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炸辣椒油的正确方法
辣椒油做法小知识 第一：在辣椒面里面分次加入适量的清水，这样辣椒面稍微潮湿一些，这样可以防止泼油的时候把辣椒炸糊。
准备150克干辣椒，30克花椒，用烤箱烘烤5分钟左右，分度设定为165度即可，没有烤箱的小伙伴，也可以用平底锅，煎一煎，一定要让辣椒保持干燥。
炸辣椒油的正确方法如下：工具/材料：辣椒面、辣椒粉、食用油、熟芝麻、盐、大葱、生姜、香菜、八角、桂皮、香叶、陈醋、炒锅、不锈钢盆、漏勺。
辣椒油怎么制作
炸辣椒油 食材：粗辣椒面100g，细辣椒面100g，芝麻10克，花生50克，食盐5克，蒜5克，姜5克，葱50克，香菜10克，洋葱丝50克，香叶1克，桂皮2克，八角1克，花椒1克。
锅中少倒一点油，油热放花生，炸好的花生用擀面杖压碎。锅中再倒入油，油热下配料，再加香叶、桂皮、八角、花椒，小火慢炸，炸至焦***捞出。热油分两次倒入辣椒中，搅拌均匀之后再放点油，倒入碎花生，搅拌均匀即可。
首先准备好制作辣椒油的香料，八角2个、香叶4片、生姜3片、花椒4克。准备一个深一点的小碗，在碗里加入20克的辣椒面，辣椒面受热后会沸腾，太浅的碗，油容易溅出，辣椒面最好用户户辣椒面。
将碎辣椒放入冷却油中，不断搅动，浸渍半小时左右。然后缓缓加热至沸点，熬炸至辣椒微显黄褐色，立即停火。捞出辣椒块，使辣椒油冷至室温，用棉布过滤，加少许辣椒红调色，即为成品。
制作辣椒油时，应尽量选择新鲜的辣椒和胡椒。为了让辣椒油更加美味，还可以适当地加入一些炒制后的芝麻。
个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？元元生活小知识 2023-11-24 · 超过14用户***纳过TA的回答 关注 辣椒油我们可以这样制作的又香又好吃：准备好香菜、大葱。准备一些辣椒粉调味的调料。
炸辣椒油的做法
碗中放100g粗辣椒面、100g细辣椒面、芝麻、盐，分两次倒清水，搅拌均匀。准备配料，蒜切片，姜切丝，大葱切片，香菜切段，洋葱切丝。锅中少倒一点油，油热放花生，炸好的花生用擀面杖压碎。
制作将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。待油烧至9成热(冒烟)时，关火，捞出大料。
炸辣椒油的做法如下：主料：粗辣椒面100克、细辣椒粉50克、食用油900克。辣椒和食用油的比例为1：6左右，这个比例制作出来的辣椒油“浓度”刚刚好。
炸辣椒油的做法和配方如下：配方：葱姜蒜、干辣椒、白芝麻、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱、香菜、白糖、食盐、十三香。做法：准备150克干辣椒，30克花椒，用烤箱烘烤5分钟左右，分度设定为165度即可。
家常版炸辣椒油方法：干辣椒剪成小块。凉锅放油，油烧热后放凉，将放凉的热油加入到辣椒块中搅拌均匀。洋葱切圈，香菜打成结。小葱打成结，姜切片，香叶，桂皮，花椒粒。辣椒面，白芝麻。
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