<span class='title_c'>春饼最简单的做法简单3步完整透亮比纸还薄新手也能零失误
导语：不会做春饼？快学懒人方法，完整透亮比纸薄，新手也能一次成功。春饼最简单的做法，简单3步，完整透亮比纸还薄，新手也能零失误
一年之计在于春，立春不仅是24节气之首，同时还意味着春天的到来，步入春天象征着希望，这也难怪有那么多的习俗流传至今，有在立春这一天要吃萝卜，吃春盘，当然也少不了吃春饼，意为“咬春三宝”，在立春这一天，很多地方都喜食春饼，寓意是迎接春天的到来。
今年的立春刚好是在正月初四，正月里大家忙着走亲访友，悦悦觉得跟家人一起联手制作美味的春饼，更有利于拉近彼此之间的距离，餐旧上的家长里短总带着浓浓的亲情，若是不会做春饼，也不用发愁，今天悦悦给大家带来的是一款简易的懒人做法，只需要掌握3步就能做出来完整透亮比纸还薄的春饼，新手也能零失误，一次就能成功，堪称是最简单的春饼做法。
记得自己头次尝试做春饼的时候，擀面技术不到位，做出来的春饼堪比烤饼，入口后又干又硬，大大打击了积极性，没有想到用这个方法做出来的春饼，轻盈通透，口感柔软又筋道，
看把手或是把对半切开的橙子放在底下，也能看得清清楚楚的，对吧，
随意拉扯也不会碎掉，就连平时特别挑剔的某人，也是极尽赞美之词，卷起生菜和胡萝卜吃完一盘，竟然嫌做得太少了，没有吃过瘾。
春饼的这种做法，不用和面不用揉面，只要用到饺子皮就行，
这不刚过完年嘛，过年时吃饺子意为“得元宝”，家家户户都应该有不少饺子皮剩下，
用它来做春饼就行，也算是物尽其用了。悦悦今天分享的方法会从各个方法详细讲解它的制作细节哦。非常的详细~，喜欢的朋友可不要错过了。
食谱名称：【懒人版春饼】
准备材料：饺子皮，食用油适量
【第一步】：首先把饺子皮取出来放在案板上，准备一小碗食用油，我这里用的是茶油，所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色，先在按板底部抹少许食用油防粘，铺上饺子在皮表面抹油，再覆盖一张饺子皮，如此重复5张就够了。可不能太贪心哦，如果一次覆盖过多的话，擀的薄厚均匀不一致还容易撕破哦，这个坑我已经踩过了。
【第二步】：在擀的时候注意由中间慢慢的往外推，向4周擀开来，
轻轻的推成圆形，注意不要用力往下按压，一面擀好之后，翻过另外一面同时擀，这样子擀出来的春饼形状才会大小一致，薄厚也均匀。
【第三步】：擀好一摞之后把它放在抹有食用油的蒸帘上面，锅里的水一定要先烧开，烧开之后再放入锅中蒸6~8分钟就足够了。
如果是冷水上锅的话，蒸的时间过长反倒容易粘在一起不好撕，蒸熟之后趁热把它撕开，先在四周慢慢的转一圈，
然后在中间轻轻拉一下，一张春饼就能够完整的撕下来了。趁着蒸春饼的时候，同时另外再继续擀饺子皮，做好一摞蒸一摞，如此重复速度也是非常的快。
悦悦制作小心得：（注意事项）
再往饺子皮上抹食用油的同时，还可以撒少许食盐，蒸出来的春饼会稍微带有些许咸味，同时也更容易撕开，吃起来也挺不错的。
结语：立春了，想吃春饼但不会做？快学学上面分享的懒人方法吧，完整透亮比纸薄，新手也能一次成功。
愿上帝赐福给你！
怎么做春饼，薄如蝉翼，弹性十足，好看又好吃呢？
怎么做春饼，薄如蝉翼，弹性十足，好看又好吃呢？
