大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁波黄鱼面的问题，于是就整理了2个相关介绍宁波黄鱼面的解答，让我们一起看看吧。
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宁波黄鱼面正宗做法？
宁波黄鱼面
1.将黄鱼去鳞宰好，洗干净，备用；
2.葱、姜洗净切片，备用；
3.锅内加食用油，下入葱、姜片翻一下，放入黄鱼煎至黄色；
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4.锅里加入清水，下入料酒、精盐、味精、胡椒粉及香油，烧开。
小黄花鱼500克
面条（生）200克
辅料
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竹笋100克 雪菜80克 海蜒25克 植物油1大勺 黄酒1勺 食盐6克 葱2根 姜3片 白胡椒粉1/2茶匙 水适量
步骤1
购买新鲜的小黄鱼，去除鱼鳞、鱼鳃、鱼肠，清洗干净备用
步骤2
将小黄鱼两面鱼身的肉用刀处理下来，用胡椒粉和黄酒腌制10分钟
步骤3
将鱼骨、骨头在锅内用油和生姜煎一下
象山黄鱼面做法？
1.
把小黄鱼拆头拆骨放入油里编一下然后加水烧汤
2.
小黄鱼的鱼肉先放在一边等会下面条的时候再用
3.
不一会就熬成雪白的黄鱼汤了
4.
把黄鱼汤里的骨头全部滤干净,然后再倒入锅中加入雪菜调味
到此，以上就是对于宁波黄鱼面的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁波黄鱼面的2点解答对大家有用。
