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煮饺子用冷水还是热水?
1、饺子冷水煮。冷水锅煮饺子是将饺子放入冷水锅中，用中小火慢慢煮熟。这种方式煮出的饺子不容易破皮，因为随着水温的慢慢升高，饺子的皮会逐渐变软，不易裂开。
2、现包的饺子：开水+冷水。如果是现包现吃的新鲜饺子，建议大家用开水煮，等放了饺子进去之后，水又再次沸腾的时候，大家就可以添加少量冷水进去。
3、水饺要用热水煮。做法如下：准备材料：饺子300克，水适量。锅中倒入适量清水烧开。水烧开后，放入饺子煮5分钟。煮至水饺浮起，加入适量清水，再煮至水滚，就代表饺子熟了。
煮饺子用冷水还是热水
1、现包的饺子：开水+冷水。如果是现包现吃的新鲜饺子，建议大家用开水煮，等放了饺子进去之后，水又再次沸腾的时候，大家就可以添加少量冷水进去。
2、煮饺子用热水，不管是煮速冻饺子还是煮新鲜的饺子，都是开水下锅。如果冷水下锅煮，面皮会粘在一起，饺子也会容易破。在煮饺子的时候，需要先将冷水烧开，然后才能下饺子煮。
3、用热水好。煮速冻饺子或者是煮新鲜的饺子，要开水下锅。1，在煮饺子的时候，需要先将冷水烧开，然后才能下饺子煮。2，将饺子下锅之前，要注意慢慢来，一个一个放，避免饺子粘在一块儿。
饺子用冷水还是热水煮(冰箱里拿出来的饺子用冷水还是热水煮)
现包的饺子：开水+冷水。如果是现包现吃的新鲜饺子，建议大家用开水煮，等放了饺子进去之后，水又再次沸腾的时候，大家就可以添加少量冷水进去。
速冻饺子不能用热水煮，但需要提前处理后才能放进去。冻饺子，先把饺子拿出来，用冷水泡5分钟。这时候会把锅里的水加热到60度左右，然后放入泡好的饺子。煮饺子的时候，水开了不要放进去。
冷冻后的饺子应该用冷水煮，热水下锅的话，外面的饺子皮一下锅就遇热，加上冷冻饺子煮的时间长久，这样容易出现里面馅料还没熟，外面饺子皮就已经破了。冷冻的饺子，火不能太旺，否则皮熟馅不熟。
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