能够烙处很薄的春饼，只需极短的时间，但是看着时间够短了，烙出春饼看着也挺柔软，可是弹性不太好，非常容易就会被弄戳破。因此还是手工作的春饼更加地好，有弹性有韧性，尽管很柔软，但是不会很容易被弄破了。相比专用工具所做出的春饼美味得多！那样怎样才能做出薄如纸、弹性和韧性十足的春饼呢？你就不要单一的仅用面粉做了，里边还需要加二种原材料，才能使所做出的春饼特殊的薄、还特别的有弹性有延展性！【春饼】【原材料】：面粉、食用盐、食用纯碱、植物油。【作法】：
280克多面粉里边添加3克的食用盐提升筋性，面粉可选用筋性很强一些的高筋面粉，再倒入一克多食用纯碱，它能够收敛性面筋质，让面团的弹性比较强。
用不发烫的温开水来跟面，拌和到所有成棉絮状，并没有干面粉时搓成面团，这个时候的面团难以揉光洁，略微结团就能，密封性下去醒发15min再去和面，这个时候的面团就可非常容易揉光洁了。
第一步
揉平滑的面团还是比较柔软，把它放到木板上边搓长，分为十二个左右小剂子，小剂子的总数一定要是偶数才能够，每一个剂子取出来由外往里面和面，剂子表面就会变的很的光滑。盆里倒进一些植物油，把揉好一点的剂子放入里边，上边再倒一些植物油进来把剂子用食油封起来，再度密封性下去醒发一个个小时以上，那样醒好一点的小面剂会特别地绵软，可塑性非常强。
第二步
到时间了之后把剂子出去挤扁，2个剂子叠在一块双面压一下，再用擀面杖将它们摊成一个圆溜溜煎饼，斜着往四周擀出来，让饼的薄厚一致，擀的越薄春饼也就会越薄。电饼铛或是炒菜锅预热，煎饼不太好拾起来，就用擀面杖把他撑起来，放进锅里，就可以看见饼立刻就变色了，十秒钟后翻过来再炸十秒钟，这个时候的饼就会凸起大泡了，再不断翻过来煎十秒钟多的时间就能取下来啦，趁着热斜着撕掉，春饼就做好。
春饼的做法
春饼的做法如下：
准备材料：普通面粉300克、盐1克、开水70克、植物油少许。
1、面粉里加入盐，慢慢倒入开水搅拌成絮状，如下图所示：
2、然后少量多次加入冷水合成稍软的面团加盖醒30分钟，如下图所示：
3、然后搓成长条揪成均等的小剂子，如下图所示：
4、然后擀成薄片，如下图所示：
5、一个面皮上抹一薄层油，如下图所示：
6、盖上一个面皮，再刷一层薄油，如下图所示：
7、如此反复，加到5层，如下图所示：
8、再用擀面杖慢慢擀成薄饼，如下图所示：
9、蒸锅加水烧开，盘中抹一点油，加盖大火蒸10-15分钟，如下图所示：
10、时间到后取出，春饼就做好了，如下图所示：
春饼是怎么做的
春饼薄如蝉翼，柔软筋道，可以卷蔬菜，也可以卷各种肉，只要你喜欢，春饼可以卷万物。而作为一年的开始，在立春这一天，再忙也该吃上一顿春饼。今天就来跟大家分享2种春饼的做法，一蒸一烙，做法都很简单，详细步骤和要点都告诉你，保证你一次就能成功，立春快到了，不妨跟着我一起做起来吧~
【第一种、烫面烙熟法】
【食材准备】普通面粉300克，食盐2克，开水160克左右，食用油适量
【做法】
1、面盆中加入300克普通面粉，同时加入2克食盐，混合均匀，一边用筷子搅拌一边多次少量加入开水，直到将盆中的面粉全部搅拌成絮状，稍微晾凉，下手揉成面团。此时的面团是比较粘手的，我们多次少量加入一些干面粉，继续揉至面团光滑。
2、面团揉好以后，不用醒面，直接放到案板上，搓成长条，分割成大小均匀的面剂子，面剂的大小比我们平时的饺子剂要大一些，我总共是分成了10个。然后将面剂整理一下，按扁，在每一个面剂的表面都刷一层食用油，再加入少许的干面粉。
