,蒜瓣,葱花切成末。
3、麻辣小咸鱼的做法如下:【材料】:【做法】:先将咸鱼温水泡一会,随时尝尝,别泡的太淡,然后控干水分。控干水分的鱼再用甩干篮子甩一下,又会甩出不少的水份。(有水份一会炸的时候使油星四溅)。
4、做法:将鲅鱼干及萝卜准备好。将鲅鱼干及萝卜切成条形。锅内放油,烧热后,放入姜丝及辣椒。炒出香味后,把萝卜倒入翻炒。加入面酱(随自己口味填加)。翻炒均匀后,把鱼干加入。倒入开水。小火收汁后,酒上葱花即成。
5、辣炒干鱼 做法:小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净(多洗几遍,洗不干净有沙子),沥干水分。锅内倒入少许油(一定要少),把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。
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