<span class='title_c'>蔓越莓曲奇饼干的做法
准备食材:
黄油125克、低筋面粉135克、糖粉50克、淡奶油18克、香草精2滴、盐1克、蔓越莓干50克（两烤盘约30块）
制作方法:
1、首先将黄油放在室温软化透，再加入糖粉和盐。
2、然后用打蛋器打发黄油，至黄油体积变大、颜色变白，呈现很蓬松的状态。
3、然后加入淡奶油和香草精搅匀。
4、再筛入低筋面粉用刮刀切拌到无干粉状态。
5、在把蔓越莓干放到面糊中略拌，放入保鲜袋整理成横截面约4厘米见方的长条。
6、然后放入冰箱冷冻室定型。
7、大约等20分钟后取出，用锋利的刀切成厚约0.7厘米的片状。
8、最后将饼干坯码入烤盘，同时将烤箱预热180℃。把两个烤盘同时放入烤箱，分别放在烤箱的中层和下层，烤10～12分钟，将上下烤盘互换位置，继续烤10～12分钟，看到饼上色理想后就可以拿出来了。
做好的蔓越莓曲奇饼干用袋子装好密封好，不管是给孩子们当零食吃还是送朋友都是挺不错的。
蔓越莓曲奇饼干怎么做？
蔓越莓曲奇饼干
食材：
黄油85克，糖粉40克，全蛋液20克，低筋面粉120克，蔓越莓40克（蔓越莓切碎一点）。
做法：
1、黄油放在室温下软化至手指轻轻的就可以戳一个坑，然后加入糖粉拌匀。
2、再加入20g全蛋液。
3、搅拌均匀后，再筛入低筋面粉和蔓越莓，揉拌均匀至成团，用保鲜膜包住面团，整好形状，放入冰箱冷冻室冷冻一个小时。
4、切成厚片，摆入烤盘中。
5、放入预热好的烤箱165度烤15分钟即可！（刚烤好的饼干会有点软、放凉就酥脆了。）
蔓越莓曲奇
材料：黄油75g、糖粉50g、全蛋液15g、低筋面粉115g、蔓越莓干40g
做法：
1、 把软化好黄油、糖粉搅拌顺滑
2、 加入蛋液，继续搅拌顺滑
3、 加入低筋面粉、切碎好的蔓越莓干，整理成面团
4、 面团整理成想要的饼干形状，放入冰箱冷冻一小时
5、 切成7-8mm厚的薄片，放入烤盘
6、 烤箱上下火165度，20分钟（根据饼干厚薄决定烘烤时间），至表面呈微金黄色
简单又好吃的蔓越莓饼干就做完啦 ！