3、将每两个面剂放到一起，有油和面粉的两个面接触。然后在案板上按扁，用擀面杖擀开，注意在擀的时候要上下两面都擀，这样才能保证上下两张面皮薄厚均匀。
4、电饼铛提前中火预热，将擀好的面片放入铛内。盖上盖子，保持中火，烙20秒左右。这里教大家一个判断方法，就是我们可以观察电饼铛，有大量的热气冒出的时候，就可以翻面了，烙饼的时候也可以这样判断。此时会看到饼坯会鼓起来。
5、将饼翻个面，继续烙20秒左右，饼的两面发白，并且有不均匀的花纹出现，就熟了。
6、烙好的饼，我们趁热将两张分开，整理成自己喜欢的形状，就可以开始享用了。
【第二种、温水蒸熟法】
【材料准备】面粉400克，食盐2克，温水160克左右，食用油适量
【具体步骤】
1、400克普通面粉中加入2克面粉增加筋性，用50度左右的温水和面，水的用量在160克左右，面粉的吸水性不同，可以酌情增减，面团要和软一些。将面粉搅拌成絮状以后，加入10克左右的食用油，然后进一步将面团揉至表面光滑。将面团盖住，醒面30分钟左右。
2、将醒好的面团分成大小均匀的面剂。将每一个面剂揉光滑，然后用擀面杖擀成饺子皮一样的大小，这一步不必擀太薄，但是尽量保持大小均匀。
3、将每一个面片上都均匀地刷上一层食用油，然后将面片叠放到一起。
4、用手将叠放好的面片按压一下，上下两面都按一按，这样才能保证每一张饼大小均匀，并且按压以后再擀更容易。
5、用擀面杖将按压好的面片一起擀开，这里也要注意，上面擀几下，将下面翻到上面擀几下，也就是上下两面都要擀，上下来回擀，这样才不会出现薄厚大小不一致的现象。
6、蒸锅中提前烧开水，将擀好的面片放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右即可。蒸屉中垫上笼布或吸油纸，方便蒸好以后取出。
7、蒸熟以后，立即取出，然后趁热将每一张饼分开，不要放凉了，就不好揭了。最上边一张和最下边一张会带有水蒸汽，不太好揭，我们可以两张一起揭。中间的就很容易分开了。
春饼怎么做又薄又好吃？
春饼的做法：
首先在面粉里加入开水，进行揉面。（开水比较烫，可以用筷子搅拌），最后揉成光滑的面团。此步骤称之为“烫面”，陆妈说用开水烫过的面会更加软和。
将光滑的面团放入锅中，盖上锅盖或者盖上保鲜膜，进行醒面。可以适当醒的时间长一些。
醒发好的面团先分成几份，搓成长条形。然后再切成一小块一小块（就像切饺子剂子那样）。
完全擀开后的饼，开小火，将平底锅先预热。锅子里什么都不需要放。待锅热后，放入饼皮，开始烙饼。烙至两面微微泛焦，即可出锅啦！
农村春饼的做法，简单的几个步骤，做出比纸还薄
准备材料：面粉250克，开水150克，植物油少许。
1、用热水和好面，和好面后醒30分钟。
2、揪成个头差不多的剂子。
3、剂子搓成圆形，再稍微压扁一点。
4、在面皮上涂抹一点油，再盖上另一张面皮
5、把叠好的面皮擀开，尽量擀薄一点
6、起锅放一点点油，把擀好的面皮放入锅中
7、中小火烙至两面金黄，出锅
8、把烙好的饼一张张揭开，就可以卷各种爱吃的蔬菜和肉类吃了。
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(北京、东北等地区)立春有吃春饼的习俗，?春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。
