腌制萝卜的方法_腌制萝卜的方法和配料窍门

本篇文章给大家谈谈腌制萝卜的方法，以及腌制萝卜的方法和配料窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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本文目录一览：

style='margin-bottom: 3px;list-style: none'> 1、萝卜的正确腌制方法
2、萝卜的腌制方法有那些?
3、最简单的腌青萝卜方法?
4、潮汕腌制整个大萝卜的做法?
5、泡萝卜的腌制方法
6、腌制萝卜的方法

萝卜的正确腌制方法

1、慢慢得出去上学上班之后很少吃到老妈腌的萝卜了，非常的怀念老妈腌的萝卜，咬起来脆爽可口，非常的好吃。冬天自制腌萝卜，隔天就能吃，脆爽入味又下饭，做法还简单。现在就介绍一下妈妈胭脂萝卜的方法。

2、萝卜1个，小米椒5个，醋40ml，糖50克，盐10克。操作步骤：萝卜去皮，也可以保留，保留的话会更脆一些，然后按照自己的喜好切成条状或者片状，但是不要切的太细太薄，不然就完全没有酸脆的口感了。

3、做法：1萝卜切小块，放盐腌10分钟，倒掉腌出来的水分。

萝卜的腌制方法有那些?

白醋泡萝卜的腌制方法：1将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。2将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

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镇压镇压是一种传统的腌制方法，应用于萝卜的腌制可以保持其色泽和口感。将萝卜放入带有盖子的干净瓷器或玻璃器皿中，加入适量的食盐、白糖、味精等调料，然后再加上少量的冷水或鸡汤。

制作方法：萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水。用矿泉水把萝卜条洗净；碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，（用锅子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁。

最简单的腌青萝卜方法?

步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤。

准备青萝卜五个，食盐适量，花椒适量，干辣椒适量，醋适量，白糖或者冰糖适量。青萝卜洗净，切成条状，大小可根据各人喜好。

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准备2个青萝卜，这两个萝卜去头尾。萝卜清洗干净，擦干表面的水分，切成片后再切成粗丝。加入20克盐用手抓匀后腌制2小时。红辣椒去掉辣椒籽洗净后切成丝，大蒜和老姜分别剁成末。

腌青萝卜方式一把绿萝卜削皮清洗，切割成条。再把切完的罗卜干放进一个大的盆中，撒上一些盐，用筷子搅拌，腌渍1个钟头，杀杀水分。把杀过水分的罗卜干，放到盖帘上控干水分，直到晒蔫。

【最简单的腌青萝卜的方法】腌青萝卜所需食材：青萝卜800克，盐20克，白糖30克，生抽5克，白醋30克，姜、蒜各2克。腌青萝卜的步骤方法青萝卜洗干净。均匀切段。

潮汕腌制整个大萝卜的做法?

1、腌制整个大萝卜步骤如下：材料准备：萝卜、锅、水、花椒、茴香、香叶、姜片、缸、盐、刀等。萝卜去叶清洗备用。

2、将挑选好的萝卜洗净，切成厚薄均匀的条状。注意不要切得太薄，以免腌制过程中碎掉。将切好的萝卜条放入干净的容器中，撒上适量盐，用手搅拌均匀，使每根萝卜条都沾满盐粒。

3、整根白萝卜的腌制方法一整根白萝卜在生活中有多种不同的腌制方法，最简单的方法就是直接准备清水和盐之盐以及适量的白萝卜。

4、首先将白萝卜清洗干净，对半切开，改刀切一下。然后将切好的白萝卜放入一个碗中，加入适量的盐，腌制20分钟，腌出的水倒掉。接着倒入适量的清水，蒜末，小米辣，泡椒，泡椒水。

5、首先我们将萝卜清洗干净，随后我们将萝卜对半切开。随后我们用刀将萝卜切成3-4毫米厚度但是根部不要切开，等到将萝卜切成一厘米半的厚度时候我们用力切断，这样做出来的萝卜更好看。

泡萝卜的腌制方法

1、需要的食材和用量：两根白萝卜、一小把小葱和香菜、20g大蒜、20g小米辣椒、3g花椒、100g带水的泡椒、50g白醋、生抽300g、老抽10g、适量食盐。

2、挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。

3、将腌制好的白萝卜用清水冲洗干净，挤干水分后放入碗中。在碗中加入适量的白醋、雪碧、小米辣和青柠檬片，轻轻拌匀。如果喜欢口感更加酸甜可口，可以适量增加白糖和柠檬汁的比例。将拌好的雪碧泡萝卜放入冰箱冷藏1-2小时，口感更佳。