大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何制作花生酱的问题,于是就整理了2个相关介绍如何制作花生酱的解答,让我们一起看看吧。
如何做花生酱?
花生酱的做法如下:
1、用料:花生150克,黄油28克,色拉油14克,盐3克,白糖7克。
2、具体步骤
步骤1、用小火把花生给炒熟,炒熟之后就放在一边晾凉后把皮给去掉。
步骤2、花生准备好了之后,把全部的花生都放到搅拌机里面进行搅拌,一直搅拌到变成花生泥的样子。
步骤3、在另外一个干净的容器里面加入黄油和白糖、鸡蛋,用打蛋器充分的打分,最后加入一些色拉油再打发一会。
步骤4、入搅拌好的花生泥。用打蛋器搅拌均匀即可。
步骤5、拌好的花生酱,放入瓶子中,看还是比较稀的,放冰箱冷藏室冷藏后就会凝固了。
主料:花生仁(生)300克。
辅料:熟花生油50克、白糖20克、食盐2克。
1.准备好所需食材。
2.将花生米放入平低锅里小火慢慢炒熟,炒到会发出叭叭声,并有香味就熟了。
3.摊开晾凉后,把炒香的花生米去皮。
花生酱的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜
口味:咸鲜味
工艺:酱
花生酱的制作材料: 主料:花生仁(生)5000克 调料:芝麻500克,盐1600克
1.将花生米洗净晒干,入锅用小火炒八成熟,搓掉内皮吹净。
2.将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉;把精盐炒干水分。
3.再把花生芝麻粉和盐装进大缸,灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。
制作方法 用上等生花仁,经过筛选、焙炒、风净、磨酱等工序即成花生酱。
方法1 原料:新鲜花生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺 做法:1.将花生洗净,慢火炒香 (避免焦味),再以搅拌机打碎为花生酱。2.橄榄油,打发到颜色稍浅,加蜂蜜(糖)和花生酱一起打均匀
方法2 用搅拌机把花生油打成浑浊状备用,花生碎加糖粉打成细腻的泥样,边打边从加料孔慢慢加入花生油,直到稠度合适。
花生酱如何制作?
花生酱是一种常见的酱料,制作方法简单。以下是制作花生酱的详细步骤:
准备300克花生,选用颗粒大而饱满的,用清水冲洗一遍,控干多余的水分,千万不要浸泡。
把花生放进烤箱,上下火180度,烤大约10分钟,直到烤出香味,花生变金***,取出来放凉。
将去皮后的花生米放入料理机中,加入15克白糖、3克盐,分为多次进行搅打。每次搅打时要停顿一段时间,等待花生出油。
搅打至花生变成细小的颗粒状后,加入半碗花生油,继续搅打至花生出油。
取出花生酱,装进容器中,放在冰箱中冷藏保存。
注意:在搅打过程中要停顿一段时间,等待花生出油。如果搅拌多次仍然不见出油,那就需要另外再加点花生油进去一起搅拌。
首先将脱壳后的花生米洗干净,放入铁锅小火慢慢炒熟,炒熟后的花生米可以去掉红衣,也可以不去。
炒熟的花生米放入破壁机或者料理机,也可以是绞肉机,加入食用油打成糊,根据自己的口味,加入盐或者糖,搅拌均匀放入干净的容器就行了。
到此,以上就是对于如何制作花生酱的问题就介绍到这了,希望介绍关于如何制作花生酱的2点解答对大家有用。