本篇文章给大家谈谈凉拌鸡胗，以及炝拌鸡胗凉拌鸡胗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 2、凉拌鸡胗怎样做好吃呢?
- 3、鸡胗的10种吃法大全
- 4、凉拌鸡胗的做法
凉拌鸡胗
1、鸡胗用水冲洗干净，在水中加入少量盐和醋浸泡10分钟，去腥去腻。将处理好的鸡胗放入开水中焯水3-5分钟，过冷水，剁成薄片。青红椒洗净切丝，洋葱、姜、蒜切末备用。
2、主料：鸡胗700g、香菜20g；辅料：泡姜1块、泡蒜1头、泡椒4个、生抽适量、米醋适量、自制麻辣红油适量、大葱1段、八角2个、香叶3片、桂皮1段、料酒适量、花椒1小把 凉拌鸡胗 1 准备好原材料。
3、鸡胗的家常做法如下：凉拌鸡胗 凉拌鸡胗 用料 鸡胗，葱段，姜片，大蒜，白酒，香菜，酱油，白糖，小米椒。1，根据自己的喜好加入适量的酱油和白糖，在锅里小火加热至白糖溶化，随后倒入碗里备用。
4、凉拌鸡胗的做法 将买来的新鲜鸡胗去除残余薄膜，多余油脂，洗净沥干水分备用。锅中加入适量的水，将洗好的鸡胗放入锅中焯水，焯水过后锅里加入适量料酒和生抽，生姜片，花椒，一颗八角。
5、凉拌鸡胗 食材：鸡珍500g 做法：酱汁：碗里放蒜末+芝麻+小米辣+辣椒面 葱花+鸡精+淋入热油+2勺生抽+2勺香醋+一勺牦油+少许白糖盐揽匀均备用。
凉拌鸡胗怎样做好吃呢?
1、鸡胗清洗干净，切成薄片。大蒜去皮切碎，辣椒去籽切丝，生姜去皮一半切片，一半切丝。香菜去根，清洗干净切成小段备用。鸡胗冷水进锅，加入料酒，放入姜片，中火加热，煮到鸡胗变色断生，再煮2分钟。
2、主料：鸡珍，姜片，葱段，料酒，八角，桂皮，花椒，蒜末，姜末，辣椒粉，橄榄油，生抽，盐，醋，糖，香油，蘑菇精，芝麻，香菜。锅中放入清水，姜片，葱段，料酒，鸡胗，煮10~15分钟。
3、装盘：将鸡胗倒入盘中，准备食用时再撒上一些葱花和香菜作为装饰。这样一道美味的凉拌鸡胗就完成了。它口感鲜美，营养丰富，是一道下酒下饭的美食。
4、凉拌鸡胗好吃的做法如下：主料：鸡胗400g、香菜1棵、小米椒2根。辅料：香叶3片、八角2个、桂皮1个、肉寇1个、香果1个、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1茶匙、油辣子1勺、芝麻1茶匙、料酒1勺。
5、鸡胗充分冲洗，去掉多余的脂肪。将鸡胗放入锅中煮。煮约20分钟关火焖两个小时。将鸡胗切成薄片。香菜切成小段。鸡胗和香菜装入容器中，放入适量生抽、米醋、麻辣红油，拌匀即可。凉拌鸡胗做好了。
6、凉拌鸡胗所需要的材料：鸡珍，姜片，葱段，料酒，八角，桂皮，花椒，蒜末，姜末，辣椒粉，橄榄油，生抽，盐，醋，糖，香油，蘑菇精，芝麻，香菜。 在市场买到新鲜的鸡胗回来处理干净在清水中浸泡一会儿再洗净备用。
鸡胗的10种吃法大全
1、鸡胗炒豆芽清淡爽口，营养丰富。鸡胗炒蒜苗 食材：鸡胗一份（约400克）、蒜苗适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、香油适量、料酒适量、色拉油适量。
2、香辣凉拌鸡胗 食材：鸡胗400g、香菜1棵、小米椒2根、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1茶匙、油辣子1勺、芝麻1茶匙 做法： 准备食材。鸡胗用流水搓洗干净。
3、鸡胗的家常做法好吃又简单：准备食材：鸡胗两斤，青红尖椒各一根，大蒜3瓣，生抽少许，蚝油少许，食用油少许，精盐少许。鸡胗2斤，我们将其切成薄片放入碗中，用清水多冲洗两到三次，放入盘中备用。
凉拌鸡胗的做法
1、鸡胗洗净切片，锅里加料酒煮开，放入鸡胗煮出血末，捞出血末，喜欢脆一点的煮十分钟捞出，喜欢软一点的多煮一会儿。捞出洗净备用。碗里放上蒜末，辣椒粉，小米辣，芝麻。泼一勺热油激发香味。
2、(°з°)- 凉拌鸡胗做法：首先把鸡胗清洗干净。.鸡胗冷水下锅。加入料酒，葱，姜，桂皮，八角，香叶，干辣椒，盐，五香粉，生抽，老抽。水开后转小火煮35分钟。煮熟后的鸡胗捞出，放凉。
3、凉拌鸡胗 食材：鸡珍500g 做法：酱汁：碗里放蒜末+芝麻+小米辣+辣椒面 葱花+鸡精+淋入热油+2勺生抽+2勺香醋+一勺牦油+少许白糖盐揽匀均备用。
4、鸡胗好吃的做法如下：鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。
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