荠菜饺子的做法_荠菜饺子的做法技巧

今天给各位分享荠菜饺子的做法的知识，其中也会对荠菜饺子的做法技巧进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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步骤一：细心的择去荠菜的杂草、黄叶，切去一层根蒂，洗去浮尘，然后在小苏打盐水中浸泡10分钟，再次冲净。步骤二：锅中烧开水，加盐、加油，快速将荠菜焯水，捞出。步骤三：焯过水的荠菜颜色墨绿。

做法：将荠菜择洗干净，放入沸水中略焯，捞出，放入冷水浸透，再捞出，挤干水分，切碎；猪肉洗净，剁成肉泥；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。

山药荠菜鲜肉水饺不仅美味，而且非常鲜香可口。原料：猪夹心肉、荠菜、山药、韭菜、油、盐、料酒、生抽、蚝油。做法步骤：第1步、荠菜清洗干净。第2步、沸水下锅焯水去除草酸，捞出过凉水。第3步、挤干水分切细。

荠菜摘洗干净，猪肉剁馅。把荠菜焯烫过凉沥干水分。猪肉馅加入酱油，姜粉，料酒，盐，白糖，鸡精。搅打上劲拌均匀。荠菜剁碎。挤干水分放入肉馅中。在加香油拌均匀。取一张饺子皮包入荠菜馅。

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怀孕初期不可以吃荠菜水饺，因为荠菜中含有使***收缩的物质。下面来看看这道饺子的做法：准备食材先准备好食材，荠菜，香葱香菜清洗干净。五花肉剁成馅，肉馅中放入适量的盐、十三香、鸡蛋、芝麻油、老抽搅拌均匀腌制10分钟。

荠菜鸡蛋猪肉陷饺子做法：荠菜洗净，开水焯水一分钟，攥干水分切碎备用。准备五六个鸡蛋炒熟、切碎。将提前泡发的香菇切碎，老家磨的豆干切碎，炒熟。肉泥炒熟，搅拌均匀。

荠菜饺子馅好吃做法如下：荠菜摘好洗干净。锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。

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第7步、山药、荠菜、韭菜末放到肉末中，先用米糠油拌匀韭菜、荠菜锁住水分。第8步、加适量盐拌匀成馅。第9步、包成饺子。第10步、锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两次冷水，最后烧开饺子浮起即可。

1、步骤一：细心的择去荠菜的杂草、黄叶，切去一层根蒂，洗去浮尘，然后在小苏打盐水中浸泡10分钟，再次冲净。步骤二：锅中烧开水，加盐、加油，快速将荠菜焯水，捞出。步骤三：焯过水的荠菜颜色墨绿。

2、调制荠菜饺子馅料的技巧荠菜要焯水：把荠菜清洗干净，然后处理的时候保留根部，接着烧开水，加入盐、食用油，然后放入荠菜焯水1分钟的时间，接着捞出来过凉水。

3、荠菜鸡蛋馅饺子做法：荠菜洗净，切碎备用。 3-4个鸡蛋摊成饼切碎，干香菇泡发好切碎，生姜、葱切碎。混合均匀，放入少量虾皮，加入3-4勺食用油，一勺蚝油、适量花椒粉、盐、鸡精、十三香，再加入少许香油搅拌均匀。

荠菜洗净，开水焯水一分钟，攥干水分切碎备用。准备五六个鸡蛋炒熟、切碎。将提前泡发的香菇切碎，老家磨的豆干切碎，炒熟。肉泥炒熟，搅拌均匀。荠菜香菇陷饺子做法：荠菜洗净，开水焯水一分钟攥干水分切碎备用。

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